bakonyi halgombócleves |
2011-06-03 08:58:10 |
50 dkg halcsont (pontyfarok vagy -fej) 1 evők. s 1 vöröshagyma 40 dkg csiperkegomba 2 paradicsom, 1 zöldpaprika és 1 hegyes, erős paprika 4 evők. olaj 1 evők. pirospaprika 2 dl tejföl 1,5 evők. finomliszt A halgombóchoz: 30 dkg pontyfilé 2 evők. étkezési keményítő 1 mk. s és fél mk. őrölt fekete bors 1 csok. petrezselyem 1 tojásfehérje A galuskához: 1 tojás... |
alföldi vegyes pörkölt ! |
2011-03-15 10:27:30 |
150 g birkahús 150 g zsíros disznóhús 150 g nyúlhús 150 g kacsacomb 6 zöldpaprika 0,5 liter paradicsomlé só Felkockázzuk a húsokat, beletesszük a cikkekre vágott paprikt, szzuk, és ráöntünk annyi vizet, amennyi ellepi. Addig főzzük, míg a víz el nem főtt. Ráöntjük a paradicsomlevet, és addig főzzük, míg zsírjáig le nem pirul.... |
|