| Vanillekipferln nach Art des Hauses |
2011-06-19 10:32:09 |
| Zutaten 350 g Mehl 280 g Butter, kalt 70 g Haselnüsse 80 g Mandel(n) 150 g Zucker 1 Ei(er) 200 g Puderzucker - Vanillegemisch Mürbteig aus Mehl und Butter bereiten, restl. Zutaten rasch einarbeiten, Rolle formen und kühl rasten lassen. Danach kleine Kipferln formen diese auf leicht befettetem Backpapier rasten lassen. Bei 180° ca.10 Minuten backen und noch heiß in Van... |
| Pfirsich - Torte mit Nuss - Sahne - Guss |
2011-06-12 21:49:34 |
| Zutaten 250 g Mehl 1 / 2 Pkt. Backpulver 100 g Zucker 125 g Butter, kalte / Margarine 600 g Pfirsich(e) 100 g Schlagsahne 3 Ei(er) 1 Pkt. Vanillezucker 100 g Haselnüsse, gemahlen 1 / 2 TL Zimt 80 g Zucker 250 g Schlagsahne 1 Pkt. Vanillezucker Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und 1 Ei zu einem Mürbteig verkneten und ca. 30 Min. kaltstellen. 2/3 Mürbteig auf den... |
| Thunfisch Burger |
2011-05-31 21:43:13 |
| Zutaten 4 EL Mayonnaise 4 TL Senf 1 TL Essig 200 g Pellkartoffeln, durchgepresst 4 EL Basilikum 4 EL Oliven, schwarz und kleingehackt (auf Wunsch) 500 g Thunfisch (Steak), schier 1 Zwiebel(n), klein gehackt 4 TL Kapern Salz und Pfeffer 1 Baguette Salat (Blätter) Tomate(n) Ei(er), in Scheiben Kartoffelmasse, Mayonnaise, Senf, Essig, Kräuter, Gewürze und restl. Z... |
| Feine Gemüselasagne |
2010-07-22 21:08:19 |
| Zutaten Für die Sauce: 2 Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 125 ml Rotwein, guter 1 gr. Dose/n Tomate(n), (Pizzatomaten) 1 Handvoll Tomate(n), getrocknete, klein geschnippelt 1 Chilischote(n), ganz 2 Lorbeerblätter 1 Zweig/e Rosmarin 2 Zweig/e Thymian 2 Zweig/e Oregano 1 Handvoll Basilikum, frische Blätter 2 Stück Würfelzucker Salz Pfeffer 1 EL Tomatenmark... |
| Spitzkohl - Hack - Pfanne rezept |
2010-07-18 16:26:05 |
| Zutaten 800 g Kartoffel(n), neue 6 EL Öl 1 Stück Spitzkohl 1 Bund Schnittlauch 500 g Hackfleisch, gemischtes 150 ml Sauce Hollandaise 150 g Joghurt Salz und Pfeffer Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Hälfte Öl in der Pfanne erhitzen und die Spalten ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kohl putzen, vierteln, waschen und in... |
| Marinierte Knödel rezept |
2010-07-17 10:18:15 |
| Zutaten 50 g Tomate(n), getrocknete (ohne Öl) klein würfeln 1 m.-große Zwiebel(n), in feine Würfel schneiden 1 Knoblauchzehe(n), geschält und in kleine Würfel schneiden 1 TL Thymian, gefriergetrockneter 120 ml Gemüsebrühe 3 EL Weißweinessig 5 EL Olivenöl, gutes Salz und Pfeffer, frisch gemahlener, schwarz 1 Prise Zucker 6 Klöße, (Kartoffelklöße) vom Vortag in 1 cm dick... |
| Melanzani - Röllchen |
2010-07-09 22:59:33 |
| Zutaten 1 große Aubergine(n) 3 EL Olivenöl Salz Für die Füllung: 1 / 2 Becher Ricotta 1 Beutel Mozzarella, evtl. Büffel 2 kleine Tomate(n) Kräuter, italienische Aubergine waschen und ungeschält in dünne Längsstreifen schneiden. Die Scheiben salzen und kurz ziehen lassen. Mit einem Küchenkrepp abtupfen. Backblech mit der Hälfte Öl dünn einölen und Auberginen drauf lege... |
| Zitronen - Ricotta - Schnitten rezept |
2010-05-28 12:25:05 |
| Zutaten 220 g Mehl 1 TL Backpulver 180 g Butter, geschmolzen 230 g Zucker, sehr feiner (Caster-) 4 m.-große Ei(er) 350 g Ricotta 200 ml Schlagsahne 2 TL Zitronenschale, abgeriebene 185 ml Zitronensaft Puderzucker, zum Bestäuben Ofen auf 180 Grad vorheizen. 20x30 cm Backform leicht einfetten und mit soviel Backpapier auslegen, dass es an den beiden langen Seiten hera... |
| Putenfleisch in Tomatenmandelrahmsauce a la claudsch |
2010-04-22 14:59:07 |
| Zutaten 600 g Putenbrust 2 Dose/n Tomate(n), gewürfelte 2 EL Mandel(n), gehackte 2 TL Gewürzmischung (Tandoorie Masala) 1 TL Curry 1 EL Crme fraîche 1 TL Gewürzmischung (Garam Masala) Salz 1 EL Öl, (zum Anbraten ) Putenbrust in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne heiß werden lassen, das Fleisch mit Salz und Pfeffer und Masala würzen und anbraten lassen, 1 EL ge... |
| Kürbissuppe mit einem Hauch 'Indien' rezept |
2010-03-08 15:42:51 |
| Zutaten 1 kg Kürbisfleisch, gewürfeltes ( ich nehme Muskatkürbis ) 1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt 4 Gemüsezwiebel(n), in halben Ringen 5 cm Ingwer, geschälten im Stück 1 TL, gestr. Kardamom, gemahlen 400 ml Sahne, (Kokossahne) 100 ml Joghurt 1 Spritzer Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz. 4 EL Ghee o. Butterschmalz Ein EL Ghee o. Butterschmalz im Top... |
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