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| Schinkenkipfel / Schinkenhörnchen rezept |
2010-07-13 23:43:16 |
| Zutaten 150 g Leberkäse - Brät, rohes, alternativ feines Schweinemett 150 g Schinken, gekochter 1 Semmel(n) 1 / 2 Bund Petersilie 1 Ei(er) 1 Pck. Blätterteig evtl. Rahm nach Bedarf Gewürze nach Wahl 1 Eigelb zum Bestreichen 1 / 2 Bund Schnittlauch Den Schinken würfeln, die Kräuter klein schneiden, die Semmel einweichen und ausdrücken. In eine Schüssel geben. Dann di... |
| Rinderrouladen klassisch rezept |
2010-06-25 21:29:46 |
| Zutaten 8 Roulade(n) vom Rind 5 Zwiebel(n) 4 Gewürzgurke(n) 12 Scheiben Frühstücksspeck 4 EL Senf, mittelscharfer 1 Stück Knollensellerie 1 Möhre(n) 1 / 2 Stange/n Lauch 1 / 2 Flasche Rotwein, guter Salz Pfeffer 1 / 2 Liter Rinderfond, kräftiger TL Speisestärke 1 Schuss Gurkenflüssigkeit 2 EL Butterschmalz Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und mit Küchenkre... |
| Blätterteigpastete rezept |
2010-06-19 16:27:17 |
| Zutaten 400 g Bratwurst, rohe 100 g Champignons 2 m.-große Karotte(n) 100 g Speck, gewürfelt 2 Pfefferschote(n) (mild und/oder scharf) 1 Anchovis - Filet Majoran, Thymian, Rosmarin Knoblauchpulver und Zwiebelpulver 1 Pck. Blätterteig 1 Ei(er), verquirlt, zum Bestreichen Das Brät der rohen Bratwürste aus der Haut in eine große Schüssel streichen. Die Champignons, Ka... |
| Erich Fried: An Anna Emulb |
2010-02-19 15:33:26 |
| Junogedicht I - in memoriam Kurth Schwitters Weißt du es, weißt du es shon? Nicht er hat dich geliebt, mein ebenbürtiges,falsch,verkehrt geschriebenes Idyll und Ideal,mein helles,das meine Augen fast trübt vor Liebe:Nicht er hat dich geliebt,sondern ich! Nicht jener Turk,jener Heide mit seiner Vielsinnlichkeit, nicht jenes Heini,sondern ich,sondern ich liebe dich! Tro... |
| Gemüse - Pfannkuchen |
2009-02-22 14:02:46 |
| Zutaten 200 g Mehl 400 ml Milch 3 Ei(er) 600 g Gemüse, (nach Wahl oder Saison) 300 ml Sahne 80 g Käse, geriebenen Salz und Pfeffer Kräuter, frische Milch, Mehl, Eier mit einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt ca. 10 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne dann daraus 8 dünne Pfannkuchen backen. Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die S... | |
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