| A nélkülözhetetlen fűszerek |
2020-01-21 10:21:10 |
| A fűszerek nem csak ételeink ízesítői, hanem természetes gyógyszerek, amik helyesen alkalmazva egészségünket is óvják. A helyes étkezés és fűszerelés egészség megóvó hatását a kínai orvosok már évezredekkel ezelőtt jól tudták. Arra törekedtek, minden betegük egye egészségesre magát, mert honoráriumot csak addig kaptak, amíg az általuk kezelt család tagjai egészségesek voltak. H... |
| Bárányhúsos csorba |
2017-05-10 23:46:28 |
| Bárányhúsos csorba Hozzávalók 50 dkg báránygerinc (fiatal bárány) 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 20 dkg zöldbab 1 dl zöldborsó 4 db közepes nagyságú krumpli 5 dkg csigatészta 2 ek tejföl 1 dl 12%-os főzőtejszín 1 ek rozsliszt 1 ek olaj 1 tk ecetes tárkony 2 ek korpacibere (vagy savanyú káposzta leve v... |
| Fűszerek ! És mibe valók? |
2015-10-24 20:09:22 |
| A citromlé: önmagában, salátában, langyos vízben hígítva, mártásokban és öntetekben ecet helyett több mint kiváló. Bazsalikom: paradicsomért és olíva olajért kiált. Boróka: a vadhúsokhoz nélkülözhetetlen, minden vadpác alapja. Fahéj: sütemények, forralt bor... |
| Lestyán, a régi vágású fűszernövény |
2015-10-03 21:53:03 |
| Lestyán, a régi vágású fűszernövény A lestyán illata, íze a különféle fűszerkeverékekből mindenki számára ismerős, mégis önmagában ritkán használjuk. A gyógynövényként is nagy népszerűségre szert tett lestyánt érdemes kipróbálni leveseink, főételeink ízesítésére. A lestyán őshazája ugyan Délnyugat-Ázsia, azonban nagyon régóta megtalálható a Földközi-tenger térségében is,... |
| Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz |
2015-09-20 22:28:43 |
| Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz Az ősi gyökerekkel bíró salsa és a paradicsomot Európával elfogadtató sugo talán a legékesebb bizonyítéka annak, hogy milyen fontos és meghatározó szerepe van az életünkben a paradicsomszósznak. Salsa A salsa a paradicsom őshazájában született. Az inkák találmánya, a - később az aztékok és maják által is kedvelt - salsa alapja... |
| Mindmegesszük: a zeller |
2015-04-15 23:51:12 |
| Mindmegesszük: a zeller A magyar konyha megkerülhetetlen zöldsége, igaz, jóformán csak a húslevesbe használjuk. Holott a zeller rendkívül egészséges, igen sokféleképp elkészíthető, s a gyökerén kívül, a szárán át a leveléig felhasználható. A zeller őshazája feltételezhetően a Földközi-tenger öble, de a Közel-Keleten is igen régóta ismert növény. A mocsaras partvidéki ter... |
| A nélkülözhetetlen fűszerek |
2015-03-22 11:34:55 |
| A nélkülözhetetlen fűszerek A fűszerek nem csak ételeink ízesítői, hanem természetes gyógyszerek, amik helyesen alkalmazva egészségünket is óvják. A helyes étkezés és fűszerelés egészség megóvó hatását a kínai orvosok már évezredekkel ezelőtt jól tudták. Arra törekedtek, minden betegük egye egészségesre magát, mert honoráriumot csak addig kaptak, amíg az általuk kezelt... |
| Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz |
2014-08-26 22:59:54 |
| Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz Az ősi gyökerekkel bíró salsa és a paradicsomot Európával elfogadtató sugo talán a legékesebb bizonyítéka annak, hogy milyen fontos és meghatározó szerepe van az életünkben a paradicsomszósznak. Salsa A salsa a paradicsom őshazájában született. Az inkák találmánya, a - később az aztékok és maják által is kedvelt - salsa alapja... |
| A nélkülözhetetlen fűszerek |
2014-02-12 21:26:08 |
| A .citromlé: önmagában, salátában, langyos vízben hígítva, mártásokban és öntetekben ecet helyett több mint kiváló. Bazsalikom: paradicsomért és olíva olajért kiált. Boróka: a vadhúsokhoz nélkülözhetetlen, minden vadpác alapja. Fahéj : sütemények, forralt bor és a gyümölcslevesek része kell, hogy legyen. Curry: rizses, ha... |
| A jól alkalmazott fűszerek gyógyszerek! |
2013-11-09 04:42:21 |
| A citromlé: önmagában, salátában, langyos vízben hígítva, mártásokban és öntetekben ecet helyett több mint kiváló. Bazsalikom: paradicsomért és olíva olajért kiált. Boróka: a vadhúsokhoz nélkülözhetetlen, minden vadpác alapja. Fahéj: sütemények, forralt bor és a gyümölcslevesek része kell, hogy legyen. Curry: rizses, halas ételek pótolhatatlan összetevője. Fokhag... |
|
Következő