| Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl |
2018-02-15 17:15:34 |
| Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödölével A vadétel igazi csemege, az év bármely szakában. Sőt, ha ügyesek a vásárlásnál, akkor nem is kell feltétlenül lényegesen többet fizetnünk egy szarvas apróhúsért:) Hozzávalók 80 dkg szarvascomb, 20 dkg hagyma, 5 dkg szalonna (füstölt), só, bors, 1 dkg kakukkfű, 1 db babérlevél, 2 dkg fokhagyma,... |
| Áfonyás szarvaspörkölt |
2013-01-15 14:19:57 |
| Receptek egyperces Áfonyás szarvaspörkölt Hozzávalók: 1 kg szarvascomb 1 csomag vadhús pác néhány szem borókabogyó 2 dl félédes vörösbor 3 dl üveg áfonyadzsem 2 közepes vöröshagyma 2-3 dl olaj só Elkészítés: A szarvascombot az elkészítés napja előtti este egy tá... |
| Áfonyás szarvaspörkölt |
2013-01-11 12:05:07 |
| Hozzávalók: 1 kg szarvascomb 1 csomag vadhús pác néhány szem borókabogyó 2 dl félédes vörösbor 3 dl üveg áfonyadzsem 2 közepes vöröshagyma 2-3 dl olaj só Elkészítés: A szarvascombot az elkészítés napja előtti este egy tálba tesszük az olajjal összekevert pácfűszerrel, és másnap elkészítésig így tároljuk. Ha elővesszük a húst, gondosan szedjük le róla a fűszerd... |
| Gombás szarvas szeletek.. |
2012-12-05 19:32:28 |
| Konkrét története nincs a receptnek. Egy szombat este gondolkodtunk a párommal, hogy meg kellene már csinálni azt a dámcombot. Elő egy receptkönyv, kis módosítás, és ez sült ki belőle. Kb. öt perc alatt fogyott el a tányérról. Levesnek marhahúslevest ajánlok hozzá. Mivel alaptétel, hogy olyan borból főzünk, amit utána hajlandóak vagyunk inni is, ezért a hús mellé egy pohár vö... |
| Bükki szarvascsíkok |
2011-02-04 11:18:22 |
| Bükki szarvascsíkok Hozzávalók: 1 kg lehártyázott szarvascomb 20 dkg füstölt szalonna 3-4 fej hagyma 20 dkg csirkemáj 20-25 dkg erdei gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg vajbab (lehet fagyasztott is) 2-3 evőkanál zsír 2-3 dl száraz, testes vörösbor 1/2 dl konyak só frissen őrölt vegyes bors A pácoláshoz: pár szem... |
| Receptek |
2011-01-27 12:43:19 |
| Bugaci tűzdelt kacsamell Hozzávalók: 1 kg bőrös, csontos kacsamell, 3-4 gerezd fokhagyma, só, 1,5 deci fehérbor. Elkészítése: A fokhagymát vékony csíkokra vágjuk és megtűzdeljük vele a kacsamellet. Sóval bedörzsöljük, és legalább egy órát állni hagyjuk, hogy a só jól átjárhassa. Közepesen meleg sütőben kezdjük el sütni. Sütés közben többször meglocsoljuk borral, majd saját zsí... |
| B betűs receptek |
2011-01-10 15:19:08 |
| Budapest tekercs Piskóta: 5 tojásfehérje, 25 dkg cukor, 10 dkg darált dió, 10 dkg liszt, 1,5 evőkanál kakaópor. Töltelék: 4 dl tejszín, 1 kisebb mandarinkonzerv. Díszítés: 10 dkg étcsokoládé. Verjük fel a tojásfehérjét habbá, keményre, a cukrot óvatosan adagoljuk hozzá. Keverjük össze a darált diót a liszttel, a kakaóporral és forgassuk a tojáshabba. Sütőpapíron süssük 180... |
| Recept |
2010-11-09 13:59:36 |
| Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödölével A vadétel igazi csemege, az év bármely szakában. Sőt, ha ügyesek a vásárlásnál, akkor nem is kell feltétlenül lényegesen többet fizetnünk egy szarvas apróhúsért:) Először is az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a szintén apróra vágott szalonnát, majd az egészet kipirítjuk, k... |
| Szarvascomb erdélyiesen |
2010-11-08 06:13:49 |
| Hozzávalók 6 személyre: 1 kg szarvascomb, 40 dkg kukoricaliszt, 1-1 szál sárga- és fehérrépa, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl száraz vörösbor, 6 dl húsleves, 5 dkg paradicsompüré, 2 evőkanál liszt, só, bors, rozmaringlevél, babérlevél, olaj. A kicsontozott, érlelt szarvascombot megtisztítjuk, sóval és borssal bedörzsöljük. Tepsibe helyezzük és olajjal leöntve, puhára... |
| Áfonyás sült szarvascomb mandu |
2010-11-02 17:50:38 |
| Áfonyás sült szarvascomb mandulás burgonyakrokettel Elkészítés: A megmosott combot megtűzdeljük a csíkokra vágott szalonnával, majd sózzuk, borsozzuk, és a forró olajban minden oldalát megpirítjuk. Amikor kihűlt, megkenjük a mustárral meg az áfonya... |
|
Következő