|
 7/28 oldal 
|
Bejegyzések száma: 273
|
|
|
|
|
|
2020-08-17 09:11:53, hétfő
|
| |
| |
Nem az számít, ki mit gondol - rólad...
Az számít, ki szeret - téged. Nem az a fontos, aki arcával mosolyog csak Rád, az a fontos, aki lelkével teszi. Nem az számít, aki mindent tud rólad, az számít, aki szívedet ismeri. Nem az a fontos, aki szemével néz téged, csak az, aki szívével lát. Ne törődj azzal, aki csak kapni akar tőled, azzal foglalkozz, aki adni is akar. Nem az a fontos, aki a hiányt nézi benned, csak az, aki kincseidet látja. Ne azzal foglalkozz, aki saját képére akar formálni... csak azzal, aki a sajátodra.
Csitáry-Hock Tamás
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fókuszban a "NŐ" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-16 18:09:08, vasárnap
|
| |
| |
BORKÓSTOLÁS
A borok kóstolásának van egy általános rituáléja, amely abban segít, hogy a bor minden szépségét és részletét kiérezzük és kiélvezzük. Elsőre talán nagyon tudományosnak tűnhet, viszont egy kis gyakorlással könnyen rutint szerezhetünk benne, és a segítségével a mindennapokban is nagyon sok új illatot és ízt fedezhetünk fel a borokban, s ezáltal új élményekben és izgalmakban lehet részünk.
A bort töltsük ki a megfelelő, tulipánalakú pohárba. Mindig csak annyit töltsünk, hogy a bor a pohár legszélesebb részéig érjen (ez általában körülbelül az egyharmada a teljes pohárnak).
Csodáljuk meg a bor színét és megjelenését. Emeljük a szemünk elé a poharat. Meg is dönthetjük. Nézzük meg felülről a színárnyalatát, a színmélységét és a tisztaságát. Csillog? Más színű a szélén? Mennyire mozog olajosan? Vagy inkább vízszerű? A jó bor legtöbbször tiszta és üde színárnyalatú. A szín és a színmélység sokkal inkább utal a szőlőfajtára és a készítési módra, mint a minőségre.
Ha megfigyeltük a tisztaságát, érdemes egy kicsit átforgatni a bort a poharunkban - de ne ,,centrifugázzuk" ki! Legyen olyan a mozdulat, mintha elegáns O betűket rajzolnánk a pohárral a levegőben. Ez azért hasznos, mert így jobban felszabadítjuk az aromákat és az illatokat a borból, és a tulipánforma segít koncentrálni azokat. Ezután szagoljunk bele a pohárba. Figyeljük meg, hogy inkább gyümölcsös vagy fűszeres jegyek vannak-e a borban? Mennyire tiszta az illat, van-e benne bármi zavaró vagy kellemetlen? Mennyire ,,meleg" az illat, inkább érett, lekváros gyümölcsök jutnak eszünkbe, vagy friss, üde illatok? Komplex, összetett az illat, vagy inkább egysíkú? A jó bornak az az egyik ismertetőjegye, hogy mindig kellemes az illata.
Most jön maga a kóstolás. Érdemes egy nagyobb kortyot a szánkba venni, hogy mindenhová jusson belőle, és az összes ízlelőbimbónk találkozzon a borral. Figyeljünk a bor harmóniájára. Harmónia alatt a savak, a gyümölcsösség, az alkohol, a testesség és a csersavak, tanninok arányát értjük. A bor harmóniája sokféleképpen létrejöhet. Ezeket hívjuk különféle stílusoknak, struktúráknak.
Ha már eleget elemezgettük az összetevőket, akkor a bort nyeljük le, és figyeljük meg a lecsengését, az utóízét, azaz hogy milyen hosszan érezzük még a bor ízeit a szánkban. Egy jó bor lecsengése hosszú, és nagyon kellemes ízű. Nagyon fontos, hogy a borok kóstolgatása és fogyasztása során mindig tartsunk mértéket, és kortyoljunk mellé vizet is.
bor.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Szüret |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-16 12:19:43, vasárnap
|
| |
| |
MÉREG
Egy férfi odament az apjához és azt mondta:
- Apa, ki nem állhatom a feleségem! Bárcsak meg tudnám ölni, de félek, hogy elkap. Tudnál segíteni?
Az apa így válaszolt:
- Persze, hogy segítek. Csak senki nem gyanítja, hogy te ölted meg őt.
Vigyáznod kell rá, udvariasnak, türelmesnek lenned, mindig köszönd meg neki, szeresd, ne légy önző és hallgass rá.
Látod ezt a mérget? Minden nap teszel egy cseppet az ételébe, és lassan hal meg...
A fiúszentsége tiszteletben tartotta, amit az apja mondott: szépen beszélt a feleséggel, gondoskodott róla, bátor volt, és nagyobb jelentőséget tulajdonított neki, mint korábban.
Több szeretetet adni és kapni, mint eddig. A feleséggel való kapcsolata egyre jobb volt, mint az első napokban, amikor találkoztak, mint amikor fiatalok voltak, és úgy döntöttek, hogy egyesítik életüket a házasságban.
Néhány hét múlva a fiú visszatért az apához, és azt mondta:
Nem akarom, hogy a feleségem meghaljon. Rájöttem, hogy szeretem, és most mit tegyek? Hogyan állíthatom meg ezt a mérget, ami oly sok napja lassan öli?
Az apa így válaszolt:
- Örülök, fiam. Ne aggódj a méreg miatt, nem hal meg: amit adtam neked, az csak rizslé volt.
A méreg benned volt!
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: IDÉZETEK,Mondák |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020-08-16 11:54:00, vasárnap
|
| |
| |
Kellemes vasárnapot, jó pihenést kívánok mindenkinek! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7/28 oldal
|
Bejegyzések száma: 273
|
|
|
|
2020. Augusztus
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
273 db bejegyzés |
| e év: |
2677 db bejegyzés |
| Összes: |
58799 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1558
- e Hét: 1558
- e Hónap: 86345
- e Év: 803588
|
|
|
Offline
