| Rántotta régen és most |
2018-02-21 13:58:15 |
| Rántotta régen és most Tikmonyból hig rántott sülve... Az igen szép tiszta vajat olvaszd meg, szürd egy tiszta mázos serpenyőben, de az vaj igen meleg ne legyen, hanem csak az mint megolvad, az tikmonyat verd bele az vajban; de az tikmonynak szemét kihányjad, borsold, gyömbérezd, sózd meg, tedd szénre, valamig fő, mindaddig tiszta kanállal... |
| Ízőrzők - Boldog |
2017-04-27 07:25:32 |
| Ízőrzők - Boldog - receptek Gölődin leves Hozzávalók: 40 dkg krumpli, 1 evőkanál sertészsír, 1 teáskanál só, 25 dkg liszt. A leveshez 1 fakanálnyi sertészsír, 1 vöröshagyma, 1 teáskanál őrölt paprika. A krumplit megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és puhára főzzük. Még forrón áttörjük. Amikor kicsit hűlt, hozzáadjuk a zsírt, a sót és a lisztet. Kemény tésztát gyúrunk. Lisztezett... |
| Sós teasütemény |
2016-10-20 14:52:46 |
| 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 csapott kávéskanál só 2 tojássárgája 1,5 dl tejszín a tetejére: 1 tojásfehérje magok (szezámmag, lenmag, köménymag, mák) reszelt sajt kevés só A liszthez adjuk a sót, és az apró kockákra vágott vajjal összemorzsoljuk. A tejszínt elhabarjuk a tojássárgájával, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a vajas liszttel. A tésztát lisztezett deszkán ujn... |
| Sós teasütemény |
2016-06-10 23:23:17 |
| 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 csapott kávéskanál só 2 tojássárgája 1,5 dl tejszín a tetejére: 1 tojásfehérje magok (szezámmag, lenmag, köménymag, mák) reszelt sajt kevés só A liszthez adjuk a sót, és az apró kockákra vágott vajjal ös... |
| Joghurtos zöldbabfőzelék zabfasírttal |
2016-04-09 20:59:44 |
| Joghurtos zöldbabfőzelék zabfasírttal Hozzávalók A főzelékhez: 50 dkg zöldbab 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 csokor petrezselyem 1 pohár szójajoghurt 1 ek fehérliszt 1 ek pirospaprika 1 ek almaecet só A fasírthoz: 20 dkg zabpehely 10 dkg zsemlemorzsa 1 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa... |
| Erőleves szalonnagombóccal |
2016-02-12 18:49:47 |
| Erőleves szalonnagombóccal Hozzávalók: 2 liter erőleves 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt hús 6 db szikkadt zsemle 2,5 dl tej 2 tojás 1 közepes fej vöröshagyma vaj 4 evőkanál liszt petrezselyemzöld só Elkészítés Elkészítés: Szép kis deszkánkon a szalonnát felkockázzuk, majd a zsemlét is, ez utóbbit kruton... |
| Fekete-fehér boglyasmetélt túróval, sonkás köntösben |
2016-01-02 16:48:50 |
| 15 dkg fekete széles metélt 15 dkg boglyas metélt 10 dkg füstölt szalonna 1 teáskanál házi zsír 10 dkg szeletelt bacon 10 dkg szeletel sonka 1 dl tejföl 2 db tojás 30 dkg félzsíros túró vagy ricotta só 15 dkg reszelt Trappista sajt kevés őrölt bors chili por pár kanál tejföl a tálaláshoz Elkészítés A kétféle tésztát forrásban levő, sós-olajos vízben külön, külön... |
| Krakkói kacsa |
2015-08-23 22:22:40 |
| Krakkói kacsa Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os kacsa 5 dkg szárított vagy 10 dkg friss sampinyongomba 2 dl tejföl 0,5 l víz 1 kávéskanál liszt kevés zsír olaj Elkészítés: A megtisztított kacsát kevés zsírban vagy olajban aranybarnára pirítjuk, a lángot lejjebb vesszük, a kacsát időről-időre gombalével megöntözzük, s lefödve pároljuk. A... |
| 3 remek Lucskos káposzta recept |
2015-04-12 08:35:00 |
| 3 remek Lucskos káposzta recept Lucskos káposzta recept 1. Elkészítés: Két-háromujjnyi széles darabokra vágunk egy fél kiló sovány oldalast, és annyi vízben tesszük fel főzni, hogy ellepje. Mikor félig megpuhult. Belerakunk egy kiló laskára vágott fehér káposztát,... |
| Kezdődik az ünnepi mézeskalács sütkérezés |
2014-12-11 16:18:13 |
| Hozzávalók 1 kg liszt 1 cs. őrölt fahéjt (20 gr), vagy 6 kk. mézeskalács fűszerkeverék 1/3 cs. szódabikarbóna (15 gr) 3 tojássárgája 1 dl langyos tej 2 dl víz 30-35 dkg méz 25 dkg cukor 10 dkg Rama A cukormázhoz 1 db tojásfehérje kb. 15-20 dkg átszitált porcukor kb.... |
|
Következő