| Zutaten Für den Teig: 300 g Weizenmehl 150 g Mehl (Vollkorn-) 1 TL, gestr. Zimt, gemahlen 1 TL, gestr. Backpulver 3 / 4 TL Salz 360 ml Öl, Sonnenblumen- oder Raps- 480 g Zucker 3 Ei(er), Größe L, Zimmertemperatur 3 große Äpfel, Golden Delicious 1 Zitrone(n), den Saft davon 1 Tasse Walnüsse, grob gehackt 3 EL Schnaps (Apfelschnaps oder Cognac) Für die Creme: 125 g... |
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