Oroszkrém desszert - sütés nélkül |
2020-08-05 16:13:30 |
Napok óta vágytam az oroszkrém torta után. Sütni viszont nem volt kedvem. Főztem egy pudingot: 200 ml tejet és 200 ml tejszínt felforraltam 40 g cukorral (én most ennek megfelelő mennyiségű édesítővel), csipet sóval és egy tk vanília kivonattal. 3 tojás sárgáját kikevertem 100 ml tejjel és 35 g étkezési keményítővel. A forralt tejből kb. 100 ml-t lassan! hozzáöntöttem a tojásos... |
Füstös padlizsán tagine sárgabarackkal |
2019-08-16 09:42:02 |
Hozzávalók (2 - 3 adag): 1 nagyobb padlizsán olivaolaj 1 evőkanál hagymakrém vagy egy kisebb fej vöröshagyma apróra vágva 1 2 cm-es darab gyömbér reszelve 1 mokkáskanál Ras el Hanout fűszerkeverék 1 mokkáskanál füstölt pirospaprika 1 szelet sóban eltett citrom 5 dkg aszalt sárgabarack kb. 1 dl passzírozott paradicsom 1,5 dl csirkeleves alaplé, esetleg víz 1 evők... |
Kovászos káposzta |
2019-01-20 11:19:24 |
Hozzávalók: 3 kg káposzta 2 liter víz 3 evőkanál só 4-6 gerezd fokhagyma pár szem bors 2-5 db csilipaprika (szárított is jó) 3 db babérlevél 2-3 db száraz kenyérszelet A vizet felforraltam a sóval és kihűtöttem. A káposztát leszeltem, gyalultam. Egy 5 L-s tisztított, fertőtlenített üvegbe beletettem a káposztát, közé a fűszereket, majd a tetejét lefedtem a ken... |
Diókrém torta |
2018-12-25 19:24:46 |
5 dkg őrölt diót leforrázol 4-5 evőkanál tejjel, 1 tasak tejszínes főző pudingot felfőzöl 3 dl tejben, de nem túl keményre. Mindkettőt hagyod kihűlni, közben jó habosra keversz 25 dkg margarint 10-15 dkg porcukorral/ízlés szerint/ 1-2 evő kanál rummal,majd a krémbe kevered a diót és a pudingot Sajnos epés vagyok és rá jöttem, hogy így sokkal könnyebb a krém mint a sima v... |
Előfőzött sült oldalas |
2018-09-09 16:50:35 |
Recept: Főzéshez: 1 darab sertés oldalas (itt 1 kg) 3 gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 2 tk só 1 babérlevél Pácoláshoz: 2 tk sűrített paradicsom 3 gerezd fokhagyma reszelve fél mk rozmaring fél mk kakukkfű fél mk borsikafű fél mk bazsalikom 1 mk só fél mk frissen őrölt bors fél mk szárított oregano 1 tk méz 1 tk mustár fél dl olaj. Sütéshez... |
Előfőzött sült oldalas |
2018-04-04 13:27:53 |
Recept: Főzéshez: 1 darab sertés oldalas (itt 1 kg) 3 gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 2 tk só 1 babérlevél Pácoláshoz: 2 tk sűrített paradicsom 3 gerezd fokhagyma reszelve fél mk rozmaring fél mk kakukkfű fél mk borsikafű fél mk bazsalikom 1 mk só fél mk frissen őrölt bors fél mk szárított oregano 1 tk méz 1 tk mustár fél dl olaj. Sütéshez: olaj a... |
Házi sajt muffinsütőben |
2017-11-27 08:10:37 |
Úgy alakult, hogy felgyülemlett több doboz joghurt a hűtőben, amelyeknek közeledett a lejárati ideje. Ilyenkor jó túrósítani - gondoltam. felforraltam az összeöntött joghurtokat és leszedtem a savóról. No és mit tegyek ezzel a túróval? Legyen házi sajt belőle! Beszereztem hát a további hozzávalókat: 1 liter tej 1/2 kg túró (ezt nem kellett már vennem) 6 dkg vaj 1 egész tojás... |
Gyors májgombócleves kacsamájpástétomból |
2017-11-04 23:42:25 |
Gyors májgombócleves kacsamájpástétomból Hozzávalók: sárgarépa fehérrépa petrezselyemzöld 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db tyúkhúsleveskocka ételízesítő A gombóchoz: 1 konzerv kacsamájpástétom vagy más májkrém 2 db zsömle 1 db tojás kevés zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A zöldségeket karikákra szeltem, 1... |
Kivis tejszínes, tejfölös krémes kocka |
2017-08-30 12:04:16 |
A tésztához: 10 dkg olvasztott vaj 10 dkg cukor 4 tojás 7 dkg finomliszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 0.5 csomag sütőpor A krémhez: 2 dl Meggle cukrászhab 400 g tejföl (piros dobozos) 1 habfixáló 3 evőkanál porcukor 1 kisebb citom leve 4 db kivi A tetejére: 1 csomag tortazselé (színtelen) 2,5... |
Narancsdzsem |
2017-02-09 10:05:45 |
Hozzávalók: 8 db narancs 3 db mandarin 1 gránátalma 2 db fahéj 2 db csillagánizs fél citrom leve fél lime leve 42 dkg kristálycukor 31 g Gelfix Super Dr.Oetker 3:1 A narancsokat meghámoztam. Az egyik narancsnak a héját csak zöldséghámozóval nagyon vékonyan vágtam le, amit vízbe áztattam kis időre, majd nagyon vékony szálacskákat vágtam, abból is tettem a lekvárhoz a f... |
|