| Töltött paprika |
2020-09-04 16:35:48 |
| Lehet, hogy túl aprólékos vagyok ezekben a recept írásokban, de elsősorban nem a profi szakácsoknak írom, hanem a magamfajta amatőröknek. Az általam elkészített töltött paprika receptje: Kimentem a kertbe, levettem 10 db. szép húsos, közepes méretű paprikát. Megmostam, kicsumáztam, belsejét egy gondolatnyira megsóztam, félretettem. 60 dkg darált pulykahúsból elkés... |
| Csokis meggyes álom - sütés nélkül |
2017-02-01 14:28:44 |
| Csokis meggyes álom 4o dkg darált kekszet, 15 dkg olvasztott margarint, 10 dkg cukorral, 7 dkg reszelt tejcsokoládéval jól eldolgoztam. Ez volt az alap., amit belesimítottam egy kb 4o-x4o-es peremes sütőformába. fél kg meggyet /fagyasztott/ saját levében 15 dkg porcukorral jól megfőztem, majd 2 csomag vaníliás pudingot 2 dl vízben elkevertem, és hozzáfőztem a meggyhez, így eg... |
| Nannyó kelesztett tepertyüs pogácsája |
2015-06-24 21:30:13 |
| Nannyó kelesztett tepertyüs pogácsája 1kg lisztet 5 tojásárgáját ,2 diónyi zsírt , 3 teáskanál sót , 2 dl tejfölt összegyúrtam a csupornyi tejben felfuttatott 5 dkg élesztővel .A leőrölt tepertyüt is hozzágyúrtam 60 dkg -ot , és eldolgoztam annyi meleg tejjel amíg egy könnyen formálható de nem lágy tésztát nem kaptam . Letakartam majd hagytam kelni másfél órát , ekkor kinyújto... |
| Sült menyhal |
2015-04-08 09:55:14 |
| Sült menyhal Hozzávalók (4 adag) - 1-1.2 kg menyhal - 4 gerezd fokhagyma - 2 ek olívaolaj - só körethez: - 1 kg krumpli - 4-5 gerezd fokhagyma - 1 fej vöröshagyma - diónyi libazsír - 2 deci tejszín (vagy tejföl) - só Elkészítése: A halak külső állaga megkívánta, hogy a mosás után alaposan besózzam őket, és állni hagyjam negyed órát. Ekkorra a só megtette ál... |
| vendégváró falatok |
2014-07-08 16:20:28 |
| Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csokor medvehagyma 2 tk só 25 dkg margarin 1 dl főzőtejszín vagy 2 dl tejföl Tetejére: 1 tojás sajt/lenmag/szezámmag Elkészítése: A lisztet megsóztam és a medvehagymával együtt az aprítógépbe dobtam. Megzúgattam, majd hoz... |
| Mákos pite |
2011-12-28 06:39:37 |
| Mákos pite Hozzávalók Az alaptésztához: 150 g olvasztott vaj, vagy margarin 300 g liszt 20 g friss élesztő 1 kávéskanál cukor 1, 25 deci langyos tej 100 g porcukor 1 tojás csipetnyi só A töltelékhez: 5 deci tej 130 g vaj, vagy margarin 150 g porcukor 50 g búzadara 500 g darált mák 130 g aprított mandula, vagy dióbél ( én diót használok) 130 g mazsola... |
| Pate sucrée |
2010-11-06 14:28:02 |
| Hozzávalók a tésztához (pate sucrée): 500 g finomliszt, 4 csipet só, 300 g darabokra vágott, szobahőmérsékletű vaj, fél vaníliarúd belseje, 190 g porcukor, 60 g őrölt mandula, 2 tojás. (FIGYELEM! Ez a mennyiség 3 adag!!!) Hozzávalók a csokoládés töltelékhez: 140 g vaj, 150 g étcsokoládé (70%-os!), 8 csapott evőkanál kakaó, 1 nagy csipet só, 4 tojás, 200 g kristálycukor, 3 evőka... |
| Palacsinta várúrnő módra |
2010-10-31 13:39:37 |
| (Franciaország) 25 dkg finomliszt, 10 dkg gesztenyepor *, 10 dkg cukor, só, 6 tojás, 1,5 dl tej, 5 cl konyak, 4 dkg vaj, 1 ek. porcukor, Töltelék: 4 dl tej, 1 rúd vanília, 5 dkg liszt, 10 dkg cukor, 6 tojás sárgája, 12 dkg cukrozott gesztenyepüré, 2 ek porcukor. A lisztet, gesztenyeport, sót, cukrot összekeverjük. Összekeverjük a tojást, tejet, majd állandóan kevergetve hoz... |
| Csoki fatörzs torta |
2009-04-26 08:44:09 |
| Családom nagy kedvence lett, ezentúl szülinapokra ez a fix menü... 6 tojásos "hagyományos" piskótából kettőt csinálok. Ugye még melegen feltekerem... De előbb bele és rá a főzött krémet készítem: Hv 1 piskótához: 3 egész tojás, 18 dkg kr. cukor ezt hidegen kikeverjük, lassú tűzön folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük (akkor jó, ha az edény aljától elválik ez min... |
| Paradicsomos-sajtkrémes lepény |
2008-09-11 15:24:38 |
| Paradicsomos-sajtkrémes lepény Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tasak szárított élesztő /7g/ 5 púpos evőkanál joghurt 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 1 tojás 1 kis pohárnyi olvasztott vaj /1 dl/ 2-3 mokkáscsészényi langyos víz A töltelékhez: 2 tömlős sajtkrém /20 dkg/ 2 dl sűrű tejszín 3 nagy gerezd fokhagyma 1 nagy csokor petrezselyem kicsi só bor... |
|
Következő