| Ezért olyan egészséges a hajdina |
2023-12-13 21:44:58 |
| A hajdinát (Fagopyrum esculentum) legtöbbször gabonafélének vélik, pedig valójában egy növényről van szó, ami kb. 1 méter magasra is meg tud nőni, levelei pedig szívalakúak. Ez a félreértés annak köszönhető, hogy a lisztes magját hasonlóan szokták fogyasztani, mint a búzát. E... |
| Hasnyálmirígy |
2023-08-22 06:34:43 |
| A 8 legegészségesebb étel a hasnyálmirigy számára A hasnyálmirigy két létfontosságú testfunkcióban vesz részt: az emésztésben és a hormonális működésben. Enzimeket (amelyeket az ételek emésztéséhez használnak) és hormonokat termel, amelyek szabályozzák a szervezet anyagcsere-folyamatait. A hasnyálmirigy bármilyen károsodása súlyos következményekkel és hosszan tartó, néha... |
| Az ünnep eredete A hagyomány szerint az aratás után |
2021-08-20 17:39:57 |
| Az ünnep eredete A hagyomány szerint az aratás után Szent István-napra sütötték az új búzából készült első kenyeret. Mivel új búzából sütni először augusztusban lehetett, ezért a hónapot az új kenyér havának is nevezik. Ezen a napon országszerte aratóünnepeket tartottak, ahol az aratás befejeztével az aratók búzakalászból és mezei virágokból aratókoszorút vagy búzababát kötött... |
| Együnk több rostos élelmiszert |
2019-07-16 16:15:32 |
| 13 módszer arra, hogy több létfontosságú rostot építs be a táplálkozásodba A megfelelő rost bevitele a szervezetbe elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Először is megelőzi a székrekedést valamint segít a fogyásban és az ideális súly megtartásában. Ezen felül csökkenti a koleszterinszintet, valamint a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ennek az az oka... |
| Milyen gluténmentes lisztkeveréket használjunk ? |
2017-03-29 11:21:24 |
| Állítsuk össze tehát saját gluténmentes lisztkeverékünket a kiválasztott recepthez Válasszunk egy semlegesebb ízvilágú gluténmentes alap lisztet a száraz hozzávalók alapjául. (Bővebben: Alap lisztek a gluténmentes diétában cikkünkben olvashat) Ezeket a liszteket használjuk fel nagyobb mennyiségben a száraz hozzávalók összeállításakor, így elkerülhetjük azt, hogy a végeredmé... |
| Gluténmentes palacsinta |
2016-07-22 21:44:31 |
| Gluténmentes palacsinta Hozzávalók 2,5 dkg kukoricaliszt 2,5 dkg hajdinaliszt 2,5 dkg kukoricakeményítő 2 db tojás 2,5 dl langyos tej 1 csomag vaníliás cukor 1 ek kristálycukor 1 csipet só 1 ek olaj Elkészítés 1. A tojás kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük és jól összekeverjük, majd 1 órát pihentetjük.... |
| Tökmagolaj: préselt orvosság |
2015-10-11 22:18:33 |
| Tökmagolaj: préselt orvosság A közép-európai konyha különlegessége a rengeteg betegséget gyógyító tökmagolaj. Fogyasszuk minden nap, mert nemcsak jó, nagyon finom is. Mi a tökmag? A tökmag a sütőtök magja, melyet héjastól rágcsának fogyasztunk, de nagyon finom alapanyaga kenyereknek, pogácsáknak is. A nyers tökmagot serpenyőben kicsit megpiríthatjuk, hogy még pikánsab... |
| Liszt kisokos - Melyiket válasszam? |
2015-10-05 13:40:54 |
| Ember legyen a talpán, aki a polc előtt állva kiigazodik a számtalan lisztféle között. Ebben próbálunk segítséget nyújtani: mit, miért és mihez használjunk? Az emberi táplálkozásban a gabonafélék csoportjába tartozó növények (pl. búza, kukorica, rizs, árpa, rozs, zab, tritikále, köles, cirok, pohánka, amarant, tönkölybúza) a legfontosabbak, mert szemtermésük energiában gazdag,... |
| Mulatt hamburgerzsemle |
2015-06-30 13:57:36 |
| Mulatt hamburgerzsemle Hozzávalók: 2 dl langyos tej 1 evőkanál méz vagy ek. cukor 1 teáskanál só 40 g Vénusz olaj 1 tojás 100 g joghurt 25 dkg fehér liszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyúzaliszt (wholemeal spelt flour) 10 dkg hajdinaliszt (buckwheat flour) 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (wholemeal rye flour) 2 dkg éle... |
| Tavaszi leves hajdinagombóccal |
2015-05-07 23:33:15 |
| Tavaszi leves hajdinagombóccal Hozzávalók: 2 szál új sárgarépa 1 karalábé 5 szál újhagyma 10 dkg zöldborsó 10 dkg hajdina 10 dkg hajdinaliszt 1 tojás fél dl napraforgó Vénusz olaj só fehérbors zöldpetrezselyem Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A karalábét, sárgarépát és az újhagymát kb. 3 cm h... |
|
Következő