| Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl |
2018-02-15 17:15:34 |
| Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödölével A vadétel igazi csemege, az év bármely szakában. Sőt, ha ügyesek a vásárlásnál, akkor nem is kell feltétlenül lényegesen többet fizetnünk egy szarvas apróhúsért:) Hozzávalók 80 dkg szarvascomb, 20 dkg hagyma, 5 dkg szalonna (füstölt), só, bors, 1 dkg kakukkfű, 1 db babérlevél, 2 dkg fokhagyma,... |
| Áfonyás szarvaspörkölt |
2013-01-15 14:19:57 |
| Receptek egyperces Áfonyás szarvaspörkölt Hozzávalók: 1 kg szarvascomb 1 csomag vadhús pác néhány szem borókabogyó 2 dl félédes vörösbor 3 dl üveg áfonyadzsem 2 közepes vöröshagyma 2-3 dl olaj só Elkészítés: A szarvascombot az elkészítés napja előtti este egy tá... |
| Áfonyás szarvaspörkölt |
2013-01-11 12:05:07 |
| Hozzávalók: 1 kg szarvascomb 1 csomag vadhús pác néhány szem borókabogyó 2 dl félédes vörösbor 3 dl üveg áfonyadzsem 2 közepes vöröshagyma 2-3 dl olaj só Elkészítés: A szarvascombot az elkészítés napja előtti este egy tálba tesszük az olajjal összekevert pácfűszerrel, és másnap elkészítésig így tároljuk. Ha elővesszük a húst, gondosan szedjük le róla a fűszerd... |
| Gombás szarvas szeletek.. |
2012-12-05 19:32:28 |
| Konkrét története nincs a receptnek. Egy szombat este gondolkodtunk a párommal, hogy meg kellene már csinálni azt a dámcombot. Elő egy receptkönyv, kis módosítás, és ez sült ki belőle. Kb. öt perc alatt fogyott el a tányérról. Levesnek marhahúslevest ajánlok hozzá. Mivel alaptétel, hogy olyan borból főzünk, amit utána hajlandóak vagyunk inni is, ezért a hús mellé egy pohár vö... |
| Narancsos-áfonyás szarvaspörkölt |
2012-07-09 15:13:15 |
| hozzávalók 4 főre 65 dkg szarvascomb 3 ek olaj 8 szelet bacon 2 fej vöröshagyma 4,5 ek liszt 4 dl száraz vörösbor 4 dl marhahúsleves (lehet kockából is) 3 gerezd fokhagyma 3-4 tk reszelt narancshéj (majdnem egy narancs héja) 2 tk kakukkfű 2 tk tárkony 2 szál petrezselyem 8 szem borókabogyó só bors 20... |
| Miklós, Miksa, Mikulás |
2011-12-07 08:35:53 |
| Miklós, Miksa, Mikulás Kedves barátom, húsmuskétás blogtársam, Miklós! Azt hiszem, még sohasem szólítottalak így, anyakönyvezett neveden. Hát ez az idő is eljött! Miért is? Mert ez a Te napod, Miklósok, Mikulások napja! És hogy inkognitódat felfedjem: szia Dzsafi! Ki is a Mikulás? Az ajándékosztó Mikulás eredetileg a katolikus vallású vidékeken Szent Miklósnak, a Lycia róma... |
| Szüreti szarvaspörkölt szőlőve |
2011-09-28 23:26:56 |
| Szüreti szarvaspörkölt szőlővel Hozzávalók - 1 kg szarvas comb - 3 nagy fej vöröshagyma - 2 ek pirospaprika - 2 dkg zsír - 1 kis csokor kakukkfű - 3 babérlevél - 8 szem borókabogyó - 40 dkg gomba - 2 dl vörösbor - 1 nagy fürt kékszőlő - só - bors Elkészítése 1.- A húst kockára vágjuk, a vöröshagymát nagyon finomra aprítjuk. 2.- A hagymát üvegesre pirít... |
| Narancsos szarvas-szeletek |
2011-06-19 17:31:31 |
| 80 dkg szarvascomb 8 dkg füstölt szalonna 5 cl olaj 10 dkg vöröshagyma 12 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 4 dkg paradicsompüré 4 dkg liszt 2 dl vörösbor 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 2 db narancs 5 dkg ribizli lekváz 5 cl konyak narancshéj 8 db gombafej só A szarvascombból nyolc egyforma nagyságú szeletet vágunk, enyhén kiveregetjük, majd vékony csíkokra... |
| Szarvassült borsmártással |
2011-02-22 05:45:41 |
| Szarvassült borsmártással Hozzávalók 4 személyre: A szarvassülthöz: 1,5 kg szarvascomb (dió vagy rózsa) 1 szál sárgarépa 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma egynegyed zeller 1 paradicsom 10 szem fekete bors 1 szem csillagánizs fél mokkáskanál fahéj 2dl vörösbor 3dl húsleves alaplé A vörösboros almapüré... |
| Bükki szarvascsíkok |
2011-02-04 11:18:22 |
| Bükki szarvascsíkok Hozzávalók: 1 kg lehártyázott szarvascomb 20 dkg füstölt szalonna 3-4 fej hagyma 20 dkg csirkemáj 20-25 dkg erdei gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg vajbab (lehet fagyasztott is) 2-3 evőkanál zsír 2-3 dl száraz, testes vörösbor 1/2 dl konyak só frissen őrölt vegyes bors A pácoláshoz: pár szem... |
|
Következő