|
 2/13 oldal 
|
Bejegyzések száma: 127
|
|
|
|
|
|
2010-11-29 08:54:06, hétfő
|
| |
| |
NARANCSOS-MÉZES ÁGYASPÁLINKA
Az édes, "nőies" mézes pálinka már évszázadokkal ezelőtt is kedvelt ital volt hazánkban. Manapság a szeszesitalgyártók legegyszerűbb változatban, 50 fokos pálinkához kevernek mézet, ezután érlelik. Házilag különböző fűszerekkel, aszalt gyümölcsökkel, teljesen a saját ízlésünk szerint készíthetjük el. A variációk lehetősége számtalan, próbálkozzon bátran mindenki a saját szájíze szerint.
Hozzávalók
* 1 narancs héja
* 2-3 szem aszalt sárgabarack
* 3-4 szem aszalt szilva
* 4-5 aszalt füge (mini)
* 10 szem aszalt szőlő (mazsola)
* 5-7 cm fahéjrúd
* 4-6 szem szegfűszeg
* 10 dkg méz
* 4-4,5 dl pálinka (lehetőleg
50 fokos, semlegesebb ízű)
A narancsot alaposan megmossuk, szárazra töröljük. Héját nagyon vékonyan lehámozzuk, próbáljunk minél kevesebb fehér részt a héjdarabokon hagyni.
Egy fél literes üveget alaposan kitisztítunk, majd beletesszük a narancshéjat, az aszalványokat és a fűszereket.
A mézet kimérjük és megmelegítjük: elég addig melegíteni, míg kellemesen folyóssá válik. Az olvadt mézet az üvegbe csorgatjuk. Ezután a pálinkát is megmelegítjük (ne forraljuk fel, a forráspontja: 78 °C), majd egy keveset ebből is az üvegbe töltünk. Lezárjuk az üveget és addig rázogatjuk, forgatjuk, amíg a méz és a pálinka el nem keverednek. Hozzáadjuk a többi pálinkát is, és - miután újra lezártuk - néhányszor fejre állítjuk az üveget, hogy alaposan feloldódjon a méz a pálinkában.
Kihűlés után hűvös, sötét helyre tesszük (például hűtőszekrénybe), és négy hétig érleljük. Ezután eltávolítjuk a fűszereket az italból (leszűrjük), és így érleljük tovább. Az aszalványokból néhány darabot vissza lehet tenni az italba, ha ajándékba szánjuk, jól mutat az üvegben, illetve kitöltve a pohárban is nagyon mutatós. Behűtve és/vagy hűtött pohárban kínáljuk.
Tipp: A mézes pálinkát érdemes karácsony vagy a tervezett fogyasztás előtt akár 2 hónappal is elkészíteni, mert minél tovább áll, annál finomabb
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Karácsony |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-11-29 08:37:34, hétfő
|
| |
| |
* 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
* 1 sütőpor
* 10 dkg sütőmargarin
* 20 dkg méz
* 1 nagy tojás
* csipet só
* 3 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés:
A tésztához a lisztet tálba szórjuk, a margarint a mézzel felolvasztjuk/meglangyosítjuk. A lisztbe vegyítjük a sütőport, a sót, a mézeskalács-fűszert, majd hozzáadjuk az egész tojást és a langyos margarinnal elkevert mézet. Az egészet jól összegyúrjuk, nem baj, ha eleinte ragad kicsit. A tésztát nem szükséges pihentetni.
Lisztezett gyúródeszkán 0,5 cm vastagra nyújtjuk, és tetszés szerinti formákat szaggatunk. Előmelegített sütőben 220 fokon 5-8 perc alatt kész, a formák nagyságától függően, tehát figyeljünk oda!
Sütés előtt különféle magokkal, ha megsült, cukormázzal díszíthetjük
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Karácsony |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-11-28 10:17:38, vasárnap
|
| |
| |
A gyertya meditációja
Ti meggyújtottatok engem és elgondolkozva, eltűnődve nézitek a fényemet.
Talán egy kis örömöt nyújtok nektek?
Én mindenképpen örülök, hogy égek!
Ha nem égnék, akkor a többi gyertyával együtt a dobozban lennék.
Feladatom akkor van, ha égek, és fényt adhatok. Most pedig égek és világítok- a feladatomat teljesítem.
Azonban mióta égek, mindig kisebb leszek! Nekem számolnom kell azzal, hogy ha mindig csak fogyok, akkor a végén csak a saját csonkom marad.
Két lehetőségem van:
1. Vagy megtartom a formámat és egészben, a dobozban maradok, - akkor nem fogyok el. De ebben az esetben igazából nem tudom, hogy mi hasznom van nekem.
2. A másik lehetőségem, hogy fényt és meleget adjak, -akkor tudom, hogy mi végből vagyok én itt! Tehát fel kell magamat áldoznom? Ez szebb és nemesebb, mint céltalanul a dobozban lenni! Így van ez nálatok embereknél is?
Ha csak magatokkal törődtök, nem mentek tönkre. De akkor nem tudjátok meg azt sem, hogy mi a feladatotok itt a Földön, és mi a célja az életeteknek.
Vagy a saját odútokban maradtok, mint én, a gyertya a dobozban- vagy a másik lehetőségetek az, hogy magatok körül fényt és meleget sugároztok, örömet szerezve ezzel magatoknak és az embereknek. Így nem lesz haszontalan a ti szolgálatotok sem.
Az a fontos, hogy saját magatokat adjátok! Az örömötöket, barátságotokat, szerelmeteket, szomorúságotokat, félelmeiteket, vágyaitokat. Nem kell félnetek. hogy ezáltal megrövidültök, mert ez csak kívülről történik: belülről ti mindig értékesebbek lesztek!
Ti nyugodtan gondolhattok arra, amikor a gyertyát nézitek, hogy ti magatok vagytok a GYERTYA!
Én csak egy kicsi, egyedüli gyertyácska vagyok, az én fényem csak kicsi és kevés meleget ad. De ha több gyertya ég, akkor nagyobb a fény és sokkal melegebb van. Így van ez nálatok, embereknél is. Egyedül csak kis fényt tudtok sugározni és csak kevés meleget tudtok, adni. De ha többen vagytok, összefogtok, akkor sok emberhez tudjátok eljuttatni a FÉNYT, a VILÁGOSSÁGOT, a MELEGET, mert közösen hatalmas erőt képviseltek.
A FÉNY így terjed |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Karácsony |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2010-11-28 07:33:49, vasárnap
|
| |
| |
A Kerek templom alatti térre ismét beköltözött a betlehemi szoborcsoport, egyúttal megnyílt a reformkori városrészben az első füredi adventi vásár. Meleg fények, zene, forralt bor na meg sült gesztenye. Advent. Új színtér a városban, új remények és új lehetőség a találkozásra. Fotókkal.
Advent ideje egyike azoknak a pillanatoknak, amikor tisztán látszik, hogy a legkülönfélébb világnézetű, vallású, politikai pártállású emberekben mennyi a hasonlóság. Az év többi napján ez néha egészen hihetetlennek tűnhet. Valószínűleg azért, mert csak a felszínt látjuk. De ilyenkor érezzük, hogy valójában ugyanarra vágyik mindenki: biztonságos otthonra, munkára, amelynek haszna és gyümölcse van, összetartó közösségre, amelyben szeretik és elfogadják, és mindezeken túl az új kezdet reményére - mondta beszédében Doncsev András alpolgármester.
Vargha Mihály sepsiszentgyörgyi fafaragó művész A szent család és a három királyok című szoborcsoportja január elejéig áll a Kerek templom tőszomszédságában, az adventi vásár pedig december 19-éig minden héten csütörtöktől-vasárnapig tart majd nyitva.
A vásárhoz kapcsolódó kulturális programok 
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2/13 oldal
|
Bejegyzések száma: 127
|
|
|
|
2010. November
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
127 db bejegyzés |
| e év: |
1206 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 5734
- e Hét: 15939
- e Hónap: 55551
- e Év: 284488
|
|
|
Offline
