| Csirke sztroganov módra |
2024-02-20 09:13:43 |
| Hozzávalók: 40 dkg csirkecombfilé 30 dkg gomba 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 teáskanál paradicsompüré 1 dl fehérbor 2 dl tejföl 2 dl tejszín kevés olaj só, bors Elkészítés: A gombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, vagy ha kisebbek, negyedeljük. A csirkecombfiléket lebőrözzük és a húst felcsíkozzuk. A hagymát és a fokhagymát meghámoz... |
| Pulyka sztroganov-módra |
2018-03-05 12:47:24 |
| HOZZÁVALÓK 80 dkg (filé) pulykamell, 1 fej hagyma, 25 dkg paradicsom (koktél), 15 dkg uborka (csemege), fél csomag kapor, 1 db citrom, só, bors, 2 evőkanál olaj, 2 dl tejszín, 10 dkg sajtkrém, 4 adag rizs (párolt) Egyszer egy tévéműsorban láttam azt, hogy egyre kevésbé ismerjük a régi nagy klasszikus ételeket, vagyis: egyszerűen sokan nem tudják, mi az a Cordon Bleu... |
| Étel - mesék sztroganov - bélszín - a cári idők kedvence |
2018-02-01 14:00:58 |
| Az orosz nemesi családok nagy részét lenyűgözte a francia kultúra , azért általában francia séfek dolgoztak konyháikban . Az általuk készített ínyencségek legtöbbször egyesítették a francia és orosz konyha jellemzőit ls . Ez a húsétel , ahogy neve elárulja , a sztroganov család séfjének köszönhető , és először valószínűleg Jelena Molokovetsz szakácskönyvének 18... |
| Ételkészítési módok |
2015-09-15 11:55:34 |
| Foglalkozásról elnevezett módok Böllér: valamilyen belsőséggel elkészítve Erdészné: ha húsétel, akkor mellé erdei gomba jár, a köret burgonya pirított gombával és húsos szalonnával, vajas pecsenyelével leöntve. Ez a recept régiónként változhat. Hentes: szalonnával, ecetes uborkával készül Jóasszony: ha húsétel, akkor császárszalonnás, hagymás, gombás, zöldborsós ragu kíséri,... |
| Vargánya, az erdők kincse |
2014-10-02 22:07:01 |
| Vargánya, az erdők kincse Júniustól októberig érdemes az erdőket járni - vargányák után (is) kutatva. Az erdei gombák királyaként is számon tartott vargányákból szerencsés esetben igencsak szép példányokra lehet lelni. Frissen és szárítva is ritka kincs, nagyon finom fogások alapanyaga. Egy vargánya, több vargánya? A vargányák, mert Magyarországon többféle is találhat... |
| Marhahús sztroganov módra recept |
2012-10-24 14:27:21 |
| Hozzávalók: 1 kg marhabélszín 10 dkg hagyma 50 dkg csiperkegomba 1 evőkanál mustár 1 evőkanál sűrített paradicsom 1 evőkanál cukor 50 dkg Rama sütőmargarin 1 db Knorr Zöldségleves-kocka só, bors Elkészítés: A rostjaira merőlegesen vágjuk fél centiméteres szeletekre a húst, majd vágjuk vékony és rövid csíkokra Vágjuk félbe a hagymát és vágjuk hosszában vékony szele... |
| Csirkecsíkok sztroganov-módra |
2012-01-05 13:00:21 |
| Csirkecsíkok Sztroganov-módra Hozzávalók: 1 csokor újahagyma 15 dkg gomba 30 dkg csirkemellfilé só, őrölt bors 1 ek. liszt 2 ek. vaj 2 ek. olaj 1 dl tejföl 1 dl tejszín 1/2 tk. magos mustár 1-2 db csemegeuborka Elkészítése: A csirkét felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk, és olajos-vajas keveréken megsütjük. A csírkét kivesszük és a mar... |
| Kímélő sztroganov csirkéből |
2011-11-13 10:11:39 |
| Hozzávalók: 1 db póréhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 db zellerszár 50 dkg gomba 2.5 dl csirkealaplé 30 dkg csirkemellfilé 1 db cukkini 3 evőkanál frissen aprított petrezselyem 2.5 dl tejszín 3 kiskanál reszelt citromhé só, bo... |
| sztroganov csirke |
2009-10-24 15:59:39 |
| Hozzávalók: 1 szép nagy csirkemell csontozva (pulykából is finom) 25 dkg vegyes gomba (csiperke, erdei csiperke) 1 csokor újhagyma 2 evőkanál liszt 2-3 db kisebb csemege uborka 2 dl tejföl 1 dl tejszín 1 teáskanál mustár 2 evőkanál vaj 2 evőkanál olaj Só, őrölt feketebors. A lebőrözött csirkemellet ujjnyi csíkokra vágom, a gombát, újhagymát... |
| sztroganov bélszín gazdagon |
2009-03-12 12:55:18 |
| Sztroganov bélszín gazdagon Hozzávalók: 60 dkg bélszín, 15 dkg csiperkegomba, 2 kisebb vizes uborka, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 0,5 dl fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, vaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A húst csíkokra vágjuk. Vasserpenyőben vajat olvasztunk és a bélszíncsíkokat hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockára v... |
|
Következő