| Quinoás zöldsaláta kesudióval (zöld istennő) |
2018-04-27 23:47:04 |
| Quinoás zöldsaláta kesudióval (zöld istennő) Hozzávalók Az öntethez: 2,5 dl majonéz 2,5 dl tejföl 1 csokor friss tárkony 1 csomag snidling 1 gerezd fokhagyma 1 ek szardellapaszta 1 db citrom leve 1 fej brokkoli 1 csomag tarlórépa (rapini, "broccoli rabe", Brassica rapa) 25 dkg zöldborsó 1 csésze quinoa 2 csés... |
| Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? |
2016-09-13 12:59:02 |
| Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? Ánizs (és a csillagánizs) mártások, sütemények, pudingok, gyümölcslevesek, édes rizsek, keleten: főzelékek Babér levesek, mártások, pácok, pástétomok, savanyú és ecetes ételek, (jól társítható petrezselyemmel és kakukkfűvel, húsoknál curryvel) Barbecue levesek, mártások, tokányok, vagdalta... |
| Sonkás töltött tojás császárzsemlével |
2016-02-13 22:19:24 |
| Sonkás töltött tojás császárzsemlével Hozzávalók: 6 db tojás 15 dkg szendvicssonka 2 evőkanál vaj 1 nagy pohár natúr joghurt szardellapaszta só fehérbors 1-2 evőkanál száraz fehérbor 1 evőkanál zselatinpor majonéz 4-5 salátalevél piros arany a díszítéshez Elkészítés Elkészítés: A tojásokat megfőzöm, megpuc... |
| Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? |
2015-10-05 13:40:00 |
| Ánizs (és a csillagánizs) mártások, sütemények, pudingok, gyümölcslevesek, édes rizsek, keleten: főzelékek Babér (más néven: szagos levél) levesek, mártások, pácok, pástétomok, savanyú és ecetes ételek, (jól társítható petrezselyemmel és kakukkfűvel, húsoknál curryvel) Barbecue levesek, mártások, tokányok, vagdaltak, sültek Bazsalikom (más néven: királyfű, német b... |
| Cézár saláta |
2015-03-28 23:10:58 |
| Cézár saláta Hozzávalók: A pirított kenyérkockákhoz: 2 nagy gerezd fokhagyma 3 evőkanál extraszűz olívaolaj 2 csésze (0,5 liter) kenyérkocka francia bagettből vagy fehérkenyérből só A salátához: 1 db tojás 1 teáskanál Worcestershire-szósz 3 teáskanál frissen facsart citromlé 1 közepes gerezd összepréselt fokhagyma só... |
| Dióval töltött tojás |
2014-10-22 22:22:48 |
| Dióval töltött tojás Hozzávalók: 8 tojás 20 dkg dióbél 2 teáskanál szardellapaszta 5 dkg vaj szűrt citromlé só bors kevés petrezselyemzöld a díszítéshez Elkészítés: Főzzük meg a tojásokat sós vízben, hűtsük le, pucoljuk meg. Vágjuk ketté hosszában, vegyük ki a sárgáját, tegyük bele egy keverőtálba, törjük össze egy villával. V... |
| Tengeri sügér kruton krusztával és édeskömény salátával |
2014-05-14 22:59:31 |
| Tengeri sügér kruton krusztával és édeskömény salátával Hozzávalók: 4 szelet száraz fehérkenyér 10 dkg reszelt kemény sajt 1 csipet cayenne bors 1 evőkanál friss oregano 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom reszelt héja 1/2 teáskanál szardellapaszta 2 evőkanál olívaolaj 2 bőrös tengerisügér filé A salátához: 2 kisebb fej édes... |
| Kaviáros tojás |
2014-04-26 22:41:31 |
| Kaviáros tojás Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 6 db tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál szardellapaszta 2 dkg dióbél 1/2 citrom leve 3 dl joghurt 1 csokor kapor piros kaviár só bors olívaolaj Elkészítés: Egy kígyóuborkát reszeljünk le, sózzuk, majd hagyjuk állni. A tojásokat főzzük keményre, ha kihűlt, pucoljuk meg é... |
| Dióval töltött tojás |
2014-03-15 23:55:04 |
| Hozzávalók: 8 tojás 20 dkg dióbél 2 teáskanál szardellapaszta 5 dkg vaj szűrt citromlé só bors kevés petrezselyemzöld a díszítéshez Elkészítés: Főzzük meg a tojásokat sós vízben, hűtsük le, pucoljuk meg. Vágjuk ketté hosszában, vegyük ki a sárgáját, tegyük bele egy keverőtálba, törjük össze egy villával. Vágjuk apróra a dióbelet,... |
| Mennyire változatosak is a mártások???? |
2014-02-16 17:08:48 |
| Mennyire változatosak is a mártások???? Azt hiszem lehet válogatni:)))) és a lentiek még csak az ismertebb változatok... ALAPMÁRTÁSOK Besamel mártás: (tejmártás, fehérmártás) Vaj, liszt, tej, só, alapanyagokból készülő alapmártás. Veloutée mártás: (fehér-, vagy bársonyos mártás) Vaj és lisztből világos rántás készítése, és alaplével való felöntését jelenti. Az alapl... |
|
Következő