| Okra |
2024-02-15 21:59:16 |
| Az okra (Abelmoschus esculentus) az egyik legnépszerűbb észak-afrikai eredetű zöldség. Ez a növény a mályvafélék családjának tagja, és ehető, zöld hüvelyei miatt termesztik. Cikkünkben szeretnénk megosztani minden fontosabb tudnivalót erről a különlegességről, többek között a... |
| Pörkölt |
2023-10-07 14:06:16 |
| Az egész a húsokkal indul: Attól függ, hogy milyen típusú pörkölt készül, szárnyasból vagy négylábúból. Vegyük át most, hogy mi az, ami közös bennük: mindegyikben van zsiradék, vagy éppen bőr és csont. A csont az egyik legfontosabb ízhordozó, ha kicsontozzuk a pörköltbe választott húst, szerintem akkor is illik belefőzni, utána nyugodtan ki lehet venni belőle. A nevében benn... |
| Sonkával rakott cukini |
2023-09-03 11:23:47 |
| Hozzávalók: 2 közepes cukkini 2,5 dl növényi tejszín 2 db tojássárgája 25 dkg sonka 25 dkg növényi... |
| Süssünk sütőtököt! |
2021-11-05 11:16:42 |
| Az egyik legismertebb őszi zöldség, a sütőtök, mely nagyon gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. Nagyon alacsony a kalória tartalma (13/100 mg), de sok benne az A vitamin és a karotin, valamint gazdag flavonoidokban és polifenolban. Az ősz legnagyobb finomsága: így készíts el a legjobb sütőtököt Béta-karotin (120 mg), kálium (230 mg) és nátrium (2 mg) tartalmának köszönhető... |
| Mandula |
2018-11-17 15:09:47 |
| A mandula a rózsafélék családjába tartozik, közeli rokona a szilva. Két változata ismert. Az édes belsejűt fogyasztjuk, a keserűmandula fő felhasználási területe a gyógyszergyártás és az olajkészítés. A friss termés szeptember-októberben jelenik meg, és egész évben fogyasztható. A mandula története Közép-Ázsia meleg, száraz lejtőiről származik. Más hatezer éve használjuk é... |
| Fűszervajas csirkemell majonézes cukkinisalátával |
2018-07-07 00:56:26 |
| Fűszervajas csirkemell majonézes cukkinisalátával Hozzávalók A házi majonézhez: 1 db tojás 1 ek mustár só bors 1 dl étolaj 1 tk almaecet A salátához: 1 db zöld alma 1 db citrom 2 szál szárzeller 1 db kisebb cukkini A csirkemellhez: 20 dkg csirkemell filé só bors 1 dl olivaolaj friss k... |
| Tápéi legényfogó leves |
2018-06-23 23:41:30 |
| Tápéi legényfogó leves Hozzávalók: 20 dkg csirkemell felkockázva 2 nagy burgonya kockára vágva 2 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár 4 karika citrom 5 dkg vaj 2 evőkanál liszt só bors petrezselyemzöld Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, vajon lepirítju... |
| Hogyan válasszunk serpenyőt? |
2018-05-03 13:23:38 |
| Nagyon szeretem a hirtelen sülteket, mert szinte percek alatt elkészíthetőek és nagyon jó az ízük, mivel a serpenyőben való sütés, pirítás illetve a párolás során aromaanyagaik rendkívül jól érvényesülnek. Most jött el az ideje, hogy a régi serpenyőimet újakra cseréljem, de hogyan válasszak serpenyőt? Ez itt a kérdés. Az ÖNTÖTTVAS serpenyők kiválóan alkalmasak pirításra. eg... |
| Sárgadinnye és feta sajt saláta |
2018-04-26 11:46:55 |
| Hozzávalók: 1 vörös/lila hagyma 1 evőkanál olaj Néhány dió (kb. 1/4 pohár) 1 kis és közepes sárgadinnye (lehetőleg narancssárga, hogy szép legyen) 2 uborka Néhány mentalevél (mintegy 8 szárnak a levelei) egy citrom leve 100g bolgár sajt vagy feta sajt Őrölt fekete bors Elkészítés: A hagymát vékony gyűrűkre vágjuk, és tepsiben előmelegített olajon kb. 3 percig sütjü... |
| Tavaszi burgonyás ragu főtt sonkával |
2018-04-18 09:42:43 |
| Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg közepes nagyságú burgonya, 50 dkg füstölt sonka, 1 csomó leveszöldség, 30 dkg mirelit zöldborsó, 2 közepes fej hagyma, 5 dl sonkalé, 2 dl tejföl (én 15%-ost használtam), 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál főzőmargarin, őrölt bors, só. A sonkát megmostam és elegendő vízben feltettem főni. A burgon... |
|
Következő