Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     2/2 oldal   Bejegyzések száma: 17 
KOLBÁSZOS POGÁCSa
  2011-10-22 07:50:01, szombat
 
  KOLBÁSZOS POGÁCSA

25 dkg margarin, 20 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 28 dkg darált házikolbász /+10 dkg a tetejére karikázni/ só, tejföl, bors, összegyúrni.
Kiszaggatjuk, a pogácsa tetejére 1 karika kolbászt fektetünk, előmelegített sütőbe sütjük.


  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Túró pogácsa
  2011-10-17 13:27:38, hétfő
 
  25 dkg burgonya
25 dkg tehéntúró
25 dkg vaj/margarin
25 dkg liszt
3 tojássárgája
só

Hajába főtt burgonyát meghámozzuk, és túróval áttörjük.
A vajat, a lisztet, 2 tojássárgáját hozzáadjuk, kevés sóval ízesítjük, és simára gyúrjuk.
A tésztát egy éjszakán keresztül hűvös helyen pihentetjük.
Ujjnyi vékonyra nyújtjuk, tetejét bevágjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Tetejüket tojássárgájával megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.





 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Zöldségtorta
  2011-10-17 13:24:15, hétfő
 
  Tészta:
30 dkg liszt
15 dkg vaj
3 ek tejföl
1 csipet só
Töltelék:
20 dkg feta sajt
5 dkg vaj
3 ek liszt
3 dl tej
30 dkg sajt
3 szál újhagyma
1 szál sárgarépa
20 dkg (mirelit) cukorborsó
20 dkg (mirelit) kukorica
20 dkg brokkoli

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt és a csipet sót.
A tésztát hűtőben pihentetjük 1 órán át.
A brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük.
A sárgarépát felkockázzuk.
Vajon megpirítjuk az újhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a borsót, a kukoricát, és fedő alatt, víz hozzáadása nélkül kb 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a sót.
Megszórjuk 3 kanál liszttel, ezt elkeverjük, és ráöntünk 3 dl tejet.
Hozzákeverünk 20 dkg reszelt sajtot, és az egész tölteléket 3-4 perc alatt összefőzzük.
Levesszük a tűzről, és a felkockázott feta sajtot belekeverjük.
Kb. 15-20 perc alatt hagyjuk kihűlni.
A tésztát 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és kivajazott tortaformába tesszük. Az oldalára is érjen fel a tészta!
Beletesszük a tölteléket, rárakosgatunk egy karikákra vágott paradicsomot, valamint a maradék (10 dkg) reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 220 fokon 30 percig sütjük.



 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Juhtúrós pogácsa
  2011-10-16 14:29:07, vasárnap
 
  Hozzávalók 6 főre

50 dkg finomliszt
25 dkg puha margarin
25 dkg juhtúró
3 dkg élesztő
2 tojás sárgája
1,5 dl tejföl
2 tk só
1 tk cukor
1 dl tej
kenéshez
1 tojás

Elkészítés :

1. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet a sóval összekeverjük, a margarinnal, majd a juhtúróval elmorzsoljuk.
3. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, a tejfölt és jól összegyúrjuk.
4. Letakarjuk és langyos helyen 60 percig pihentetjük.
5. Ezt követően 2 cm vastagra kinyújtjuk és 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
6. A tetejét átlósan bevagdossuk és kissé felvert egész tojással megkenjük.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és még 15 percig pihentetjük.
8. Előmelegített sütőben 200 C°-on, alsó-felső sütési módon, szép pirosra sütjük.
sütés: 25 perc

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Sajtos apró pogácsa
  2011-10-13 12:08:14, csütörtök
 
  40 dkg liszt,20 dkg vaj, vagy margarin,10 dkg reszelt sajt.Ezeket össze morzsoljuk.
3 tojássárgáját,adunk hozzá,gyengén sózzuk,borsozzuk,és tört pirospaprikát ,szórunk rá.Kellő mennyiségű tejjel,,jól össze dolgozzuk ,kinyújtjuk,megkenjük tojással,meg szórjuk, ugyan annyi reszelt sajttal,mint amit a tésztába tettünk.Körülbelül 20 percig sütjük,közepes hő fokon.


 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Krumplis pogácsa
  2011-10-13 11:54:03, csütörtök
 
  5-6 krumplit ,megfőzünk,megtörjük, 1 csomag élesztőt,sós ,cukros tejben, felfuttatunk.
1 kg lisztet,kevés zsiradékkal, elmorzsolunk.Hozzá adjuk, az előbb leírt dolgokat, és félliter tejet, ,jól
kidolgozzuk,1 órát kelesztjük.Kinyújtjuk,kocka alakúra, el vagdossuk,lekvárt teszünk, a közepébe.
Gombócokat formálunk,zsírozott lemezre rakjuk.Ott is kelesztjük.Tojással meg kenjük.
Előmelegített sütőbe, meg sütjük.


 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
Napraforgó....
  2011-10-13 07:44:36, csütörtök
 
  Napraforgó alakú sós süti:

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 tojás
140 g joghurt
3 ek. olaj
1,5 tk. só
1 ek. cukor
kb. 1,8 dl víz
2 dkg élesztő
+ 1 tojás a lekenéshez
szezámmag, fekete szezámmag

Töltelékhez:
sonka
tejföl
mustár
erős pista
só, bors
reszelt sajt
hagyma





A töltelékhez ledaráljuk a sonkát, adunk hozzá kevés tejfölt, mustárt, sót, borsot, finomra aprított hagymát, reszelt sajtot
A tésztához a szokásos módon a kenyérsütőgép üstjébe vagy dagasztógép táljába készítjük az összes hozzávalót és a kenyértésztánál kissé lágyabb, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Kelesztőtálban duplájára kelesztjük.
Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, négy egyenlő részre vágjuk, 4 gombócot csinálunk.

Az egyik tésztát kb. 2-3 mm vastag kör alakra nyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük.
Megkenjük a töltelékkel, majd
Kinyújtjuk a következő lapot és befedjük vele a tölteléket.

Egy poharat lisztbe mártunk, majd a tészta közepét megnyomjuk vele, de ügyeljünk, hogy ne szakítsa át a tésztát. Ez lesz a napraforgó közepe.

Egy pizzavágóval felcsíkozzuk a tésztát





Majd minden csíkot tetszés szerint kétszer vagy háromszor megtekerünk:





Kb. 30 percig hagyjuk pihenni, majd egész felvert tojással lekenjük. A közepét megszórjuk szezámmaggal, mákkal, vagy fekete szezámmal, napraforgóval, stb.. Majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szép pirosra sütjük:



  
 
0 komment , kategória:  Receptek - Sós finomságok  
     2/2 oldal   Bejegyzések száma: 17 
2023.01 2023. Február 2023.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 26968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 41
  • e Hét: 2541
  • e Hónap: 11211
  • e Év: 67144
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.