| Ez a hét is véget ért |
2019-10-18 22:55:34 |
| Ezen a héten csak 4 szer dolgoztam, illetve tanultam. A jövő hét egész laza lesz a 2 nappal és a következő is csak két napos, aztán még 11 szer kell idén Pestre menni. Persze közben a tanulást nyomni kell, mert február elején vizsga lesz. Már mennek a felügyelet alatti szolgálatok is, 160 órát kell ledokumentálni. Ez itt könnyen meg van, mivel sok a vonat. Ha minden jól megy, akko... |
| Ananászos pulykamell |
2018-12-22 07:09:46 |
| Ez kell hozzá: 850 g pulykamell filé, 1 nagy ananász, 1 fej jégsaláta, 250 g sajt, só, bors, fokhagyma, 50 g vaj, 5 evőkanál szőlőmagolaj, 1/2 citrom, szezámolaj, olívaolaj. Előkészületek: A pulykát vagy nagyon ügyesen vágjuk szeletekre, amikor friss, vagy jelen esetben előző nap kivettem a fagyasztóból és amikor még egy kicsit fagyott volt, akkor... |
| Ceruzababos, hagymás zöldségkenyér |
2018-04-24 22:49:57 |
| Ceruzababos, hagymás zöldségkenyér Hozzávalók: 200 g ceruzabab, 2 hagyma, 2 evőkanál olaj, 200 g reszelt sajt, 3 tojás, 1 evőkanál liszt, petrezselyemzöld, oregánó, só, bors, 1 kiskanál vaj. A hagymát apróra vágtam és a 2 evőkanál olajon puhára pároltam, majd hagytam kihűlni. lereszeltem a sajtot a reszelő nagy lyukú oldalán, hozzáadtam 2 felvert tojást, az... |
| Almahab |
2018-04-23 16:33:36 |
| Hozzávalók: 4 db alma, 5 dkg. cukor, 1,5 dkg. margarin, reszelt citromhéj, 2 ek. citromlé, 1 tojás fehérje. Elkészítése: Az almát megpucoltam és lereszeltem. A margarint meglangyosítottam majd a lereszelt almát bele tettem és pároltam kicsit majd a reszelt citromhéj és a citromlét is hozzá adva elkevertem és hagytam hogy az alma leve elpárologjon. Levettem a tűzhelyről... |
| Cukkini-répa rolád |
2018-02-18 07:26:13 |
| Cukkini-répa rolád. 2 cukkini 3 sárgarépa 1 lila hagyma 2 tojós Sajtkrém vagy tejföl Sonka Só,bors,fűszerek ki mit szeret Cukkinit lereszeltem. Besóztam hogy levet eresszen. Rèpàt lereszeltem. Hagymát fel... |
| Cukkinis krumpli prósza |
2017-07-19 19:32:30 |
| Egy hagyományos tájétel újragondolása.... (serpenyős változat) Hozzávalók: 3 közepes burgonya 2 kisebb üde cukkini 2,5 dl kefir (aludt tej) 5-6 evőkanál liszt 2 tojás 1 kiskanál só 2-3 evőkanálnyi zsír a sütéshez (vagy olaj) 3-4 gerezd fokhagyma a kenéshez 2-3 dl tejföl Nem rakok hozzá semmi fűszert, csak a felsoroltakat, mert az eredeti recept alapján készítem el... |
| Kaszás reggeli |
2017-07-19 10:38:50 |
| Hozzávalók: tetszés szerint: szalonna, parasztkolbász, sonka, 1 hagyma, 1 krumpli, 2 tojás, 2 kanál tejföl, petrezselyem levél, só A hagymát és a szalonnát apró kockára vágtam és együtt megsütöttem. A krumplit megpucoltam és lereszeltem a reszelő nagyobbik lyukán, a sonkát és a kolbászt felvágtam és együtt hozzáadtam a hagymás szalonnához, majd jól összesütöttem. A tojást fel... |
| Négylapos káposztás pogácsa |
2017-04-08 14:58:57 |
| Négylapos káposztás pogácsa elkészítésének. Hozzávalók a töltelékhez: 1/2 kg káposzta, olaj, só, cukor. A tésztához: 25 dkg liszt, 10 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 2 dl tejföl, 1 dl tej, 2 tojás sárgája. A kenéshez: 2 tojásfehérje felverve Elkészítés: 1.) A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gépbe tettem, és "Teig" programra állítottam, ami megdagasztja és megkeleszti a tésztát. Ter... |
| Mákos-szilvás csiga (MEGGYESEN !) |
2017-02-09 10:44:04 |
| Hozzávalók: --- A tésztához: 20 dkg főtt krumpli (én előző este főztem meg héjában sós vízben) 30 dkg simaliszt fél csomag sütőpor 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliáscukor 10 dkg félzsíros túró 80 ml tej 80 ml olaj --- Töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg kristálycukor 15 dkg félzsíros túró 1 tojás sárgája 100 ml tej kevés reszelt citromhéj + kb. 30-35 dkg szilva... |
| Ananászdzsem |
2017-02-09 10:27:48 |
| Akciós volt az ananász. Nagyon szép, nagy volt és finom édes (Dole márkájú). Egy nagyobb darab volt, meghámozva és a kemény részét eltávolítva 1,4 kg lett. Hozzávalók: 1 db nagy ananász Dr. Oetker Gelfix Super 3:1 kristálycukor (a gelfix tasakon levő utasítás szerint) A meghámozott ananászt kettévágtam és a kemény belső részét kivágtam, majd nagylyukú reszelőn lereszelt... |
|
Következő