| Kräutertopfen rezept |
2013-05-27 17:37:22 |
| Zutaten 1 kleine Zwiebel(n) 50 g Kräuter, frische, (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon...) 250 g Quark (Topfen) 3 EL Crme fraîche Kräuter (ersatzweise auch saure Sahne) Salz und Pfeffer Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, einige Blätter zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen fein hacken. Den Quark mit Crme Fraîche glattrühren. Die K... |
| Alplermagronen rezept |
2013-05-26 22:00:37 |
| Zutaten 4 große Kartoffel(n) 300 g Nudeln, (Hörndli oder Makkaroni) 5 dl Sahne, ( Vollrahm) 1 dl Milch 2 Würfel Bouillon 200 g Käse, geriebener Sbrinz 2 große Zwiebel(n), in feine Streifen geschnitten etwas Salz und Pfeffer, aus der Mühle 1 Prise Muskat 150 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten 150 g Schinken, in feine Streifen geschnitten 1 kl. Dose/n Apf... |
| Pastasalat mit Pecorino und Rucola rezept |
2013-05-26 20:07:20 |
| Zutaten 500 g Penne oder andere Pasta 500 g Kirschtomate(n) 350 g Parmesan oder Pecorino 1 Bund Rucola Olivenöl Meersalz Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und beiseite stellen. Den Käse grob reiben. Die Rucola waschen und putzen. Die Kirschtomaten halbieren und den Stielansatz entfernen. Die halbierten Tomaten auf ein Backblech legen, salzen und... |
| Blutorangen - Pudding rezept |
2013-05-26 15:23:17 |
| Zutaten 250 ml Saft, (Blutorangen-) (am besten frisch gepresst) 250 ml Milch 2 EL Speisestärke, (gehäuft) 1 EL Zucker, (oder mehr wer es süßer mag) Milch und Blutorangensaft mischen. Circa 100 ml beiseite nehmen und den Rest in einem Topf erhitzen. Speisestärke und Zucker mit den 100ml mischen bis keine Klumpen mehr übrig sind. Sobald die Orangenmilch im Topf zu kochen b... |
| Rinderhuft - Schuh auf Gratin alla italiamann rezept |
2013-05-26 14:36:22 |
| Zutaten 600 g Rindfleisch, (Rinderhuftfilet) 100 g Cremefine 6 Oliven, ohne Stein 3 Tomate(n), getrocknete eingelegte 5 EL Olivenöl 3 TL Salz 5 EL Oregano 2 TL Pfeffer 750 g Kartoffel(n), geschälte 100 g Parmesan 400 g Cremefine 50 g Kräuterbutter 1 Zwiebel(n), fein gehackte Für dem Rinder-Schuh: Aus dem Öl, Oregano, Pfeffer und Salz eine Marinade machen und bei... |
| Schokokuss - Muffins rezept |
2013-05-26 14:06:52 |
| Zutaten 20 Schokoküsse (Mini-Schokoküsse) 250 g Mehl 2 1 / 2 TL Backpulver 1 / 2 TL Natron 1 Ei(er) 60 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 80 ml Pflanzenöl 250 g Buttermilch 12 Papierförmchen Von 12 Mini-Schokoküssen jeweils die Waffel abschneiden und für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Waffeln klein schneiden und die Schokokussmasse mit einer Gabel zerdrück... |
| Nudeln mit Geflügelsauce rezept |
2013-05-25 20:04:22 |
| Zutaten 250 g Nudeln, grüne 3 EL Olivenöl Basilikum, zum Garnieren 1 kleine Zwiebel(n), gehackt 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt 400 g Tomate(n), stückig 2 EL Petersilie, gehackt 1 TL Oregano, getrocknet 2 Lorbeerblätter 2 EL Tomatenmark 1 TL Zucker Salz Pfeffer 60 g Butter 400 g Hähnchenbrustfilet 100 g Mandel(n), gehobelt 300 g Crme double, oder Crme fraîche, evtl.... |
| Fruchtiges Curry rezept |
2013-05-25 13:11:37 |
| Zutaten 150 g Basmati 375 g Putenbrust, oder Schweinefilet 2 Zwiebel(n) 1 TL Pflanzenöl 1 TL Currypulver, nach Geschmack auch mehr 200 ml Geflügelbrühe, oder Gemüse- oder Rinderbrühe 1 TL Speisestärke 1 Dose Pfirsich(e) 100 ml Pfirsichsaft 2 EL Sojasauce Pfeffer Reis waschen und fettfrei garen. Pfirsiche abtropfen lassen und 100 ml Saft auffangen. Pfirsiche würfel... |
| Pasta mit Pute und Paprika rezept |
2013-05-25 12:36:28 |
| Zutaten 300 g Nudeln, Muschelnudeln Salz und Pfeffer 450 g Putenbrust 2 Paprikaschote(n) rot und grün 1 Knoblauchzehe(n) 1 kleine Zwiebel(n) 3 EL Olivenöl 50 g Butter 50 g Mehl 900 ml Milch Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Putenbrust in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und... |
| Indisches Spinatcurry mit Käse rezept |
2013-05-24 18:12:50 |
| Zutaten 250 g Spinat (TK), gehackt, ungewürzt 1 Prise Zucker 4 EL Bockshornklee (Blätter), getrocknet, falls zur Hand 200 g Käse, indischer (Paneer) 2 EL Cashewnüsse, 20 Minuten eingeweicht Wasser, warmes zum Einweichen 1 / 2 Stange/n Zimt 2 Kardamomkapsel(n), grüne 3 Nelke(n) 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Becher Schlagsahne etwas Salz Zucker Chilipulver Öl oder Gh... |
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