Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     2/3 oldal   Bejegyzések száma: 27 
Férfitorta
  2011-10-13 11:47:16, csütörtök
 
  Fél kg kerek rozscipót,le hajazunk,torta formájúra vágjuk.Vízszintesen 4 lapot.És ezeket a
torta lapokat meg töltjük,az alsó lapra kenjük az 5 dkg körözöttet,erre fektetjük a második lapot,
amelyet vékonyan megvajazunk,és rá kenjük az 5 dkg kenőmájast,majd vékonyan megkenjük mustárral,erre jön a harmadik lap, amelyet szintén meg vajazunk és meg hintünk reszelt sajttal,
végül ráborítjuk a negyedik lapot.A tetejét meg az oldalát meg vajazzuk és sűrűn meghintjük a 10 dkg apróra vágott sonkával,1-2 órai állás után,karikára vágott ecetes uborkával tálalhatjuk, kínálhatjuk.



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Zsemlében sült tojás
  2011-10-13 11:02:22, csütörtök
 
  2 zsemle személyenként,tetejüket levágjuk, belsejüket kikaparjuk,úgy ,hogy az üreg egy
tojás nagyságú legyen,A levágott és kikapart részekből, morzsát készíthetünk.
A zsemléket meglocsoljuk egy kevés tejjel, kizsírozott sütőlapra tesszük, mindegyikbe ütünk
egy - egy ,nyers tojást,megsózzuk,és addig hagyjuk ,a forró sütőben,amíg a tojásfehérje, össze nem állt.


  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Tojásos-gombás melegszendvics
  2011-10-13 10:09:07, csütörtök
 
  Hozzávalók:

6 közepes szelet kenyérhez:
20 dkg gomba
só
őrölt bors
majoránna
2 tojás
4 dkg vaj
2 evőkanál tejföl
10 dkg reszelt sajt
1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés:

Megtisztítjuk és felaprítjuk a gombát. Ezután a vajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, majoránnázzuk (jó fűszeresen az igazi). Közben a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, és az egészet a gombára öntjük. Csak lágyra sütjük és levesszük a tűzről, majd a masszával megkenjük a kenyereket. Megszórjuk sajttal, petrezselyemmel és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad.

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Karfiolos-brokkolis-pizza
  2011-10-13 09:44:26, csütörtök
 
  Hozzávalók 4 személyre:

A tésztához:
2 dl tej
1 kávéskanál cukor
2 dkg élesztő
40 dkg finomliszt
4 dkg vaj vagy sütőmargarin vagy olaj
Továbbá:
50 dkg karfiol és brokkoli vegyesen
2 evőkanál citromlé
2 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 dkg finomliszt
2 dl tej
2 tojássárgája
5 dkg reszelt parmezán (jellegű) sajt
1 csipet őrölt szerecsendió
1 nagy csokor petrezselyem
15 dkg főtt sonka vagy tarja
10-15 szem kapribogyó
2-3 evőkanál olaj

Elkészítés:

A tejet a cukorral meglangyosítjuk, belekeverjük az élesztőt, meleg helyen felfuttatjuk (10 perc). A lisztet, 1 kávéskanál sót, a zsiradékot keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet, és a robotgép dagasztóspiráljával hólyagosra kidolgozzuk. Konyharuhával letakarjuk, meleg helyen. 30 percig, a kétszeresére kelesztjük.
A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, enyhén sós, citromlével savanyított vízben majdnem puhára főzzük, alaposan lecsepegtetjük. A vajban vagy a margarinban világosra pirítjuk a lisztet, simára keverjük a tejjel, sűrűre főzzük, azaz a besamellt készítünk, langyosra hűtjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojássárgákat, a sajtot és a szerecsendiót. A petrezselymet finomra vágjuk, a sonkát apró kockákra, a kapribogyót elnyomkodjuk, és a karfiollal együtt kíméletesen belekeverjük a mártásba. A sütőt előmelegítjük 200 °C- Kikenünk olajjal egy nagyobb tepsit. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4 cipót formálunk belőle, 20-25 cm átmérőjű, vékony korongokra húzzuk-nyújtjuk őket. A tésztalapok egyik felére halmozzuk a tölteléket, a tetejükre hajtjuk a szabadon maradt fél tésztalapokat, a széleket gondosan lenyomkodjuk, felhajtogatjuk, a tepsibe tesszük. Tetejüket villával megszurkáljuk, megkenjük a maradék olajjal, és 20-25 percig sütjük. Fogyasztás előtt 5 percig pihentetjük




  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Mini-pizza
  2011-10-13 09:37:17, csütörtök
 
  Hozzávalók 8 személyre:

kisebb kész mélyhűtött pizzalap (kerek vagy szögletes)
25 dkg sonkaszalámi
1 csokor snidling
2 kis sűrített paradicsom
1 mokkáskanál szárított bazsalikom + a szóráshoz
1 mokkáskanál szárított oregánó + a szóráshoz
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A sonkát kockákra vágjuk. A snidlinget leöblítjük, felaprítjuk. A sűrített paradicsomot kikeverjük a bazsalikommal és az oregánóval. A sütőt 220 C-fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük.

Olajjal kikenünk egy sütőlapot, beletesszük a pizzalapokat. A tésztát, a peremét is, villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, a szósszal (pizzaszósszal). Megszórjuk sonkakockákkal, snidlinggel (esetleg tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal) kevés oregánót és bazsalikomot is hintünk még rá, szétosztjuk rajta a reszelt sajtot, és a sütőben . 20 percig sütjük.



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Kolbászos-pizza
  2011-10-13 09:35:32, csütörtök
 
  Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
2,5 dl tej
pici cukor
csipetnyi só
1 tojás
2 evőkanálnyi olaj
Feltét:
ketchup
5 db főtt tojás
20 dkg kolbász
1 zöldpaprika
1 paradicsom
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A lisztet átszitálom, tálba teszem. A tejet meglangyosítom, beleteszem a cukrot, az élesztőt felfuttatom enne. lisztbe teszem a tojást, a sót és az olajat. Az élesztős tejjel közepesen kemény tésztát dagasztok, majd kelni hagyom. mikor megkelt, kizsírozott tepsibe teszem (nagy gáztepsi), megkenem ketchuppal, ráteszem a felkarikázott kolbászt, tojást, paprikát, paradicsomot, rászórom a reszelt sajtot, és közepesen meleg sütőben 30 perc alatt készre sütöm.
Megjegyzés:

Csak akkor süssük, ha már mindenki otthon van, mert forrón az igazi.


  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Csirkehúsos-tejfölös pizza
  2011-10-13 09:33:22, csütörtök
 
  Hozzávalók:

pizzalap vagy a szokványos módon elkészített pizzatészta
csirkemell
tejföl
bacon
kapor
hagyma
pörkölt kocka
oregánó
őrölt fehér bors
sajt

Elkészítés:

A húst apró darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, pici olajon megdinszteljük, a pörkölt kockával fűszerezzük, kevés vízzel fel öntjük, beletesszük a húst. Piros-arannyal és ételízesítővel még ízesíthetjük. A tejfölt a kaporral, sóval és őrölt fehér-borssal ízesítjük. A bacont csíkokra vágjuk. Megkenjük a pizzát a tejfölös alappal. Rátesszük a lecsöpögtetett csirkehúst szépen elrendezve, majd a baconszeletek következnek. Sajttal beborítjuk, oregánóval megszórjuk. Megsütjük.


 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Legjobb-pizza
  2011-10-13 09:31:53, csütörtök
 
  Hozzávalók:

1 kg finomliszt
2 evőkanál só

1 evőkanál oregánó
2 csomag porélesztő
őrölt bors
2 csomag porélesztő
1/2 evőkanál cukor
6 dl langyos víz
1/2 dl olívaolaj

Elkészítés:

Először a lisztet, sót, oregánót, borsot keverem össze. Másik edénybe mehet az élesztő, cukor, víz meg az olaj, és jól összekeverem. Majd a száraz és nedves anyagokat is jól összekeverem. 45 percig kelesztem, 1 cm vékonyra sodrom, és mehet rá a feltét. Majd előmelegített sütőben készre sütöm.




  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Töltött-pizza
  2011-10-13 09:30:18, csütörtök
 
  Hozzávalók

A pizzatésztához:
30 dkg liszt
1 tojás
2 dl tej
2 evőkanál olaj
1,5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só

Elkészítés:

A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, pizzafűszerrel vagy oregánóval, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük.

Vékonyra kinyújtjuk a tésztát kör alakúra, megkenjük tejföllel, kolbászkarikákat, előre le-pírított szalonnát, karikára vágott hagymát és reszelt sajtot teszünk rá, de csak a tészta egyik felére, mivel a másik felét rá kell hajtani. Mielőtt ráhajtanánk, a tészta szélét tojással be kell kenni, és egy kicsit felhajtani. A tetejét is megkenjük tojással, reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokosra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje megpirul. A tölteléket sokféleképpen lehet variálni.




  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
Palacsintasütőbe sült pizza
  2011-10-13 09:26:53, csütörtök
 
  Hozzávalók:

30 dkg pizza liszt
fél csomag sütőpor
1 mokkáskanál só
olaj
pizzakrém

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport elkeverjük. Langyos vízben feloldjuk a sót, és a liszthez öntjük. Annyi langyos vizet adunk folyamatosan a tésztához, míg rétestészta keménységű lesz. Jól kidolgozzuk, majd 7-8 dkg-darabokat szaggatunk belőle, gömbölyűre formázzuk, és lisztezett deszkán kerekre nyújtjuk. Palacsintasütőben, nem túl forró olajban . 1 percig sütjük, megfordítjuk, megkenjük pizzakrémmel, majd a másik oldalát . 3-4 percig sütjük.



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Pizza,szendvics,lán  
     2/3 oldal   Bejegyzések száma: 27 
2021.09 2021. Október 2021.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 16 db bejegyzés
e év: 24 db bejegyzés
Összes: 26968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 487
  • e Hét: 1030
  • e Hónap: 5436
  • e Év: 61369
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.