| Anaránt hasznos gyógyhatásai |
2021-01-15 21:52:16 |
| A jövő növénye az amaránt, mely az egyik legnagyobb kalciumforrást jelentő élelmiszer . Ennek a növénynek kalcium- és vitamintartalma nagyon magas. Az amaránt az inkák és az aztékok étrendjében alapélelmiszernek számított, ma újra reneszánszát éli a reformétrendet követők... |
| Kefíres lángos |
2021-01-12 13:06:13 |
| 50 dk liszt 7 g szárított élesztő vagy 2,5 dkg friss 2,7-3 dl kefir (nálam kaukázusi) 1 dl tej 1 kiskanál só 1 evőkanál olaj olaj a sütéshez A szobahőmérsékletű hozzávalókat kézi robotgéppel alaposan összedolgozzuk, lágy, táltól elváló tésztát kell, hogy kapjunk. Ha szükséges, további tej hozzáadásával lazíthatunk a tésztán. A szárított élesztő külön futtatást nem... |
| Mézes krémes |
2020-12-27 16:30:11 |
| MÉZES KRÉMES Hozzávalók: 15 dkg porcukor 2 egész tojás 4 ev. méz 5 dkg margarin, 2 ev. kakaópor (inkább cukrozatlan) Ezeket gőz felett kikavarom, és megvárom, amíg kihűl. Utána annyi lisztet (35-45 dkg ) kell hozzátenni, amennyit felvesz, hogy puha legyen. A liszthez kell keverni 1 csapott teáskanál szódabikarbónát. Összegyúrom a hozzávalókat. Nem szabad túl lisztezni a des... |
| Mákos kalács |
2020-12-19 18:20:04 |
| Hozzávalók: 1/2 l tej 10 dkg zsír 5 dkg élesztő 2 ek cukor 80 dkg finomliszt só A töltelékhez: 40 dkg darált mák 20 dkg cukor 2 dl tej 1 citrom reszelt héja meg a citrom felének facsart leve meggy szemek ízlés szerint (vagy meggydzsem) Kenéshez: 1 tojás sárgája kb 0,5 dl tejA tejben felolvasztom a zsírt. Ha már nem túl meleg a tej, beleteszem a cukr... |
| Hamis hájas recept |
2020-10-05 18:07:07 |
| Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg sertészsír 12,5 dkg + 30 dkg finomliszt 2 kisebb TOJÁS sárgája 1 evőkanál 10 %-os ecet 1,5 dl langyos víz só Töltéshez: házi szilvalekvár Szóráshoz: porcukor vaníliás cukor Elkészítése: A zsírt a 12,5 dkg liszttel jól kikeverjük. A 30 dkg liszthez, hozzáadjuk a sót, a tojások sárgáját, valamint a langyos vízzel elkevert ec... |
| Farsangi fánk recept Az ünnepek étke |
2020-01-29 08:43:39 |
| Farsangi fánk recept Az ünnepek étke a szép magas, pirosra sült, de hófehér, ,,szalaggal díszített" farsangi fánk. Kerekre szaggatott finom kelt tészta, régiesen pánkó vagy pampuska HOZZÁVALÓK 38 dkg liszt 4 dkg élesztő 5 tojássárgája, 7 dkg vaj 8-9 evők... |
| Diós-habos lekváros sütemény (Londoni szelet) |
2019-12-01 17:51:41 |
| Hozzávalók Tészta: 300 g liszt 1 tk sütőpor 120 g vaj 4 db tojássárgája 120 g kristálycukor 8 g vaníliás cukor 2-3 ek tejföl 1 csipet só 1 db citrom reszelt héja Diós-habos réteg: 6 db tojásfehérje 150 g kristálycukor 8 g vaníliás cukor 200 g darált dió 1 kk őrölt fahéj 1 csipet só Baracklekvár Lépések Lépés 1 Lépés 2 Londoni szelet recept: a Londoni sz... |
| Rigó Jancsi |
2019-08-22 21:00:46 |
| hozzávalók / 10 adag A tésztához 8 db tanyasi vagy bio tojás 8 ek porcukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 6 evőkanál finomliszt A krémhez 900 ml habtejszín 150 g porcukor 1 ek vaníliás cukor 3 ek cukrozatlan kakaópor 2 ek zselatin 100 ml tej A tetejére 200 g étcsokolád... |
| Nagymamám konyhájából |
2019-04-15 09:36:12 |
| Ezeket a fortélyokat nagymamámtól tanultam, akinek nevelőapja olasz származású vendéglős volt még az első világháború környékén. Még a neve is érdekes volt, Bona Fortunato. Jó Szerencse - magyarul... Később nagymamám is hasznosíthatta a tanultakat, hisz férje lakatos mesterként sok segédet, inast, tanoncot foglalkoztatott, nevelt ki, s bizony rájuk nap mint nap főzn... |
| túrós bukta |
2019-02-28 13:19:22 |
| HOZZÁVALÓK 50 dkg liszt fél kk só 2 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő 2 ek cukor 1 cs van.cukor 1 egész tojás 10 dkg olvasztott vaj + a kenéshez Töltelék: 25 dkg túró 2 ek cukor 1 cs van.cukor 1 egész tojás ELKÉSZÍTÉS A lisztet a sót és a cukor kétharmadát összekeverjük... |
|
Következő