| Epres és túrókrémes képviselőfánk |
2018-06-04 21:25:38 |
| Epres és túrókrémes képviselőfánk Hozzávalók A tésztához: 2,5 dl víz 10 dkg margarin 1 csipet só 25 dkg liszt 6 db tojás Az epres túrókrémhez: 40 dkg eper 2 evőkanál citromlé 50 dkg ricotta (vagy áttört túró) 12 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 csomag habfixáló 2 dl tejszín 5 dkg csokoládé... |
| Tejszínes-csokis szelet (Nanaimo szelet) |
2018-04-06 22:57:43 |
| Tejszínes-csokis szelet (Nanaimo szelet) Hozzávalók 12,5 dkg teljes kiőrlésű vajas keksz 7,5 dkg török mogyoró vagy mandula 23,5 dkg puha vaj 3 dkg cukor 4 dkg holland kakaópor 1 db tojás 5 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg porcukor 1,35 dl habtejszín 20 dkg étcsokoládé vagy -bevonó Elkészítés A sütés nélküli alapho... |
| Kókuszkocka |
2018-03-22 14:38:48 |
| 3 (4,5) dkg margarint, 2 (3) egész tojást, 15 (27) dkg cukrot, 2 (3) kanál mézet habosra keverünk. 28 (42 ) dkg lisztben 1 (1,5) kávéskanál szalalkálit alaposan elkeverünk (legjobb a liszttel átszitálni), hozzákeverjük az előzőleg kikevert masszához, majd 2 (3) dl tejet beledolgozunk. A nagyobb adag nagy gáztepsibe való. Zsírpapírral kibélelt, vagy kizsírozott, lisztezett tepsib... |
| Körtés pitetorta mandulaforgáccsal |
2018-03-10 23:48:11 |
| Körtés pitetorta mandulaforgáccsal Hozzávalók 30 dkg liszt + a nyújtáshoz 13,5 dkg cukor só 4 db tojás 12,5 dkg hideg vaj + 15 dkg + a formához 10 dkg natúr marcipán 1,25 kg kisebb körte 2 ek citromlé 3 dkg mandulapehely 2 ek barna cukor porcukor a szóráshoz Elkészítés Az omlós tésztához 25 dkg lisztet a... |
| Eckler fánk |
2018-01-31 23:16:16 |
| Eckler fánk Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy ráma 11 dkg liszt 5 db tojás csipet só A töltelékhez: 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej 2-3 evőkanál cukor 3 dl tejszín kakaó porcukor ízlés szerint A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé Elkészítés: A vajat vagy margarint, a sóval és 1 dl vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és állandóan keverve addi... |
| Alap kelt tészta |
2017-11-27 10:45:11 |
| Egy dl langyos tejbe 1 ekanál kristálycukrot teszünk és belemorzsoljuk az élesztőt, hogy megkeljen. Ha a barna hab feljön az edény tetejére, készen vagyunk. A lisztet átszitáljuk egy nagy tálba, a közepébe lyukat formálunk és beletesszük a megkelt élesztőt, a tojásokat, a sót, és annyi tejet (aludtttej a legjobb), amellyel jó állagú tésztát kapunk. 1 kg liszthez 5 dkg éleszt... |
| Vaníliás galuska |
2017-11-13 21:03:43 |
| Hozzávalók: 5 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tejszín 7 tojás 22,5 dkg liszt 7+5 dkg vaj 4,5 dl tej A tejet felforraljuk 7 dkg vajjal, majd belekeverjük a lisztet. Levesszük a tűzről és egyesével beledolgozunk 4 egész tojást. Lobogón forró vízben, több részletben kifőzzük a galuskákat. (Ugyan úgy szaggatjuk ki, mint a hagyományos nokedlit). Amint... |
| Epres túrógombóc mandulabundában |
2017-06-17 22:57:45 |
| Epres túrógombóc mandulabundában Hozzávalók 50 dkg tehéntúró 4 dkg vaj 2 db tojás 10 dkg kristálycukor 13 dkg liszt + a nyújtáshoz 6 dkg búzadara só 1 tasak vaníliás cukor 1 tk reszelt citromhéj étkezési keményítő 25 dkg darált mandula 6 dkg nádcukor 1/2 tk őrölt fahéj 25 dkg eper Elkészítés... |
| Joghurtos bodzavirág fagylalt |
2017-05-25 22:08:51 |
| Joghurtos bodzavirág fagylalt Hozzávalók 6 db bodzavirág tányér 1 db lime 1/2 dl almalé 2 ek méz 3 dl joghurt (1,5%-os) 1,5 dl főzőtejszín (15%-os) 1 ek porcukor 1 db zselatinlap folyékony édesítőszer Elkészítés A lerázott bodzavirág tányérokat a szárak levágása után egy tálban megöntözzük a lime kifacsart levével... |
| Fügelekváros linzervirágok (meggy lekvárral is) |
2017-02-27 15:00:41 |
| Tészta: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg cukor 1 nagy vagy 2 kisebb tojás vanília aroma (vagy egy vaníliarúd kikapart magjai) pici tej, amennyit felvesz 2 evőkanál kakaó tej Töltelék: 1 kg füge 3-5 evőkanál cukor 1/4 citrom 1 pohár víz A tészta felébe 2 evőkanál kakaót egy evőkanál tejjel beledolgozunk. Mindkét té... |
|
Következő