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| Mozzarella mit Mangoscheiben |
2011-06-26 20:40:51 |
| Zutaten 400 g Mango(s), reif 500 g Mozzarella 600 g Tomate(n) 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Chilischote(n), rot 120 ml Öl 1 EL Currypulver 3 EL Limettensaft Salz Zucker Mango schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Stein entfernen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten vom Strunk befreien und in dünne Scheiben schneiden. Auf einem mit Backp... |
| Schoko-Zimt-Berge rezept |
2010-05-30 12:03:34 |
| Zutaten 225 g Butter 140 g Zucker 2 Eigelb 5 Tropfen Buttervanille-Aroma 280 g Mehl 1 Prise Salz 150 g Schokolade, (Zartbitter-) gehackte oder Schokotropfen 2 EL Zucker 1 EL Zimt Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb und Buttervanille-Aroma hinzugeben und nochmals gut durchrühren. Mehl und Salz langsam unterrühren. Zum Schluss die Schokolade unterrühren. Zucke... |
| Spinat - Schafskäsestrudel |
2010-05-10 21:01:07 |
| Zutaten 300 g Blattspinat, TK 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 TL Olivenöl 1 Dose Tomate(n), stückig Salz Pfeffer Zucker 200 g Teigblätter (Strudel- oder Youfkateig) 200 g Kochschinken, in Scheiben 200 g Schafskäse 1 Eigelb 1 TL Sesam Muskat Spinat auftauen lassen und sehr gut ausdrücken. Knoblauch und die Hälfte der Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig andünsten.... |
| Norddeutscher Hefeteig rezept |
2010-03-21 16:27:09 |
| Zutaten 500 g Mehl 1 / 4 Liter Milch, lauwarme 1 Pkt. Hefe, frische 1 EL Zucker 1 Ei(er) 160 g Butter 1 TL Salz Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken. Die Hefe in eine Tasse bröseln, den Zucker drüberstreuen, dadurch löst sich die Hefe auf und wird flüssig. Die flüssig gewordene Hefe in die Mulde geben, Milch zur Hälfte ebenfalls in die Mulde, d... |
| Apfel - Cremeschnittchen |
2009-06-04 15:07:42 |
| Zutaten 400 g Mehl 50 g Zucker 220 g Honig 200 g Butter 4 Ei(er) 2 kg Äpfel 100 ml Apfelsaft 4 EL Zitronensaft 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 5 EL Sahne 1 EL Speisestärke 1 Eiweiß 2 EL Wasser Puderzucker oder Zimtzucker Mehl, Zucker, 50 g Honig, Butter, 1 Ei und 1 Eigelb glatt verkneten. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech ausrollen. Den Teig mehrmals einste... | |
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