|
 1/1 oldal 
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
|
|
2017-09-08 23:44:10, péntek
|
| |
| |
Zöld fűszeres morzsás karfiol
Hozzávalók
1 nagyobb fej karfiol
só
0,5 dl olaj
2 gerezd fokhagyma
20 dkg zsemlemorzsa
1 tk morzsolt majoránna
1 tk morzsolt kakukkfű
1 marék friss bazsalikomlevél + a tálaláshoz
őrölt fekete bors
Elkészítés
A megmosott, nagyobb rózsáira szedett karfiolt lobogó, sós vízben roppanósra főzzük.
Közben egy nagy serpenyőben felhevítünk 1 ek olajat, és megpároljuk rajta a megtisztított, átnyomott fokhagymát. Beleforgatjuk a zsemlemorzsát, majd egy kevés sóval, a morzsolt majoránnával és kakukkfűvel, a felaprított bazsalikommal, továbbá némi borssal ízesítjük. Hozzáöntjük a maradék olajat, és közepes lángon, kevergetve addig sütjük a morzsát, amíg aranybarna nem lesz.
Szűrőlapáttal kiszedjük a karfiolrózsákat a főzővízből, és azonnal a zöld fűszeres morzsába forgatjuk őket. Bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.
KOCSIS BÁLINT
Mesterszakács, gasztronómiai tanácsadó és előadó
Készíts zsemlemorzsát házilag! Ehhez darálógépben daráld finomra a szikkadt zsemléket, kenyércsücsköket.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsmentes ételek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-08 23:41:30, péntek
|
| |
| |
Áfonyás-csokis túrótorta
Hozzávalók
A csokis piskótához:
6 db tojás
20 dkg cukor
5 ek forró víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg BL55 liszt
1,2 dkg sütőpor
A krémhez:
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db citrom
4 dl növényi habtejszín
75 dkg tehéntúró
3 dl tejföl (20%-os)
2 dkg zselatin fix
12,5 dkg áfonya
A díszítéshez:
1/2 tábla étcsokoládé
40 szem áfonya
Elkészítés
A csokis piskótához a tojásfehérjét felverjük. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a forró vizet. (Kimérjük pohárba a vizet, mikróba tesszük 30 mp-re, és apránként adagoljuk.) A kakaóport a sütőporral és a liszttel elkeverjük, majd felváltva a felvert tojáshabbal apránként hozzáadjuk a habosra kevert tojássárgájához.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk és 180 fokora előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Miután elkészült, a második adag csokis piskótát is elkészítjük ugyanezen lépéseket alkalmazva. (A csokis piskóta hozzávalóinak mennyisége 1 adagra vonatkozik, viszont a torta elkészítéséhez 2 adagot kell sütni!)
A krémhez egy keverőtálba tesszük a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a citrom levét, és alaposan kikeverjük. A zselatint ezután a túrós masszához adagoljuk, majd alaposan összekeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként hozzákeverjük a túrós-zselatinos krémhez. A teljesen kihűlt csokis piskótákat félbevágjuk (így kapunk 4 lapot, melyekből 3 lapot használunk fel).
Az első csokis piskótalapot megkenjük krémmel, ízlés szerinti áfonya mennyiséget szórunk a tetejére, majd ráhelyezzük a második csokis piskótalapot, melyet szintén megkenünk krémmel és megszórunk áfonyával. Végül ráhelyezzük a harmadik és egyben utolsó piskótalapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és a tetejét.
Tetszés szerint vagy a képen látható módon elhelyezzük az áfonyákat a torta tetejére. Ezt követően a tortát pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém teljesen megdermedjen. Amikor a torta már teljesen megdermedt, kivesszük a hűtőből, majd a tetejére csurgatjuk a gőz fölött megolvasztott csokoládét.
Megjegyzés
A tortát a Túró Rudi ihlette.
A csokis piskóta hozzávalóinak mennyisége 1 adagra vonatkozik, viszont a torta elkészítéséhez 2 adagot kell sütni!
eva_pete
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-08 23:39:25, péntek
|
| |
| |
Darált hússal töltött cukkini
Hozzávalók
3 db cukkini (kb. 75 dkg)
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db húsos paradicsom
40 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen)
1 tk kakukkfű
só
frissen őrölt bors
2,5 dl húslevesalaplé (kockából)
5 dkg reszelt sajt
Elkészítés
A cukkiniket megmossuk, a végektől megszabadítjuk, majd hosszában félbevágjuk és a magos részt kanállal vagy karalábévájóval kiszedjük.
A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk. A leforrázott paradicsom héját lehúzzuk, és húsát a magos rész eltávolítása után apróra kockázzuk. A darált húst összekeverjük az előkészített hagymákkal és paradicsommal, majd a kakukkfűvel és ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kivájt cukkiniket megtöltjük a húsos masszával, majd tepsibe vagy tűzálló tálba helyezzük. Felöntjük az alaplével, megszórjuk a reszelt sajttal és az előmelegített sütőbe toljuk kb. 40 percre. Párolt rizs és paradicsomszósz illik hozzá.
DÖMÖTÖR VIOLA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-08 23:36:35, péntek
|
| |
| |
Fűszeres répakrémleves répa tócsnival
Hozzávalók
75 dkg sárgarépa
1,5 l zöldségalaplé
2 ek olívaolaj
2 fej hagyma
1 diónyi gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 tk kurkuma
1 tk őrölt római kömény
1 tk fahéj
1 tk barna cukor
1 ek lime-lé
só
A répa tócsnihoz:
25 dkg sárgarépa reszelve
2 ek liszt
1 db tojás
1/2 tk kurkuma
1/2 tk curry
só
bors
olaj
Elkészítés
Egy edényben olajat, megfuttatjuk rajta a felaprított hagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a felaprított gyömbért, valamint az őrölt fűszereket, és az egészet összepirítjuk.
Ha már illatos, hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott répát, és alaposan összeforgatjuk.
Ezután felöntjük az alaplével. Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon kb. 30 percig főzzük, amíg a répa megpuhul.
A tűzről levéve botmixerrel selymesre pürésítjük. Sóval, barna cukorral és a lime levével ízesítjük ízlés szerint.
A répát lereszeljük a reszelő nagy lyukú felén.
Majd összekeverjük kevés fűszeres liszttel (előzetesen alaposan összekeverjük kurkumával, curryvel, sóval, borssal) és a felvert tojással.
Kezünkkel kisméretű lapos pogácsákat formázunk a masszából, és forró olajban ropogósra sütjük.
A levest a tócsnikkal, valamint zöld fűszeres joghurttal tálaljuk.
Megjegyzés
Péter András receptje, fotó: Tóth András
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2017-09-08 22:54:20, péntek
|
| |
| |
33 fok is lehet hétfőn
Hétvégén is nyárias idő lesz, de a legmelegebb értékeket hétfőn mérhetjük majd.
Szombaton sok napsütés, szeles idő várható. Egy-egy zápor, kis eséllyel zivatar délután leginkább északkeleten alakulhat ki. A hajnal nyugaton többfelé párás lehet, 8-14 fokról már egészen 26-29 fokig melegszik a levegő.
Vasárnap keleten számíthatunk több napsütésre, egy-egy zápor csak az esti órákban elsősorban az Alpokalján alakulhat ki. Továbbra is északnyugaton erősödhet meg a délies szél. Délután, ismét erős lesz a felmelegedés, 26-31 fok közötti maximumokat mérhetünk.
Hétfőn a napos idő mellett egy-egy futó zápor, zivatar főleg nyugaton kialakulhat. A csúcshőmérséklet azonban a nemrég még tomboló nyarat idézi, délen lesz a legmelegebb, de országosan is
27 és 33 fok között alakulnak a maximumok.
Shiva fotója, köszönjük!
Rekord melegre azért mégsem kell számítanunk, a szeptember 11-ére vonatkozó napi melegrekord 34,9 fok, melyet a Bács-Kiskun megyei Bugacon mértek 2011-ben.
Keddre viszont már egy hidegfront érkezhet feltámadó északnyugati széllel, esővel, záporokkal, zivatarokkal, és jelentős lehűléssel.
Borítókép: Shiva
Írta: Szabó Bea
Forrás: https://www.idokep.hu
Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1/1 oldal
|
Bejegyzések száma: 5
|
|
|
|
2017. Szeptember
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
346 db bejegyzés |
| e év: |
4386 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 59
- e Hét: 4573
- e Hónap: 9611
- e Év: 139318
|
|
|
Offline
