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2011-10-18 13:00:13 |
| Brecht, Bertolt: A pénzről (Vom Geld in Hungarian) Vom Geld (German) Ich will dich nicht zur Arbeit verfuehren. Der Mensch ist zur Arbeit nicht gemacht. Aber das Geld, um das sollst du dich ruehren! Das Geld ist gut. Auf das Geld gib acht! Die Menschen fangen einander mit Schlingen. Groß ist die Boesheit der Welt. Darum sollst du dir Geld erringen Den... |
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2011-10-06 14:39:56 |
| Benn, Gottfried: Regresszió (Regressiv in Hungarian) Regressiv (German) Ach, nicht in dir, nicht in Gestalten der Liebe, in des Kindes Blut, in keinem Wort, in keinem Walten ist etwas, wo dein Dunkel ruht. Götter und Tiere - alles Faxen Schöpfer und Schieber, ich und du - Bruch, Katafalk, von Muscheln wachsen die Augen zu. Nur manc... |
| Japanischer Reis |
2011-06-06 11:53:56 |
| Zutaten 200 g Reis, japanischer etwas Gewürzmischung (Shiso Furikake) etwas Sesam, schwarz Den Reis in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Mit den Händen den Reis vorsichtig durch das Wasser schaufeln, das trübe Wasser abgießen. Diesen Vorgang 4- bis 5-mal wiederholen, bis das Wasser fast klar bleibt. Den Topf wieder mit kaltem Wasser auffüllen und den Reis 3... |
| Vanille - Rhabarber Hefezopf |
2010-09-04 21:42:28 |
| Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 21 g Hefe, frisch ODER 1 Pck. Trockenhefe 1 TL, gehäuft Salz 75 g Zucker 60 g Butter, weich 100 ml Wasser 125 ml Milch 1 Stück Ei(er) etwas Aroma, (Zitronenaroma oder Zitronenabrieb) Für die Füllung: 250 g Quark, Fettstufe egal 500 g Rhabarber 150 g Zucker 3 Pck. Vanillezucker etwas Aroma, Vanillearoma oder Mark einer Vanille... |
| Baguette rezept |
2010-07-04 22:03:30 |
| Zutaten 500 g Mehl (Weizenmehl 550 oder 1050 alternativ Weizenvollkornmehl oder Feinschrot) 5 g Zucker 5 g Margarine 10 g Salz 10 g Hefe 300 ml Wasser, bzw 310 ml bei Weizenvollkornmehl Außerdem: ein TL Reinlecithin Alle Zutaten - bis auf die Hefe - trocken vermischen. Die Hefe in Wasser auflösen und dann dazugeben. Den Teig zwei bis drei Minuten kneten, dann abgedeck... |
| Onigiri mit Lachs und Hähnchen rezept |
2010-06-03 17:13:32 |
| Zutaten 2 Tasse/n Reis (Rundkornreis) 100 g Lachs, geräucherter, oder sehr frischer 100 g Hähnchenbrustfilet 2 Noriblätter 3 EL Essig (Sushi-zu), bereits fertiger Sushi Essig zum Würzen des Reis Wasabipaste Sojasauce, zum Dippen n. B. Mayonnaise n. B. Gewürzmischung (Furikake-) Den Rundkornreis in einem Sieb gut durchspülen, bis das Wasser klar bleibt. In einen Topf... |
| Ernst Toller |
2010-05-07 08:58:58 |
| Ernst Toller . Das Schwalbenbuch ........... ................Gewachsen 1922 · Geschrieben 1923 .................................... Festungsgefängnis .................................... Niederschönenfeld .............In meiner Zelle nisteten im Jahre 1922 zwei Schwalben... |
| Joghurtbrötchen mit Körnern und Röstzwiebeln |
2010-05-01 12:27:52 |
| Zutaten 450 g Weizenmehl 1 / 2 Tasse Milch, lauwarme 200 g Natur-Joghurt 70 g Sonnenblumenkerne 50 g Röstzwiebeln 50 g Butter, flüssige 2 TL Salz 1 Prise Zucker 50 g Mandel(n), gemahlene 1 Tüte/n Hefe Als erstes das Mehl mit der Milch, Hefe, Joghurt, flüssiger Butter sowie jeweils 2/3 der Sonnenblumenkerne, Mandeln und Röstzwiebeln miteinander zu einem Teig verknete... |
| Sfoliáta - Teig - griechischer Blätterteig rezept |
2010-03-11 16:18:01 |
| Zutaten Für den Teig: 500 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Öl 225 ml Wasser 500 g Butter 50 g Mehl Mehl mit Salz, Öl und so viel Wasser verkneten, dass ein zäher, glatter Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt. Diesen in Folie wickeln und ca. 30 min kalt stellen. Währenddessen die Butter mit dem Mehl gut verkneten, flach drücken und kalt stellen. Nun den Teig auf einer gu... |
| Schweinefilet im Roquefort-Mantel rezept |
2010-03-08 11:54:07 |
| Zutaten 2 Schweinefilet, je ca. 400 g 400 g Schweinefleisch, mageres, gehackt 1 Schweinenetz n. B. Schlagsahne, vollfett n. B. Käse, (Roquefort), ca. 150 g Salz und Pfeffer Zuerst die Farce zubereiten. Die Roquefort-Menge ist bewusst nur ungefähr angegeben, je nachdem, ob man den Geschmack lieber zart oder intensiv mag! Roquefort chambrieren (auf Zimmertemperatur bring... |
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