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Mohnbrötchen rezept 2013-05-12 22:16:40
Zutaten 500 g Mehl, Typ 550 150 g Weizen - Vollkornmehl 1 1 / 2 TL Salz 1 TL Zucker 2 Pck. Hefe (Trockenhefe 7 Gramm) 1 EL Öl (Sonnenblumenöl) 400 ml Wasser, lauwarm 1 Ei(er), davon das Eigelb und einen Fingerhut voll Wasser zum Bestreichen Mohn Man kann statt Mohn auch Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne oder geraspelten Käse z.B. Emmentaler verwenden!! Die Käsebröt...
Chicken Nuggets-Goldstücke rezept 2013-04-24 20:43:22
Zutaten 2 Hühnerbrüste (ca. 340 g) 30 g Mehl zum Arbeiten 1 Ei(er) 2 dl Milch 20 g Mehl 1 Tasse/n Paniermehl etwas Salz und Pfeffer oder Fleischgewürz Die Hühnchenbrüste werden mit Küchenpapier trocken getupft und klein geschnitten. Nun gibt man die Stücke in den Cutter oder einen Fleischwolf. Wenn das Fleisch fein püriert ist, kann man das Püree ein wenig würzen. Nun...
Diabetiker - Schneeflöckchen 2012-08-27 10:01:33
Zutaten 110 g Butter, weiche 35 g Fruchtzucker 1 Prise Salz wenig Vanillepulver 75 g Mehl 100 g Speisestärke n. B. Zitronenschale oder Nüsse Zuerst stellt man aus dem Fruchtzucker mithilfe einer elektrischen Kaffeemühle Puderzucker her. Dann rührt man Butter, Puderfruchtzucker, Salz und Vanille schaumig. Als Nächstes fügt man Stärke und Mehl hinzu und verrührt alles z...
Tortillas aus Weizenmehl rezept 2012-06-03 17:50:40
Zutaten 2 Tasse/n Mehl, Weizenmehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 2 EL Schmalz oder Butterschmalz 1 / 2 Tasse/n Wasser, warmes, eventuell mehr (Tassentopf, hat bei mir ca. 280 g) In einer Schüssel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenheit von Grieß hat. Nun das Wasser einarbeiten, bis sich der Teig zu einem Ball formt....
Kleines Landbrot rezept 2012-05-08 22:13:09
Zutaten 270 g Weizenmehl 75 g Weizenmehl, ( Vollkorn ) 15 g Hefe, ( frisch ) 1 Prise Zucker 1 1 / 2 TL Salz 300 ml Wasser, ( lauwarm ) Außerdem: Sonnenblumenkerne oder Leinsamen Die beiden Mehlsorten in eine Schüssel geben, mischen und in der Mitte eine Mulde machen. Die Hefe in einem Schälchen mit einer Prise Zucker, etwas von dem lauwarmen Wasser mischen und verrüh...
Fladenbrot mit Maismehl und getrockneten Tomaten 2012-02-20 19:45:45
Zutaten 370 g Weizenmehl 170 g Maismehl 21 g Hefe, frische 355 ml Wasser, lauwarm 1 1 / 4 TL Salz 1 1 / 2 TL Kräuter, gemischt, getrocknet (Oregano, Thymian und Basilikum) 2 EL Olivenöl 45 g Tomate(n), getrocknet, in Olivenöl eingelegt evtl. Käse, gerieben Die beiden Mehlsorten mischen und in der Mitte eine Mulde machen. Die Hefe in einem Schälchen, mit etwas von de...
Schupfnudeln aus Roggenteig 2012-01-01 20:00:05
Zutaten 250 g Roggenmehl 150 ml Wasser, lauwarm Das Roggenmehl wird mit lauwarmem Wasser zu einem nicht zu leichten Teig geknetet und so lange bearbeitet, bis er nicht mehr klebt. Wichtig, kein Salz in den Teig, sonst zerfallen die Nudeln. Daraus formt man ca. 5 cm lange, spitz zulaufende, bleistiftdünne Röllchen, die man durch schieben mit dem Handballen, von sich weg „sc...
Ananastrunk 2011-08-20 15:27:48
Zutaten 1 / 4 Ananas 1 / 2 Liter Schnaps (Wodka oder Klarer) 3 / 4 Liter Wasser 250 g Zucker Das reife Ananasstück legt man vorsichtig in ein Stückchen Gaze oder alten Vorhangstoff. Man formt eine Art Beutel, den man in ein weithalsiges Glas hängt, in dem sich der 1/2 1 Alkohol befindet. Die Frucht sollte, damit das Endresultat klar wird, die Flüssigkeitsoberfläche nicht...
A magyar népek őstörténete 2 2011-08-09 23:24:54
Baráth Tibor: A magyar népek őstörténete 2. rész A SZUMÉR ÉS EGYIPTOMI NYELV EGYFORMÁN MAGYAR NYELV A szumér- egyiptomi kultúrnyelv nyelvtanában és hangtanában. a nem magyar tudósok lépten-nyomon olyan sajátságokat állapítottak meg, amelyek a magyar nyelvben is mind megtalálhatók; a magyar tudósok pedig az egyezést a szókincs tekintetében is igazolták. Ezek alapján a ne...
Hefezopf 2011-06-10 12:21:46
Zutaten 500 g Mehl 70 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe, (oder frische für entspr. Mehlmenge) 225 ml Milch 70 g Butter, warme 1 Ei(er) evtl. Lebkuchengewürz / Spekulatiusgewürz evtl. Bittermandelöl evtl. Mandel(n) evtl. Zuckerguss Hefeteig: Mit Trockenhefe stelle ich den Teig immer her, indem ich das Mehl mit dem Ei in eine Schüssel gebe und dann die in der Milch geschmol...
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