| Mediterraner Blätterteigstrudel mit Sauerrahmdip rezept |
2013-05-28 15:38:11 |
| Zutaten 1 Pkt. Blätterteig aus der Kühltheke 250 g Hackfleisch, gemischt 3 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt 1 Paprikaschote(n), rot oder gelb, klein gewürfelt 1 Frühlingszwiebel(n), in feinen Scheiben 100 g Käse (türkischer Hirtenkäse oder Feta-Käse), klein gewürfelt einige Oliven, entsteint, grob gehackt Salz und Pfeffer Olivenöl zum Braten etwas Basilikum, fein gehackt... |
| Miris Mayonnaise spezial rezept |
2013-05-28 12:11:42 |
| Zutaten 1 großes Ei(er) 1 EL Senf 1 EL Essig (Rotweinessig) 1 TL Meerrettich 1 Prise Salz n. B. Öl (z.B. Sonnenblumenöl, kein kaltgepresstes Olivenöl) Das Ei mit dem Senf, dem Rotweinessig, dem Meerrettich und dem Salz in ein schmales Gefäß geben und mit einem Pürierstab (!) so lange verquirlen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Danach unter stetem Weiterrühren mit... |
| Ofenkartoffeln mit Schmorgurkenragout rezept |
2013-05-27 23:58:34 |
| Zutaten 2 große Kartoffel(n) 1 Ei(er) 500 g Schmorgurken oder normale Gurken 1 Zwiebel(n) 1 Bund Kräuter, gemischte (z. B. Kräuter für Frankfurter Grüne Soße) 100 ml Milch oder Sahne 1 TL Öl 50 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond 4 EL Frischkäse, fettreduziert oder Creme fraiche Salz und Pfeffer Zucker 1 TL Zitronensaft Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, in... |
| Linguine mit Garnelen aus dem Ofen rezept |
2013-05-27 13:20:31 |
| Zutaten 400 g Tomate(n), passierte 1 / 2 Zwiebel(n), (grob gehackt) 2 Zehe/n Knoblauch, (grob gehackt) 125 ml Wein, rot, trocken, kräftig Kräuter, gemischt, TK, italienische 2 TL Zitronensaft Olivenöl 400 g Nudeln, Linguine 20 Garnele(n), (frisch oder aufgetaut) 20 Kirschtomate(n), (halbiert) 3 Zehe/n Knoblauch 1 / 2 Pck. Kräuter, gemischt, TK, italienische Salz und... |
| Spinat-Käse-Medaillons rezept |
2013-05-26 21:48:54 |
| Zutaten 750 g Blattspinat 1 Mozzarella 1 Zwiebel(n) 2 Ei(er) 60 g Kräuterfrischkäse 3 EL Semmelbrösel 3 EL Kartoffelmehl Salz und Pfeffer Muskat Knoblauch Das Rezept ergibt etwa 12 Medaillons. Den Spinat auftauen und das Wasser herauspressen. Dazu entweder in ein Tuch wickeln und damit auspressen oder portionsweise in der Hand. Den Mozzarella und die Zwiebel in mö... |
| Peruanischer Bananenfladen rezept |
2013-05-25 16:20:21 |
| Zutaten 2 Banane(n), reif 150 g Mehl, z.B. Weizenmehl oder Dinkelmehl, je nach Belieben) etwas Öl, z.B. Sonnenblumenöl n. B. Honig Dieses Rezept hat meine Schwester aus Peru mitgebracht. Ich habe es ausprobiert, und es hat gut geschmeckt. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einem tiefen Teller mit der Gabel zerdrücken. Ist die Banane noch nicht reif genug,... |
| Mangocreme rezept |
2013-05-25 13:07:58 |
| Zutaten 500 g Mascarpone 600 g Joghurt, griechischer 200 ml Sirup (Mango-) 1 EL Zucker 2 Dose/n Mango(s) Mango pürieren. Die übrigen Zutaten miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, dann den Mangobrei dazugeben und gut vermengen. Mindestens 1 Stunde kühl stellen.... |
| Rotes Pesto rezept |
2013-05-24 16:03:39 |
| Zutaten 100 g Pinienkerne 300 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt (Abtropfgewicht) 2 Chilischote(n), rote, ohne Kerne 2 EL Tomatenmark 125 ml Wasser 2 Knoblauchzehe(n) Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten. Anschließend die getrockneten Tomaten mit allen Zutaten in einem Mixer oder mit einem Mixstab pürieren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Als Auf... |
| Sahne - Eiersauce rezept |
2013-05-24 10:01:01 |
| Zutaten 2 Ei(er), hart gekocht 1 / 2 Zitrone(n), den Saft davon 1 / 2 TL Salz Zucker, eine Prise 1 TL Tabasco 1 TL Senf 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 10 Oliven mit Paprika 125 ml saure Sahne Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, das Eiweiß fein hacken. Zitronensaft mit Salz, Zucker, Tabasco und Senf mischen und zu dem Eigelb geben. Die saure Sahne unterrühr... |
| Russische Brezeln rezept |
2013-05-23 11:20:29 |
| Zutaten 225 g Blätterteig Für den Mürbeteig: 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver 25 g Kakaopulver 75 g Butter oder Margarine 1 Eiweiß 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 1 EL Milch 50 g Mandel(n), gehobelte Puderzucker Mehl mit Backpulver und Kakao in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen alles rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Teig in Folie wick... |
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