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Vanilleschifferl rezept 2013-05-04 18:52:54
Zutaten 1 Ei(er), davon das Eigelb 0,04 kg Zucker (Feinkristallzucker) Vanille Man rührt je 1 Dotter mit 4 Deka Feinkristallzucker und Vanille mindestens eine halbe Stunde lang schaumig. (Die Küchenmaschine braucht natürlich nicht so lang!) Dann faltet man einen Bogen Pergamentpapier ganz einfach, einmal hin, einmal her, zu Rippen und stellt ihn auf das Backblech. In die V...
Gyoza 2011-12-26 15:40:11
Zutaten 300 g Hackfleisch, gemischt 2 Pck. Teigblätter, gefroren, aus dem Asialaden 1 Stück Ingwerwurzel, gerieben, etwa daumengroß 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst 2 1 / 2 EL Sojasauce 1 TL Chilipaste 1 / 2 Limette(n), davon die abgeriebene Schale 1 TL Sesamöl, geröstet Für den Dip: 100 ml Sojasauce 1 Stück Chilischote(n) 1 EL Sesam 1 / 2 Frühlingszwiebel(n), gehackt,...
Spargel im Backpapier mit Garnelen rezept 2010-02-18 13:31:37
Zutaten 20 Stange/n Spargel, weißer 4 EL Butter 1 Prise Zucker 1 Zitrone(n) (Bio) 20 Riesengarnelen (King Prawns), aufgetaut 8 Blätter Basilikum etwas Salz und Pfeffer Den Spargel schälen, die unteren Enden 1 – 2 cm breit abschneiden und die Stangen, wenn sie eher dick sind, der Länge nach halbieren. 4 Backpapierbögen (ca. 30 x 30 cm) nebeneinander auslegen. Jeweils 1...
Fettarme Croissants rezept 2009-07-19 17:50:09
Zutaten 500 g Mehl 1 Würfel Hefe, frische 175 ml Milch (0,3 % Fett) 50 g Butter, fettreduziert 5 g Süßstoff (Streusüße) 10 g Salz 2 m.-große Ei(er) Außerdem: 250 g Butter, fettreduziert 1 m.-große Ei(er) 1 EL Milch (0,3 % Fett) Mehl für die Arbeitsfläche Die Hefe in etwas von der Milch auflösen. Das Mehl in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben, eine Mulde for...
x 2009-06-20 13:23:01
Morgenstern, Christian: Palmström (Palmström in Hungarian) Palmström (German) Palmström steht an einem Teiche und entfaltet groß ein rotes Taschentuch: Auf dem Tuch ist eine Eiche dargestellt, sowie ein Mensch mit einem Buch. Palmström wagt nicht, sich hineinzuschneuzen, - er gehört zu jenen Käuzen, die oft unvermittelt-nackt Ehrfurcht vor dem...
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