Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     2/6 oldal   Bejegyzések száma: 50 
Karácsonyi italok
  2011-11-17 05:51:38, csütörtök
 
 
Likőrös-kávés forró csoki

Hozzávalók:
1 dl tej (60 kcal)
3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal)
1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal)
tejszínhab (1 evőkanál = kb. 4 g = 10 kcal)
pici kakaópor a tetejére

Elkészítés:
A tejbe beledobtam a csokikockákat, mikróba nem egészen egy percre be (közben figyeltem, hogy forrás közben ki ne fusson a csészéből), aztán a megolvadt csokit szépen elkevertem, belszórtam még a cappuccinoport, tetejére ment a tejszínhab, egy leheletnyi kakaópor, és kész is. Nem mondom, hogy kalóriamentes, de meglepő módon nem is olyan vészes. Viszont isteni finom

Mézes tojás flip

Hozzávalók:
8 dl tej
4 tojás
3 evőkanál konyak
2 evőkanál akácméz
őrölt szerecsendió
őrölt fahéj

Elkészítés:
A tojások sárgáját a mézzel keverd habosra. A tejet forrald fel, a tojásfehérjéket verd habbá. A felforralt tejet és a konyakot öntsd a tojássárgája-masszához, keverd el jól, majd az egészet keverd hozzá a fehérjehabhoz. Teáscsészékbe oszd szét, és a tetejüket szórd meg szerecsendióval és fahéjjal.

Glögi-finn karácsony ital

Hozzávalók:
3 dl víz
1 rúd fahéj
5 db szegfűszeg
egy kis darab szárított gyömbér
1/2 teáskanál kardemon mag
reszelt narancshéj
3 dl ribizlilé vagy szörp vagy vörösbor
5 dl más gyümölcslé (pl. almalé vagy szőlőlé)
fehér vagy barna cukor

A poharakba mazsola és manduladarabok.

Elkészítés:
1. A gyömbért reszeljük le. Forraljuk fel a vizet és a fűszereket. Kb. egy fél órán át igen lassú tűzön főzzük őket. Szűrjük át, a fűszereket dobjuk ki.

2. Öntsük a fűszeres lébe a ribizlilét (vagy szörpöt) és az almalevet (vagy szőlőlevet), ha szükséges, ízesítsük cukorral. Forraljuk fel még egyszer, csak ekkor adjuk hozzá a bort is, ha nem szörpöt vagy gyümölcslevet akarunk használni.

3. Mindegyik pohárba öntsünk a forró italból és tegyünk a poharakba ízlés szerint mandulát és/vagy mazsolát.

Tanácsok:
Hideg téli estéken glögit kortyolgatva nézhetjük kedvenc filmünket! :D
Elkészítési idő: 50 perc

Házi csokoládélikőr

Hozzávalók:
- 30 dkg cukor,
- 20 dkg olvasztott csokoládé,
- 1-2 db csokoládé aroma,
- 2-3 dl víz,
- 3 dl tiszta alkohol.

Elkészítés:
Az olvasztott csokoládéból, a cukorból és a vízből főzzünk szirupot, majd alaposan hűtsük le. Közben a csokoládéaromát keverjük el a tiszta alkohollal, és öntsük a kihűlt sziruphoz. Öntsük szép üvegbe, és néhány hétig hagyjuk állni a hűtőben. Időnként mozgassuk, rázzuk meg.

Kávékülönlegességek

Farizeus
Előmelegített kávéscsészébe rakjunk egy csipet csokoládéreszeléket, 1 teáskanál cukrot és egy likőröspohárnyi rumot. Jó alaposan keverjük össze, és töltsük fel erős, forró kávéval. A tetejére keményre felvert tejszínhabot halmozzunk. Rum helyett kerülhet bele whisky vagy konyak is.


Kávé grog
Forró és finom
Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka citromhéjat és egy darabka narancshéjat, 4 cl fehér rumot és 2 cl édes, felveretlen tejszínt. Ez öntsük fel forró kávéval, és ízlés szerint édesítsük.

Kozákvér

Egy fazékban forraljunk fel 3/8 liter vizet, két evőkanál cukorral és egy felvágott vaníliarúddal. Húzzuk le a tűzről, adjunk hozzá 4 púpozott evőkanál porkávét, forrósítsuk fel, de ne forraljuk. A poharakat, vagy csészéket, amikbe az italt tölteni szeretnénk, öblítsük át forró vízzel, majd mindegyikbe tegyünk egy-egy kis pohárka vodkát. A kozákkávéból vegyük ki a vanília rudat, majd osszuk szét a csészékben. Minden csésze, vagy pohár szélét díszítsük egy-egy narancskarikával.
Narancsos kávépuncs
Egy edényben 3 púpozott evőkanál barna kandiscukrot, egy szelet naranccsal, 6 likőrös pohár rummal és fél liter vízzel felforrósítunk. 4 kávéscsészébe csészénként egy teáskanál porkávét teszünk. Ezt felöntjük a cukros-rumos vízzel (a narancsot előtte kiszedjük), az egészet összekeverjük, a tetejét keményre vert tejszínhabbal, és reszelt narancshéjjal díszítjük.
Vaníliás tejeskávé
Szintén 2 fő részére 1 vanília rudat vágjunk ketté, a belsejét kaparjuk ki, és az egészet adjuk 3 dl tejhez. A tejet melegítsük meg, majd a tűzről levéve vegyük ki a vaníliát és a tejet habverővel habosítsuk fel. 3 dl erős kávét osszunk el két pohárba, öntsük rá a vaníliás tejet. Ízlés szerint kínáljuk cukorral és tálaljuk a pohárba tett vaníliarúddal.
Narancsos kávé
2 fő részére egy (bio) narancs héjából keveset reszeljünk le, közepénél vágjunk ki 2 vastag szeletet, a maradékból préseljük ki a levet. A két narancsszeletbe szúrjunk 3-3 szegfűszeget. 3 ek cukrot enyhén karamellizáljunk (csak óvatosan!), tegyük bele a narancsszeleteket és öntsük fel a narancslével. Az egészet pár percig főzzük, amíg szirup állagot nem kapunk. Ehhez adjunk 3 dl erős kávét és 4 cl narancslikőrt. Leszűrve, magas poharakba öntve, tejszínhabbal és a reszelt narancshéjjal dekorálva

Ír kávé

15 cl forró kávé
3cl ír whiskey
2 kávéskanálnyi barna
cukor
tejszín

Fülespohárba beletesszük
a cukrot, felöntjük a whiskeyvel és a forró
kávéval, majd megkeverjük, hogy a cukor
elolvadjon. A tetejére két kanálnyi felvert
tejszínt teszünk.

Karácsonyi tojáslikőr

Hozzávalók:
- 6 dl tej,
- 1 evőkanál rum,
- 0,5dl vodka,
- 15 dkg porcukor,
- 5 csomag vaníliás cukor,
- 5 tojássárga.

Elkészítés:
A tejet forraljuk fel, és teljesen hűtsük ki. A tojások sárgáját alaposan dolgozzuk össze a cukorral és a vaníliás cukorral, és verjük habosra. Lassan, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá a lehűtött tejet, majd vodkával és rummal ízesítsük. Tegyük a hűtőbe, és likőrös pohárkákból kínáljuk. Minél tovább áll a likőr a hűtőben, annál finomabb és annál jobban összeérnek az ízek. 2 naponta rázogassuk össze.

Narancsgrog

Hozzávalók:
4 db lédús narancs
1 db citrom
1,5 dl rum
3 dl fekete tea
4-5 evőkanál cukor

Elkészítés:
A narancsokat és a citromot vágd félbe, levét facsard ki. Készítsd el a fekete teát (3 decihez 1 filter), lassú tűzön keverd össze a cukorral, és forrald fel. Keverd hozzá a kifacsart narancs- és citromlét, majd a rumot. Pohárba töltve forrón tálald.

Csokipuncs

Hozzávalók:
2 db narancs,
fél kiskanál szegfűszeg és fahéj,
4 evőkanál kakaópor,
6 dl tej,
1 dl csokilikőr,
tejszínhabspray,
1-2 kiskanál cukrozott narancshéj,
8-10 szem kockacukor

Elkészítés:
A narancsokat alaposan mosd meg, és vágj vékony szelet karikát belőle. Néhány szem kockacukrot dörzsölj át jó alaposan a narancs héján, hogy átvegyék a gyümölcs aromáját.
Forralj fel 2 dl vizet a kockacukorral és a kakaóporral. Öntsd hozzá a tejet, kevés csokoládélikőrt, szórj bele szegfűszeget, fahéjat, és melegítsd át.
Csészébe téve önts rá kemény tejszínhabot, és szórd meg cukrozott narancshéjjal.

Ünnepváró almapuncs

Hozzávalók:
2 db alma
10 dkg szárított füge
2 db lédús narancs
6 dl kékszőlőlé
1-1 kiskanál őrölt fahéj és szegfűszeg
3-4 evőkanál cukor

Elkészítés:
Az almát szeleteld fel, a fügét vágd nagyobb darabokra, a narancsot facsard ki. A cukrot alacsony hőmérsékleten olvaszd fel a szőlőlével és a narancsok levével, majd szórd bele az almadarabkákat és a fügét is, és forrald fel az egészet. Ekkor tedd félre a meleg tűzről hűlni, és ha hab keletkezik a tetején, azt egy kanállal kapard le.
Ízesítsd fahéjjal és szegfűszeggel. Az almát és a fügét szűrőlapáttal vedd ki és oszd el a tálalópoharakba, erre öntsd rá a puncsos italt.

Fahéjas forrócsoki (2 személy részére)

Hozzávalók:
egy tábla (10 dkg) jó minőségű étcsokoládé,
0, 5 dl + 2 evőkanál forró víz,
1, 5 dl tej,
1 csomag vaníliás cukor,
1 kiskanál őrölt fahéj,
2 evőkanál cukor.

Elkészítés:
A csokoládét törd apró darabokra és fél deci víz hozzáadásával tedd fel gőz fölé, hogy felolvadjon. Ekkor keverd bele a cukrot, a fahéjat és a vaníliás cukrot, és higítsd fel két evőkanál meleg vízzel, és a meleg tejjel.

Forró vaníliaital

Hozzávalók (személyenként):
egy vaníliarúd,
2 dl tej,
egy evőkanál méz vagy egy csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
Egy vaníliarúd belsejét kapard ki és keverd össze 2 dl tejjel, melegítsd fel, de ne forrjon, és habverővel vagy habosítóval habosítsd fel. Mézzel vagy vaníliás porcukorral édesítheted.

Mézes pálinka

Hozzávalók:
6 dl gyümölcspálinka
2-3 dl méz

Elkészítés:
Érdemes felhasználása előtt egy-két héttel korábban elkészíteni. A mézet melegítsd fel, hogy folyós állagú legyen, majd még melegében keverd össze a pálinkával. Alaposan rázd össze, és hűvös helyen (nem a hűtőszekrényben) hagyd kihűlni.

Fűszeres melegítő ital

Hozzávalók:
2 db lédús narancs
2 dl ananászlé
1-2 db feketetea-filter
1-1 kiskanál őrölt fahéj és szegfűszeg (vagy egy rúd fahéj és 6-8 szem szegfűszeg)
1-2 evőkanál méz, fél kiskanál szerecsendió

Elkészítés:
A narancsok levét facsard ki és keverd össze a fahéjjal, szegfűszeggel, forrald össze, majd hagyd kihűlni. A teafilterből készíts 6 dl forró víz hozzáadásával teát, édesítsd egy-két kanálnyi mézzel.
A narancslét öntsd össze a teával, majd az ananászlével is, és szórd meg szerecsendióval. Forrald össze az italt (ha szükséges, szűrd le), és melegen tálald.

Fűszeres forralt bor

Hozzávalók:
1 liter fehér- vagy vörösbor
10-12 szem kockacukor
csipetnyi szegfűszeg
4-5 rúd fahéj
1 citrom reszelt héja
dió, mazsola

Elkészítés:
Dobjunk mindent egy lábosba, melegítsük fel max. 50 fokra (forralni tilos, mert az alkohol elillan) majd hagyjuk állni egy darabig, hadd barátkozzanak össze az ízek. Nem szükséges leszűrnünk. Sőt! Dobáljunk diót és mazsolát a poharak aljára - nem fogjuk megbánni.













  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Banános finomságok
  2011-11-16 17:40:46, szerda
 
 
Banánturmix, kicsit másképp

1 banánhoz

2 dl tej

2 evőkanál kókusz szirup vagy meggyszörp

fahéj ízlés szerint

Az összetevőket turmixgépben selymesen habos itallá turmixoljuk.

Banánkenyér

0,5 csésze margarin

Háromnegyed csésze barna cukor

2 tojás felverve

1 kávéskanál vanília aroma vagy 1 zacskó vaníliás cukor

2 csésze liszt

2 kávéskanál sütőpor

Negyed kávéskanál szódabikarbóna

Negyed kávéskanál só

1 csésze banán áttörve

1 csésze tej

0,5 csésze dió durvára vágva

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, vajazzunk ki egy őzgerinc vagy koszorú formát.

Keverjük össze a cukrot a tojásokkal a margarinnal és vaníliával.

A száraz hozzávalókat alaposan keverjük össze és a banánnal és tejjel váltakozva adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Végül keverjük hozzá a diót, öntsük a formába és kb. 35 percig süssük. Kihűlés után borítsuk ki egy tálra.

Ízlés szerint csokoládéval vagy cukormázzal díszíthető a teteje, de anélkül is nagyon finom.

Banánkrém

3 banán pürésítve

3 evőkanál joghurt

2 dl habtejszín

1 evőkanál porcukor

3 teáskanál zselatinpor

0,5 dl narancslé

A banánt a joghurttal simára keverjük. A zselatinport a narancsléhez adjuk és felforralva alaposan elkeverjük, félretesszük hűlni. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.

A langyos zselatinos narancslét a banánpüréhez adjuk, alaposan elkeverjük végül laza, könnyű mozdulatokkal hozzákeverjük a tejszínhabot. Poharakba vagy desszertes kehelybe töltjük és legalább két órára a hűtőbe tesszük mielőtt tálalnánk.

F.K.M.







  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Bor zselé
  2011-11-16 17:38:04, szerda
 
 
Szilveszteri borzselé

Hozzávalók:
Piros zseléhez:
1 tasak zselatin
2 dl víz
2 dl félédes vörösbor
8 dkg porcukor

Fehér zseléhez:
1 tasak zselatin
2 dl víz
2 dl félédes fehérbor
8 dkg porcukor

Ezenkívül:
1 alma

Elkészítése:
A zselatint elkeverjük a vízben, hozzáadjuk a cukrot, és 5 percig forrni hagyjuk. Folyamatos keverés közben először 4 evőkanálnyit teszünk a vörösborból a zselatinba, aztán a maradék borral elkeverjük, és pezsgőspohárba töltjük. A zselét két órára a hűtőszekrénybe tesszük. A fehér zselét ennek megfelelően készítjük el, a megdermedt piros zselé fölé töltjük, és hagyjuk megszilárdulni. Végül meghámozzuk az almát, vékony szeletekre szeljük és tetszés szerinti formákat alakítunk belőle. Egy kést a desszertbe dugunk és ennek segítségével belecsúsztatjuk az almadarabokat.






  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Pezsgő
  2011-10-29 04:39:40, szombat
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Likőrös-kávés forró csoki
  2011-10-24 22:51:34, hétfő
 
  Hozzávalók:

1 dl tej (60 kcal)
3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal)
1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal)
tejszínhab (1 evőkanál = kb. 4 g = 10 kcal)
pici kakaópor a tetejére
Elkészítés:

A tejbe beledobtam a csokikockákat, mikróba nem egészen egy percre be (közben figyeltem, hogy forrás közben ki ne fusson a csészéből), aztán a megolvadt csokit szépen elkevertem, belszórtam még a isteni finom cappuccinoport, tetejére ment a tejszínhab, egy leheletnyi kakaópor, és kész is. Nem mondom, hogy kalóriamentes, de meglepő módon nem is olyan vészes. Viszont


 
 
1 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Sör
  2011-10-24 17:05:55, hétfő
 
 


...... ........... ........... ........... ........


...... ........... ........... ........... ........... ........... ........... .......


...... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ...... ...... .....

  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Bor
  2011-10-24 16:57:41, hétfő
 
 


...... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ........










  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Egészségedre !
  2011-10-24 16:56:37, hétfő
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Cola
  2011-10-24 16:45:36, hétfő
 
 


...... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ...... .

  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
Alkohol
  2011-10-24 16:44:15, hétfő
 
 


...... ........... ........... ........... ........... ........... .........




  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Italok  
     2/6 oldal   Bejegyzések száma: 50 
2022.11 2022. December 2023.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 26968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 4552
  • e Hónap: 13222
  • e Év: 69155
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.