| Hasznos! Melyik tésztához milyen mártás illik? |
2015-06-22 22:45:53 |
| Hasznos! Melyik tésztához milyen mártás illik? Bolognait általában spegettitésztából főz az ember, de milyen szósz illik a gnocchihoz, a farfelléhez, a szélesmetélthez, a pennéhez vagy a tortellinihez? Tészta-kisokosunkból minden kiderül! Lasagne: lédús mártást igényel, amit sülés közben magába szívhat Penne (tollhegytészta, sima vagy rovátkolt): a bőséges, zöldséges... |
| Spárga carbonara |
2015-04-21 16:16:58 |
| Hozzávalók: 50 dkg fehér spárga (vagy zöld) 1 evőkanál vaj vagy margarin 1 vöröshagyma 10 dkg sovány szalonna 30 dkg zöldborsó (lehetőleg zsenge újborsó, de a fagyasztott is megfelel) 2 dl tejszín 2 dl húsleves (akár egy fél leveskockából) só őrölt bors őrölt szerecsendió 2 tojássárgája 6 dkg parmezán 35 dkg tészta vagy konyhakész tortellini Elkészítés: A spárga a... |
| Gomba erőleves tortellinivel |
2015-02-28 22:55:48 |
| Gomba erőleves tortellinivel Hozzávalók: 20 dkg darált marhahús 1 adag csirkeaprólék 2 sárgarépa 1 fehérrépa kis darab zeller kis darab karalábé 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg csiperkegomba 5 dkg szárított vargánya 2 erőleveskocka 1 kis doboz paradicsompüré 2 tojásfehérje szemes feketebo... |
| Tökéletes töltött tészták |
2014-09-03 12:20:34 |
| Tökéletes töltött tészták A különféle töltött tészták a világ minden pontján nagy népszerűségnek örvendenek, ami nem is csoda, ugyanis ezek a viszonylag egyszerű fogások ezernyi módon készíthetőek. A tészta fajtája, a töltelék mibenléte és az elkészítés módja rendkívül változatos. A gyúrt tésztából készített táskák nagymesterei az olaszok. A mindannyiunk által ismert rav... |
| Töltött tészták sülve-főve a Távol-Keletről |
2014-08-25 19:01:24 |
| Töltött tészták sülve-főve a Távol-Keletről Világszerte népszerűek a különféle töltött gombócok és tésztatáskák. Nálunk a barackos, szilvás, lekváros gombóc vagy épp a barátfüle sokak kedvence, rengeteg rajongója van az Itália földjéről világszerte elterjedt tortelliniknek, ravioliknak, az orosz pelmenyiről vagy a pirogról nem is szólva, még bőven lehetne folytatni a sort. É... |
| Ricotta: krémes, édes, tejtermék, de nem túró |
2014-08-02 22:18:01 |
| Ricotta: krémes, édes, tejtermék, de nem túró A ricotta az olasz konyha egyik kedvelt alapanyaga. A sajtok melléktermékeként létrejött, gazdag múlttal rendelkező ricottát sós és édes ételek készítésekor egyaránt felhasználhatjuk. A ricotta létrejöttének időpontja nehezen meghatározható, de annyi bizonyos, hogy a római időkben már ismert és kedvelt volt. A sajtkészítés so... |
| Fehérboros-kéksajtos tortellini |
2014-03-27 21:33:03 |
| Fehérboros-kéksajtos tortellini Hozzávalók: 50 dkg gombás tortellini olívaolaj póréhagyma petrezselyem bazsalikom tej trappista sajt márványsajt kapribogyó mogyoró chili paprika só őrölt fehérbors őrölt feketebors fehérbor Elkészítés: A póréhagyma fehér részét karikára, a zöldjét, a petrezsely... |
| tortellini zöldborsós raguval |
2014-03-27 21:30:53 |
| Tortellini zöldborsós raguval Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg sonkás tortellini vagy ravioli Raguhoz: 40 dkg mélyhűtött zöldborsó 10 dkg gépsonka 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 2 dl tejszín pici margarin só a tetejére: 20 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tésztát szokott módon kifőzzük. A raguhoz pici margarinon... |
| Heti menü ajánlat – 2014. március 24 - 30. |
2014-03-23 21:11:59 |
| Heti menü ajánlat - 2014. március 24 - 30. Hétfő: Előétel: Fűszeres almaleves Főétel: Tavaszi rizseshús Desszert: Körtebefőtt Vegetáriánus ajánlat: Sajtos csicsókafelfújt Kedd - nézzünk körül Ausztriában: Előétel: Flädlsuppe (palacsintás marhahúsleves) Főétel: Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma) igyunk hozzá egy pohár Almdudlert Desszert: Tiroli paras... |
| tortellini leves |
2014-03-21 12:44:46 |
| Tortellini leves HOZZÁVALÓK: 2-3 nagyobb db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 db zellergyökér 1 csokor petrezselyemlevél 400 g húsos tortellini 1 közepes fej vöröshagyma (elhagyható) tejföl (elhagyható) pár ek olívaolaj ízles szerint levesnek való fűszerek Elkészítés: A zöldséggyökereket megtisztít... |
|
Következő