Barackos csirkemell |
2021-08-01 22:56:17 |
A barack nem csak édességnek, desszertnek használható fel, hanem csirkemellen raguként, mint főétel valami isteni. Elsőre kicsit furának és gejnek látszik a recept, mert egy kis lekvárt használtam, hogy jó szaftos legyen, de almaecettel egy kis savat kapot, és a friss rozmaring teljesen kiegészíti. Hozzávalók 3 adag 600 g csirkemell 4 evőkanál olíva étolaj 4 db őszibarack... |
Sárgarépa alma rostoslé |
2020-07-25 07:46:06 |
Sárgarépa-alma rostos lé, nincs vele sok dolog, de elképesztően ízletes! HOZZÁVALÓK: 2 kg sárgarépa 1,5 kg idared alma, 3 liter víz 20 deka cukor fél kávéskanál fahéj ELKÉSZÍTÉS A hozzávalókat megpucolom, a répát karikára szelem és oda teszem a 3 liter vízbe főni. Több idő kell neki mint az almának. Amikor már majdnem készre főtt hozzáadom a csíkokra vagy ko... |
Zőld spárga a piacokon |
2019-04-24 13:59:39 |
A zöld spárga kevésbé fásodik, és nem kell megpucolni Aki mégis tart a spárga előkészítésétől, annak javaslom, hogy kezdjen a zöld verzióval. A zöld spárga tovább friss marad, pucolást nem igazán igényel, csak a végeit kell levágni, és általában nem fás. SPÁRGALEVES Hozzávalók: 50 dkg spárga 3 dl tejföl 1 evőkanál finomliszt só cukor 1 csokor petrezselyem Elké... |
Zöldbab- krém |
2018-08-11 08:27:08 |
ZÖLDBAB-KRÉM 30 dkg zöldbab 1 szál zöldhagyma 1 dl majonéz só bors A zöldbabot megpucolom és annyi sós vízben amennyi éppen ellepi, kuktában 5 percet főzöm. Szűrőkanállal kihalászom és jól lecsöpögtetem. Miután kihűlt, botmixerrel pürésítem, hozzákavarom az apróra... |
Kavart zöldbab (krém) |
2018-08-08 11:19:52 |
30 dkg zöldbab 1 szál zöldhagyma 1 dl majonéz só bors A zöldbabot megpucolom és annyi sós vízben amennyi éppen ellepi, kuktában 5 percet főzöm. Szűrőkanállal kihalászom és jól lecsöpögtetem. Miután kihűlt, botmixerrel pürésítem, hozzákavarom az apróra vágott hagymát a zöldjével együtt, a majonézt, a sót és a borsot ízlés szerint. Mikor a piac tele van friss zöldségekkel, g... |
Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal |
2018-04-22 01:12:58 |
Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal Hozzávalók: A leveshez: 70 dkg húsos marhacsont 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma zöldjével 2 nagyobb sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kis zeller (gumó+levél) 1 fej karalábé levelestül 5 db kelbimbó 6 db kelkáposztalevél 5 db csiperkegomba 0,5 csokor petrezselyem 1 db pa... |
Burgonya labdacs |
2018-02-12 13:49:51 |
Burgonya labdacs (röszi) Hozzávalók: 1 kg krumpli 3 tojás 1 nagy fej hagyma fél csomag sütőpor liszt só olaj Elkészítés: A krumplit megpucolom és nyersen lereszelem. (Ha van otthon turmixgép, akkor felkockázva leturmixolom, így gyorsabb és egyszerűbb.) Az edényt kicsit megdöntöm, és az összegyűlt levet leöntöm róla. Közben a hagymát apróra vágom, kevés olajon megpirí... |
Narancsos sütőtökkrémleves cointreau-vel |
2017-10-05 22:31:14 |
Narancsos sütőtökkrémleves cointreau-vel Hozzávalók 93 dkg kanadai sütőtök 1 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 2 teáskanál méz 1 evőkanál olívaolaj 2 db narancs 1 l víz 1 db zöldségleves kocka só bors (őrölt, fehér) 0,5 csomag vaníliás cukor szegfűszeg (őrölt) fahéj (őrölt) 1 l víz 1 dl főzőtejszín... |
Rozmaringos sült répa |
2017-09-18 08:49:52 |
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 2-3 evőkanál olívaolaj 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, őrölt rozmaring 3-4 evőkanál szezámmag (ez most nem volt itthon sajnos, de máskor szoktam szórni rá, és nagyon finom hozzá) A répát megpucolom, felkarikázom, és egy kevés sóval, borssal megszórva az olívaolajon átsütöm, megpárolom. Amikor még roppanós (persze ki, hogy szereti, olyanra s... |
Halak a grillen |
2017-08-17 23:41:20 |
Halak a grillen Halfogyasztásunk ugyan még mindig messze elmarad az európai átlagtól, de az utóbbi időben - ha lassan is, de - évről évre növekszik. Ehhez a karácsonyi hal és a konzervek fogyasztása mellett a nyári szezonban készített grillezett halak is hozzájárulnak. A halak grillezése sokban eltér a húsok grillezésétől, de néhány alapvető szabály figyelembevételével kö... |
|