|
 2/6 oldal 
|
Bejegyzések száma: 56
|
|
|
|
|
|
2013-04-26 21:28:28, péntek
|
| |
| |
A nagymamám mindig készített ételízesítőt, nagyon régen kerestem a receptet, most megtaláltam:
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
1 kg tv paprika (jó húsos)
1 kg paradicsom
1 kg vöröshagyma
2-3 nagy fej fokhagyma
4 db nagyobb zeller
50 dkg karalábé
50 dkg karfiol
50 dkg kelkáposzta
petrezselyem zöldje (jó sok)
zeller zöldje
Elkészítés:
A hozzávalókat meghámozzuk (paradicsomot nem kell), robotgéppel adagonként összevágjuk, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy nagy tálban 1 kg sóval jól elkeverjük, és 24 órát állni hagyjuk, időnként megkeverjük. Üvegekbe töltjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: nagyi receptjei |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-23 22:16:52, kedd
|
| |
| |
Világszenzáció!
Világszenzáció látott napvilágot a tegnapi nap folyamán!
A világ legrégebbi ismert piramisáról tudniillik most már 100%-os bizonyossággal kijelenthetjük, hogy a hun-magyarok, azaz elődeink, a mag (tudás) urai építették.
A hüledezéskeltő hír röviden ismertetve a következő: a szénizotópos mérések alapján 34.000 !!! évesre saccolt híres boszniai Nap Piramisban székely-magyar rovásírással íródott feliratokat találtak a szláv kutatók, s már egyértelműen azonosítottak húsz rovásbetűt is,.. melyek egy az egyben megegyeznek a manapság általunk is ismert székely ABC jeleinek vonásaival.
A helyi régészek azonnal kapcsolatba léptek a rovásírás-kutatás honi mestereivel, nemsokára pedig megindul a rendkívüli izgalmat, s talán historikus paradigmaváltást hozó pontos vizsgálódás. Remélhetőleg nem fogják elhallgatni, eltüntetni a valós eredetünket ország-világ elé táró, kárpát-medencei életterünk ősiségét bizonyító táblákat és rovásmaradványokat.
Ősink legnagyobb fennmaradt csodája: a hun-magyar Nap Piramis Boszniában A monumentalitásával szemeket lenyűgöző Kínai Nagy Fal alig több, mint kétezer éves, a gízai piramisok még nincsenek ötezer évesek, s a Stonehenge kövei is csak maximum pár évszázaddal idősebbek Egyiptom csodáinál. A mi pompázatos piramisunk azonban közel 30.000 !!! évet ver az összes előbb felsorolt földi remekre, ami egyenesen lenyűgöző, nemzeti büszkeségünket
sokszorosára duzzasztó adat. A nonplusszultra pedig a megtalált rovásírás kora.
A hivatalos "tudomány" szerint a legrégebbi ismert írás Mezopotámia területéről származik, s az i.e. IV. évezred végén, avagy az i.e. III. évezred elején alakulhatott ki. Erre előkerül egy amazoknál majd tízszer ősibb székely rovásírás... Félő azonban, hogy a mai liberális nevelés atyaúristenei elhallgatják ezt a szenzációs felfedezést.
A legrégibb ismert földi írás!!!
Szeretném, ha a magyar őstörténet nem Árpádnál, esetleg az "uráli
őshaza" felemlegetésénél kezdődne, hanem a Kárpát-medence hungár életterének ősiségénél. Szeretném, ha a históriaoktatás szempontjából fontos tankönyvek címoldalán a Nap Piramis, valamint a rovásírás virítana, s ugyancsak ezen magyar csodák ismertetésével kezdődne a történelemtanítás a fiatal magyar gyerekek számára. Várom a Nap Piramis kutatásának újabb eredményeit, s bízom továbbra is a szebb magyar jövőben!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: tudomány |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-23 21:17:27, kedd
|
| |
| |
Már nagyon régen kacérkodom a gondolattal, hogy készítek fogkrémet is, mert a fluor mentes fogkrémek ára az egekbe tört, ráadásul még mindig van bennük egy csomó olyan anyag, amiről fogalmam sincs, mi célt szolgál.... Valószínűleg nem az egészségemet ;)
Egy nagyon egyszerű, régen bevált receptet próbáltam ki, és az eredmény mesés!!! Miért halogattam idáig????
Íme a pofon egyszerű recept!
Hozzávalók:
100 gramm szódabikarbóna
100 gramm kaolin por
és annyi 3%-os gyógyszertári hidrogén-peroxid, amennyitől krémes állagot vesz fel.
Ezután ízesítheted kedved szerint. Ha van még friss menta, fodormenta, zsálya, citromfű a kertben, nosza, rajta, apríts bele egy picit.;) Télen megteszi a gyógyszertári tisztaságú citromolaj, vagy mentaolaj, (ha nem eszel épp homeopátiás bogyókat ;) )
A képen látható fogkrémbe citromos illóolajat tettem 2 cseppet! Mennyei az íze, és naná, hogy azonnal kipróbáltam.... istenien tisztít ♥ Mérgezett kistestvéreitől ezennel érzékeny búcsút veszünk |
|
| |
|
0 komment
, kategória: hasznos |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-22 13:09:30, hétfő
|
| |
| |
A karma fogalma Indiából ered, az indiai vallásokból és a buddhizmusból. Azt fejezi ki, hogy csak tőlünk függ, mi történik velünk: előző gondolataink és cselekedeteink váltak jelenlegi állapotunkká - s most, e pillanatban is jövőnk magjait ültetjük el. Ilyen értelemben nem a tőlünk független sors, nem egy felettünk uralkodó istenség, és nem a véletlenek döntenek életünk eseményei felől, hanem minden esetben az ok-okozati összefüggések.
Könnyű belátni: aki a sorsban, az eleve elrendelésben hisz, annak teljességgel értelmetlenné válik élete minden szándéka és erőfeszítése. Mi értelme lenne egy vizsgára tanulni, egy fontos eseményre készülni, ha úgyis az fog történni, amit valahol valamilyen hatalom már elrendelt. Minden valamire irányuló cselekedetünk értelmét veszti és a céltalanságba vész.
Ha valaki úgy gondolja, lesz ahogy lesz, a szerencse kiszámíthatatlan véletleneken alapul, ugyanarra a következtetésre juthat: mi értelme lenne bármely erőfeszítésnek, ha úgyis a véletlen vagy a szerencse fogja eldönteni a dolgok kimenetelét.
Sokan egy istenségtől (istentől) várják a mindennapi megoldásokat. De tudhatja-e bármelyikünk bizonyosan, hogy cselekedete eléri-e célját, hogy az az istenség úgy fog a dolgok felett dönteni, hogy a szándékunk beteljesül. Ha pedig nem tudhatjuk ezt, van-e még értelme gyakorolni, tanulni, fejlődni, mikor úgyis egy tőlünk független döntés tesz majd pontot a folyamat végére? Mint a szent írásokból tudjuk, ezek az isteni döntések egy általunk megszemélyesített isteni EGÓ pillanatnyi szeszélyén múlhatnak.
Mindezekben az elképzelésekben csupán csak hihetünk - ezért is nevezzük őket hit-nek. A karma a hit fogalmától teljesen különböző jelentéssel bír: a bizonyosságon, a tapasztaláson alapul.
Buddha szerint egyetlen bizonyosság van az életünkben, az pedig a karma törvénye. Minden más, a sors, a véletlenek, az eleve elrendelések, az istenségek - csak bizonytalan hitelvek, amelyek nem adhatnak szilárd támpontot az életünkben. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Buddha |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-20 22:15:42, szombat
|
| |
| |
A medvehagymát a fagyasztáson kívül tartósíthatjuk még a sós-olajos módszerrel is: a megtisztított és tökéletesen leszárított medvehagymalevek szárát tőben lecsípjük, és kötegekbe foga felaprítjuk. Tálba tesszük, alaposan megsózzuk és meglocsoljuk olívaolajjal, összeforgatjuk. Tiszta csatos üvegbe, vagy befőttesüvegbe belenyomkodjuk (fontos, hogy jól kinyomkodjuk a levegőt közüle), a tetejére még egy adag olívaolajat löttyintünk, és lezárva a hűtőben tároljuk.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-20 22:13:27, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók kb 10 adaghoz (1 adag 20 g)
50 g napraforgó mag, 50 g extra szűz olívaolaj, ½ csapott mk só, tört színes bors, 100 g medvehagyma szárastól, 20 g aszalt paradicsom
A medvehagymát alaposan mossuk át, majd csepegtessük le.
A napraforgómagot aprítsuk le egy mixerben.
Tegyük az össze hozzávalót a paradicsom kivételével az aprítóba, és pürésítsük le.
Az aszalt paradicsomot vágjuk apró darabokra, és keverjük a krémbe.
Ha hosszan tartóan szeretnénk eltenni, akkor kigőzölt üvegbe zárjuk, és öntsük fel a tetejét olajjal.
Hűtőben pár hétig amúgy is eláll, de figyeljünk arra, hogy mindig tiszta késsel, kanállal nyúljunk bele, ne szennyezzük.
Gluténmentes, amennyiben az elkészítése folyamán a gluténmentes ételkészítés szabályait betartjuk, valamint a felhasznált alapanyagok sem tartalmaznak glutént. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-20 22:07:21, szombat
|
| |
| |
Hozzávalók:
10-12 levél medvehagyma
3-4 szál vastagabb újhagyma
1 db fehérrépa
ételízesítő
1 db erőleveskocka
1 evőkanál vaj, vagy Rama
2 dl főzőtejszín
1 db tojás
10-15 dkg reszelt sajt
5 dkg pörkölt mogyoró
só
őrölt fehérbors
Elkészítés:
Az újhagymát és a fehérrépát felkarikázom, a medvehagyma levelek szárát eltávolítom, a leveleket feldarabolom.
A vajon megfuttatom a hagymát és a répát, majd hozzáadom a medvehagymát, sózom, borsozom. Felöntöm 1-1,5 liter vízzel, beleteszem az ételízesítőt és az erőleveskockát, felforralom, majd kisebb lángon addig főzöm, míg a répa megpuhul. Merülő turmixszal össze turmixolom, lassan belecsurgatom a tejszínben elkevert tojást (lassan, állandó keverés mellett, hogy a tojás össze ne ugorjon). Visszateszem a tűzhelyre, átmelegítem, de már nem forralom.
Reszelt sajttal, pörkölt mogyoróval, esetleg sajtos pirítóssal tálalom.
Megjegyzés:
Először próbálkoztam a medvehagymával, a piacon vettem 1 csomaggal 400.- forintért, a harmadából készült a leves.
3 levélből próbaként bazsalikommal, fokhagymával, olívaolajjal pestót készítettem, a maradék leveleket egyelőre a mélyhűtőbe tettem. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2013-04-20 20:04:30, szombat
|
| |
| |
Egyre szaporodik a bizonyíték arra, hogy a legegészségesebb étrendek gazdagok növényi eredetű ételekben (zöldségek, gyümölcsök és babfélék) és szegények az állati eredetűekben (hús, hal, baromfi és tejtermékek), különösen a magas zsírtartalmúakban.
Walter Willet, a Harvard Közegészségügyi Egyetem Táplálkozástani Tanszékének vezetője azt mondja: "A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend az összes fő betegség és halálokozó kockázatának csökkentésében szerepet játszik."
A "vegetáriánius" szó sok ember számára töltéssel bír. Általában olyan emberekre utal, akik erkölcsi, vallási vagy egészségügyi okokból kifolyólag soha nem esznek húst, halat vagy baromfit. A vegan (szigorúan vegetáriánus) emberek a tejtermékeket és a tojást is elkerülik. De a tudósokat nem az érdekli, hogy esznek-e az emberek egyáltalán húst, hanem inkább az, hogy milyen gyakran.
Legtöbb kutatási eredményük ugyanarra a következtetésre jut: kevesebb állati és több növényi eredetű ételt kellene fogyasztanunk, különösen gyümölcsöket és zöldségeket. Miért? Itt felsorolunk tíz okot, némelyikük egészséggel kapcsolatos, mások nem.
1. Rák
"Nagyon erős tudományos alapja van annak a ténynek, hogy a gyümölcsök és zöldségek az összes bélrendszeri és dohányzással kapcsolatos rákkal szemben védő szerepet játszanak," - mondja Tim Byers, aki a Preventív (Megelőző) Orvostudomány professzora a Coloradói Egyetem Egészségtudományi Központjában, Denverben. Ez magában foglalja a tüdő-, végbél-, gyomor-, száj-, gége-, nyelőcső- és húgyhólyagrákot. Egy friss tanulmány azt találta, hogy a likopén, egy a paradicsomban és paradicsomszószban található karotenoid a prosztatarák ellen nyújthat védelmet.
Nem világos, hogy a gyümölcsök és zöldségek hogyan csökkenthetik a rák kockázatát. Lehet, hogy növényi vegyi anyagaik, mint a karotenoidok, C és E vitamin, szelénium, indolok, flavonoidok, fenolok és limonének játszanak ebben szerepet.
Arra is van bizonyíték, hogy a magas rosttartalmú gabonamagvak, mint például a búzakorpa csökkenthetik a rák kockázatát. "A rostnak jótékony szerepe van a végbélrák megelőzésében,", mondja David Jenkins, a torontói egyetem rost szakértője. A tészta, rizs és egyéb gabonák helyettesíthetik az állati eredetű ételeket, különösen a vörös húst, amelyek bizonyos ráktípusok kockázatát növelhetik.
"Négyszer akkora eséllyel kapnak végbélrákot azok a férfiak, akik főételként hetente ötször vagy annál gyakrabban esznek vörös húst, szemben azokkal, akik havonta kevesebb, mint egy alkalommal," - mondja Edward Giovannucci a Harvard Orvostudományi Egyetemről. Ötvenezer férfi egészségügyi dolgozóra kiterjedő vizsgálatában azt találta, hogy a komoly vöröshúsevők prosztatarákot is kétszer akkora eséllyel kaptak.
Ez csak egy tanulmány. Lawrence Kushi a Minnesotai Egyetemről azt mondja, hogy "más tanulmányokat figyelembe véve teljesen egységes a bizonyíték, hogy a vörös hús a végbél- és lehet, hogy a prosztatarák magasabb kockázatával jár".
De úgy tűnik, hogy még a sovány vörös hús is növeli a végbélrák kockázatát. Ahogy Willett találgat, "Ez lehet, hogy a hús elkészítésekor keletkező karcinogének (rákkeltő anyagok), vagy a húsban könnyen hozzáférhető vas, vagy a húsban lévő valami egyéb anyag miatt van".
2. Szívbetegség
Egy sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend csökkentheti a szívbetegség kockázatát. A legutóbbi húsz év során a szívspecialisták a telített zsír és koleszterol bevitelének csökkentését hangsúlyozták, de a növények más módon védhetik a szívet. Többek közt:
*Oldékony rost: "Hogy szívbetegséged kockázatát csökkentsd, lehet, hogy több babfélét, borsót, zabot és árpát akarnál enni", mondja Jenkins, mert úgy tűnik, hogy "ragadós" oldékony rostjaik segítenek a vérkoleszterol szint csökkentésében.
*Fólsav: "Egész erős a bizonyíték arra, hogy a fólsav csökkenti a szívbetegség kockázatát", mondja Willet. A fólsav, a B vitaminok egyike, csökkenti a homocisztein nevű ártalmas aminosav szintjét a vérben. Hozzáteszi, hogy "a gyümölcsök és zöldségek a fólsav egyik legfőbb forrása".
*Antioxidánsok: Egyre több bizonyíték utal arra, hogy az LDL ("rossz") koleszterol csak akkor okoz kárt az artériákban, ha oxidált állapotban van. A kutatók ezért úgy gondolják, hogy az antioxidánsok, mint például az E vitamin, védhetik a szivet. És a gyümölcsök és zöldségek sok növényi anyaga antioxidáns.
3. Agyvérzés
"Sok bizonyíték utal arra, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek jótékony hatásuk van az agyvérzés kockázatának csökkentésében" - mondja Willet. Például egy 832 középkorú férfin húsz éven keresztül folytatott vizsgálatban minden, naponta háromszor elfogyasztott zöldség és gyümölcsadag az agyvérzés kockázatának 22 százalékos csökkenésével járt. Újra csak senki sem biztos abban, hogy vajon a kálium, magnézium, rost, vagy a gyümölcsök és zöldségek egyéb alkotói akadályozzák-e meg az agy artériáinak elzáródását.
4. Divertikulózis és székrekedés
A nagy rosttartalmú magvak -különösen a búzakorpa- segíthet a székrekedés megelőzésében. Ez nem közismert egy olyan országban, mint az USA, ahol évente milliókat költenek hashajtókra.
A divertikulózis is elterjedt. Az ötvenen felülieknek körülbelül 30-40 százalékánál található meg, bár legtöbbjük tünetmentes. Másoknál vérzés, székrekedés, hasmenés, felfúvódás, fájdalom vagy diverticulitis lép fel (ez a végbél falát alkotó kiöblösödések, vagy 'divertikulák' gyulladásos betegsége).
"Tanulmányainkból egyértelmű, hogy mind a korpából, mind a gyümölcsökből és zöldségekből származó rost védő hatású", mondja Willet. A legkevesebb rostot (naponta 13 grammot vagy kevesebbet) fogyasztó férfiak majdnem kétszer akkora valószínűséggel kaptak divertikulózist, mint a legtöbb rostot fogyasztók (naponta legalább 32 grammot).
5. Egyéb betegségek
A növényi ételekben gazdag étrendek más betegségeket is megelőzhetnek:
*A látóhártya degenerálódása: A lutein nevű, leginkább leveles zöldségekben található karotenoid megakadályozhatja a retina tönkremenetelét, ami idősebb embereknél vakságot okoz. Johanna Seddon a Harvard Egyetemről azt mondja: "Tanulmányunkban fele akkora volt a retina degenerálódásának becsült kockázata azoknál, akik hetente kettő-négy alkalommal ettek spenótot és kelkáposztát azokkal szemben, akik havonta egynél is kevesebbszer ettek".
*Az idegcső rendellenességei: Fólsav kiegészítők csökkenthetik a spina bifida (nyitott gerincvelő) és egyéb születéskori idegcső rendellenességek kockázatát. Az ételekből (főleg gyümölcsökből és zöldségekből) származó fólsav is csökkentheti a kockázatot.
*Cukorbaj: "Azt találtuk, hogy a felnőtt korban fellépő cukorbaj kockázata kisebb azoknál, akik több teljes gabonamagvat esznek", mondja Willet.
6. Biztonságosabb étel
A táplálékeredetű leghalálosabb betegségek egy része állati eredetű ételekkel jut be a szervezetbe. "A darált marhahús az E. coli 0157:H7 legvalószínűbb forrása.
A baromfi Salmonellát és Campylobactert hordoz, és a nyers kagyló és rákfogyasztás Vibrio vulnificus fertőzést okozott", mondja David Swerdlow, az atlantai Betegségellenőrző Központ dolgozója.
A gyümölcsöket és zöldségeket is beleértve bármilyen nyers étel hordozhat ártalmas baktériumokat. "Például voltak olyan friss Salmonella járványok, amelyek sárgadinnyével, paradicsommal és lucernacsírával voltak kapcsolatosak", mondja Swerdlow. De a hús, tengeri hal, kagyló és baromfi a táplálékeredetű betegségek legvalószínűbb tettesei.
7. A környezet
"Táplálkozási szokásainknak hatalmas hatása van a bolygóra", mondja Jenkins. "Az állatok elfogyasztása nem károsítaná a környezetet, ha sokkal kisebb skálán folyna", magyarázza Alan Durning, a Seattle-i North-west Environment Watch igazgatója.
"A modern hústermelés a gabona, a víz, az energia és a legelőterületek intenzív felhasználásával, gyakran kizsákmányolásával jár", mondja Durning. A következő példákat sorolja fel:
*Vízszennyezés: a marhaistállókból, csirkegyárakból és egyéb takarmányozó létesítményekből származó trágya és szennyvíz beszennyezheti a vízellátást.
*Levegőszennyezés: a szennyvíztavakban és trágyarakásokban lévő trágyából harmincmillió tonna metángáz keletkezik, ami hozzájárul a globális felmelegedéshez.
*Talajerózió: Az állatállománnyal etetik fel a világ gabonatermésének közel 40, és az USA gabonatermésének több mint 70 százalékát. Minden egyes font hús, baromfi, tojás vagy tej előállításáért a termőföldek körülbelül 5 fontnyi termőréteget veszítenek.
*Vízkészletek kimerülése: Becslések szerint a húsmarhával feletetett gabona és szálas takarmány felét öntözött területen állítják elő. Körülbelül 1600 liter vízbe kerül egy font marhahús előállítása.
*Energia felhasználás: Majdnem tízszer annyi energiába kerül az állatállomány előállítása és szállítása, mint a növényeké.
*Túllegeltetés: Az állatállomány az USA száraz nyugati területeinek körülbelül tíz százalékát sivataggá változtatta. De annak a földterületnek egy része szinte semmi másra nem használható. "Ezért én nem a vegetáriánizmus mellett érvelek, hanem amellett, hogy csökkentsék az emberek az állati termékek fogyasztását", tart ki Durning.
8. Ár
Persze elkölthetsz 7.99 dollárt egy font békacombra vagy egyéb ínyenc falatra. De a töktől kezdve az édesburgonyáig a legtöbb növény egyszerűen egy bombaüzlet. A növények alacsonyabb ára megmutatkozik, amikor étteremben eszel. A kínai, indiai és legtöbb egyéb éttermek étlapján a vegetáriánus választék árai általában alacsonyabbak, mint a hús, hal és baromfi ételek árai.
9. Az állatok jóléte
Nem kellemes erre gondolni, de az általunk elfogyasztott állatokat gyakran embertelen körülmények között nevelik és szállítják, mielőtt levágjuk őket.
10. Íz
A növényekben gazdag ételek fogyasztásának az az első számú oka, hogy finomak. Az amerikaiak által legnagyobbb mennyiségben fogyasztott öt zöldség a sült burgonya, paradicsom (főleg szószként és ketchupként), hagyma, saláta és egyéb burgonyafélék.
De ha a legtöbb amerikai csökkenti a tányérján lévő hús, hal és baromfi adagot, akkor - sok kedvenc éttermükkel egyetemben - nem tudnák, hogy mivel helyettesítsék őket. Nemzetiségi éttermekbe kell menned, hogy érdekes növényi alapú ételekre találj. Nem véletlen, hogy a nemzetiségi éttermek tudják, hogyan készítsenek ízletes zöldség ételeket. "Szerencsére világszerte bőséges a tapasztalat, mert szinte minden hagyományos étrend növényeken alapul", mondja Willet.
Azonban sok olasz, mexikói ésegyéb nemzetiségi étterem annyira amerikanizálódott, hogy a zöldségeiket nagyrészt hússal és sajttal helyettesítették. És ez egy szégyen. Az ázsiai és mediterrán konyhában a gyümölcsök és zöldségek elkészítése a művészet egyik formája. Az olaszok például nem tesznek hatalmas mennyiségű sajtot és húst a pizzára. Mostanában ettem egy hagyományos étteremben egy vékony tésztájú sajt nélküli pizzát - csak friss bazsalikommal, paradicsommal és fokhagymával. Felséges volt. |
|
| |
|
0 komment
, kategória: vegetariánus oldal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2/6 oldal
|
Bejegyzések száma: 56
|
|
|
|
2013. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
56 db bejegyzés |
| e év: |
776 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 314
- e Hét: 479
- e Hónap: 4883
- e Év: 36612
|
|
|
Offline
