|
 21/28 oldal 
|
Bejegyzések száma: 273
|
|
|
|
|
|
2020-08-05 11:04:11, szerda
|
| |
| |
Magyarország tortáját 2020-ban egy Füredi készítette, ha nem tudtátok volna....
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a ,,Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére.
Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről. Kedden reggel az Országházban kiderült, mely cukrász alkotása lett idén a nyertes. A tápiószecsői Hisztéria Cukrászda tortája, a Füredi Krisztián által készített Curiositas ( latin szó. talán kíváncsi vagy kíváncsiskodás SzA )lett a nyertes.
A torta összetétele: fehér csokoládés piskóta, sáfrányos birs zselé, kekszes-fehér csokoládés ropogós réteg, mogyoró ganache, mandula mousse, tejcsokoládés bevonat. Latinul kíváncsiság, magyarul izgalmas, újszerű, ez a kuriozitás. A torta pontosan ilyen érzéseket kelt. Rafinéria, fantázia, kifinomult érzék és szakmai tudás kell ahhoz, hogy ennek a pompás gyümölcsnek a rejtett ízei előkerüljenek.
A szakmai zsűri - Baracskay Angéla cukrászséf, Gerő Eszter cukrászmester, Andrész Zoltán cukrászmester, Kiss Zoltán cukrászmester, Mészáros Gábor cukrászmester, Szervánszky László cukrászmester és Tóth Norbert cukrászmester - háromfordulós értékelés után hírdetette ki a győztest. Az első körben az anonim nevezett tortákból választotta ki a zsűri a hat tortát, ezeket a második körben újra kóstolták, és javaslatokat tettek azok tökéletesítésére.
A döntőben a tortákat helyben is el kellett készíteniük a versenyzőknek, ahol a zsűri ismét meghatározott jellemzők szerinti pontozással választotta meg a győztest.
Füredi Krisztián a gyakorlati éveit a Gundel étteremben töltötte, a fő összetevőket (mandula, mogyoró, csokoládé) a Gundel torta ihlette, közéjük csempészte be egyik kedvenc alapanyagát, a birsalmát. A birs zselét birs kompóttal egészítette ki és birs pálinkával tette teljessé, így sikerült a legszebb arcát kihoznia a gyümölcsnek. Mandulás piskóta, mogyoróolajos ropogós, bársonyos birszselé, narancsos mandula mousse és étcsokoládés tükörbevonó harmóniája teszi tökéletessé Magyarország idei ünnepi tortáját.
A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdeti meg, párhuzamosan a Magyarország Tortája versennyel. Az idei győztes a kreáció ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, melyet koszorúszerűen borít a liofilizált meggy. Így a torta harmonikus ízvilágához elegáns küllem párosul. A hozzáadott cukor nélkül készült Szentivánéji Álom szeletenként 13,3 g szénhidrátot és 252,5 kcal-t tartalmaz, így a cukorbetegek számára jó választás lehet.
A Curiositast augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország számos cukrászdája árusítja majd.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-05 08:01:54, szerda
|
| |
| |
Augusztusi ég alatt
Tóth Árpád
Emlékszel még az augusztusi égbolt
Tüzeire? - a cirpelő mezőn
Álltunk, s szemednek mélyén elveszőn
Csillant egy csillagtestvér fény... be szép volt!
S úgy tetszett, hogy hozzánk hajol a félhold,
- Szelíd, ezüst kar - s átölelni jön,
Emelni lágyan, véle lengni fönn,
Hol égi súlyt az éther könnyedén hord...
S a sóhajunk, a fájó földi sóhaj
Szivünkből úgy szállt, mint finom homok
Szitál alá a tűnő ballonokról,
S ajkad lezártam egy oly hosszú csókkal,
Hogy addig mennybe értünk, s angyalok
Kacagtak ránk az égi balkonokról...
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: NYÁR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-04 15:10:48, kedd
|
| |
| |
Okos nő nem dől be minden apró bóknak.
Az érzéseire, érzékeire hagyatkozik, amelyekkel ritkán nyúl mellé, hiszen az évek megtanították arra, hogy ne higgyen el mindent, amit hall. Nem könnyű, hiszen amikor rózsaszín szemüveg van rajtunk, olyan homályos lesz minden, hogy hajlamosak vagyunk készpénznek venni azt is, amit nem kellene. Szóval az a mocskos kis megérzés mindig legyen résen!
Szegő Lindi
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fókuszban a "NŐ" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-04 09:27:44, kedd
|
| |
| |
Az érzelmi nevelés feltételei:
1. Az érzelmi nevelés első feltétele, hogy a gyermek BIZTONSÁGBAN érezze magát. Hogyha kora gyerekkorától kezdődően minél többször biztosítjuk gyermekünket arról, hogy szeretjük, hogyha gyengédek és megértők vagyunk vele a helyzetek többségében, akkor lényegében az emberi kapcsolatok értékét tanulja meg!
2. Érzelmi készségeket nem lehet kognitívan fejleszteni, fölösleges magyarázni, pl. Jobban sikerülne, ha egy kicsit jobban érdeklődnél! Nem lehet parancsra érdeklődőbb, kiváncsibb lenni. Ugyanúgy, ha kijelentjük a gyermeknek, hogy legyen empatikusabb, együttérzőbb, ettől még nem változik a helyzet és ilyen helyzetekben a Már százszor megmondtam típusú mondatok aktiválódnak a szülőkben. A belátásos tanulás ezen a téren nem működik!
3. Az egymásra figyelés egy olyan készség, amit gyakorolni kell, meg kell tanulni, hogy a másik személy jelen van a világomban. Ha azt gondoljuk, hogy ha majd akarunk, akkor figyelünk a másikra, akkor sem fog ez könnyen, spontánul menni. Az ilyen mondatok, hogy Gyere, továbbhúzódok, hogy elférj vagy Lehúzom a zenét, mert látom zavar azt mutatják a gyermeknek, hogy tartsa szem előtt a másik személy érzéseit, figyeljen oda szükségleteire. Ha odafigyelünk a gyermek képzeletbeli barátjára, ami egy érdekes gyakorlási lehetőség ezen a területen, akkor azáltal valójában a gyermekünk számára üzenjük, hogy fontos számunkra!
Részlet a Mesepszichológia című könyvből
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: IDÉZETEK,Mondák |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-04 08:42:48, kedd
|
| |
| |
Babits Mihály:
Borús nap; de kezd már kiderülni
Veranda. Zord nyár. Borzas fák a réveteg
függönyön át... Mit csóváljátok fejeteket
mogorva fák?
Holnapra újra szép idő lesz. Akkor én
közétek állok... Várjatok, izgága vén
tépett királyok!
Palotátok lámpása meggyullad megint,
Fényben álltok, és fejeteken meg sem ing
koronátok.
Lábatoknál táncol a könnyü bajadér,
mord basa-fák! selyem kendőben a ledér,
vörös virág,
akit lengve a kerti ágyás szőnyegén
gyerek-szemmel tegnap egész nap néztem én
kedvesemmel...
Vigyázz, virág: el ne szórd könnyű keszkenőd
a szélbe kint; - hogy holnap kedvesem előtt
szép légy megint!
Kedvesem hallod? künn egy kis madárka szól.
Ő okosabb! ő nem rosszkedvü, tudja jól,
hogy jő a nap.
Nyughassatok, fák! itt a piktor, festi már
ecsete kékre a nagy kupolát: sugár
feccsen az égre...
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: VERSEK |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21/28 oldal
|
Bejegyzések száma: 273
|
|
|
|
2020. Augusztus
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
273 db bejegyzés |
| e év: |
2677 db bejegyzés |
| Összes: |
58799 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1558
- e Hét: 1558
- e Hónap: 86345
- e Év: 803588
|
|
|
Offline
