| Zutaten 125 g Nudeln (Spaghetti, Spaghettini oder Capellini), gekocht 30 g Zwiebel(n) 60 g Tomate(n), frisch, aromatisch 1 Ei(er), sehr frisch 1 Zehe/n Knoblauch 3 EL Olivenöl, kalt gepresst 1 Prise Salz 1 Zweig/e Basilikum, mit Blüte Nudeln al dente kochen. Zwiebel in ca. 2-mm-dicke Ringe, die Tomate in 4-mm-dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen. A la minut... |
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