| Hortobágyi húsgombóc |
2023-07-22 19:09:18 |
| kb. 1,5 kg húsból (d.comb,lapocka) pörköltet főzök sok szafttal. Leszűröm, darálom. A szaftot elkészítem tejfölösként és félre teszem. Hússal darálom a sok zöldség zöldet is. Utána fűszerezek(só, bors, ételízesítő) Krumpligombóc: kb. 75 dkg liszt, só, 1,5 kg krumpli(héj nélkül) . Krumplit főzöm , kinyomom, kihűtöm és összegyúrom a sóval ,liszttel. Kb. fél ujjny... |
| Csirkemell tekercs |
2021-06-25 19:03:07 |
| Ha valami igazán finomra vágysz, ne hagyd ki ezt a receptet! Hozzávalók: 1 db csirkemell, 6 szelet préselt sonka, 3-4 db tojás, 1 evőkanál méz, 1 dl fehérbor, 1 dl víz só, bors. Elkészítés: A tojásokat főzzük 10 percet, majd megtisztítjuk és felkarikázzuk, ne legyen se túl vékony se túl vastag. A csirkemellet megmossuk majd megtörölgetjük egy kicsit ki is klopfolh... |
| Göngyölt pulykamell |
2020-12-07 10:12:01 |
| Hozzávalók A pulykához 20 dkg rozskenyér 30 dkg darált pulykahús 1 kg pulykamell 120 g aszalt szilva 100 g gesztenye 25 g vaj 6 db zsálya só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 közepes db vöröshagyma 160 g bacon 1 db tojás A körethez 5 közepes db burgonya 2 közepes db alma 1 közepes db vöröshagyma 25 g vaj Elkészítés A pulykához A kenyeret kockára vágju... |
| Firenzei citromos csirke |
2020-08-23 07:00:22 |
| Hozzávalók: 70 dkg csirkemell filé 2 közepes, kezeletlen héjú citrom 1 ek friss, aprított rozmaring 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl olaj (ízlés szerint napraforgó vagy olíva) Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: Az egyik citrom levét kifacsarom, a másikat karikára-, majd négybe vágom. Hozzá adom az olajat, a reszelt fokhagymát, a sót, a borsot, az... |
| Márton-Napi |
2019-11-03 12:46:21 |
| LIBAMELL KONYAKOS KÁPOSZTÁVAL HOZZÁVALÓK olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2 ek barna cukor 1 fej lilakáposzta só őrölt kömény 3 cl konyak 1 tk vörösborecet 1 kg zeller gumó babérlevél 2 dl tejszín bors őrölt bors szerecsendió 1 tk dijoni mustármustár 1 db egész, hízott libamell 2 gerezd fokhagyma friss kakukkfű rozmaring 15 dkg vaj ELKÉSZÍTÉS Serpenyőben olív... |
| CSIRKEMELL TEKERCS, fenséges töltelékkel! |
2018-06-14 17:57:43 |
| CSIRKEMELL TEKERCS, FENSÉGES TÖLTELÉKKEL! NAGYON EGYSZERŰ ÉS NAGYON FINOM! Ha valami igazán finomra vágysz, ne hagyd ki ezt a receptet! Hozzávalók: 1 db csirkemell, 6 szelet préselt sonka, 3-4 db tojás, 1 evőkanál méz, 1 dl fehérbor, 1 dl víz só, bors.... |
| Hagymás-mustáros tarja steak krumplival |
2018-05-30 11:36:54 |
| Hagymás-mustáros tarja steak krumplival Szeretjük a tarját, elég gyakran sütök, akár egyben, akár szeletelve. Sokszor sütőben, de időnként serpenyőben a gázon, mint ezt a mostani változatot is. Hozzávaló: 6 szelet (kb. 2 cm vastag) tarja 3 fej hagyma... |
| A vargabéles legendája |
2018-05-19 08:36:01 |
| A Darvas-féle vendéglő Erdély-szerte ismertté vált a vendégeknek kínált ízletes ételeknek és különlegességeknek köszönhetően. Darvasné büszke volt a hírnévre, amelynek megteremtéséhez, férje flekkenei és húskészítményei mellett, kétségkívül az ő főző-sütő tudománya is hozzájárult. Édesanyjától örökölte a tudományt, de az a gyakorlat, amelyet élete során az Aszalós-féle vendégl... |
| Virslis nokedli savanyúkáposztával |
2018-04-26 09:32:24 |
| 1 tojásból nokedlit főzök 1 pár virslit karikára szelve pici zsíron átforgatok törtpaprikával, sóval, borssal 1-2 marék hordós káposztát megdinsztelek. Jénait (zománcos tepsit) meglocsolod a virsli-szafttal, rá egy kis tejfölt. Arra rakod először a nokedlit, majd a virsli karikákat, legfölül a párolt káposztát. A tetejét megkened tejföllel, a sütőben összesütöd (vagy a mikró... |
| Citromos-kakukkfüves csirke |
2018-04-24 23:40:42 |
| Citromos-kakukkfüves csirke Hozzávalók 1 db konyhakész csirke só frissen őrölt bors 2 tk szárított, morzsolt kakukkfű 3 db biocitrom, esetleg -lime 1 fej hagyma 1 cserép friss kakukkfű 4 ek olívaolaj 1,5 dl tyúkhúsleves-alaplé 3 ek aprított petrezselyemlevél Elkészítés A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Közben... |
|
Következő