Regisztráció  Belépés
tundihugi.blog.xfree.hu
Mindig mosolyogj!!!! Hornyák Tünde
1981.12.19
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 24 
Kelbimbó almával
  2010-07-23 21:46:03, péntek
 
  * 1 jó nagy alma
* 10 dkg kelbimbó
* csipet só
* 1 kk olívaolaj



elkészítés

1. Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk és egy lábasba tesszük.
2. A kelbimbót, ha friss, megpucoljuk: külső leveleit leszedjük és az alsó részét levágjuk. Jól megmossuk és az almához adjuk. Ha fagyasztottat használunk, mehet rögtön bele az almához.
3. Felöntjük az egészet vízzel úgy, hogy éppen ellepje, hozzáadjuk a sót, az olajat és puhára főzzük.
4. Amikor puha, a párolólevet leöntjük és az egészet összeturmixoljuk.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Meggy banánnal
  2010-07-08 10:36:56, csütörtök
 
  * 1 érett banán
* 10 szem meggy



elkészítés

1. A banánt meghámozzuk, a meggyet megmossuk, kimagozzuk.
2. Beletesszük egy magas falú edénybe és kézi mixerrel pürésítjük.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Sárgarépa pörkölt
  2010-07-05 16:44:43, hétfő
 
  Sárgarépa pörkölt 12-18 hónaposnak

hozzávalók
* 5-6 szál sárgarépa
* fél zeller
* 3 nagy fej hagyma, apróra vágva
* 1 sűrített paradicsom
* 2-3 ek pirospaprika
* só
* bors
* olívaolaj
* 3 ek kukoricakeményítő



elkészítés

1. A felkockázott hagymát kevés sóval vízen pároljuk, majd egy kicsit pirítjuk is, hogy szép színe legyen.
2. Ezalatt a répákat és a zellert felkockázzuk. A pirítás végére már jó, ha ezek is a hagyma mellett vannak a serpenyőben, hogy jobban kijöjjenek az ízek.
3. Mikor már majdnem kész, beletesszük a sűrített paradicsomot, és ízlés szerint ízesítjük borssal, sóval.
4. Legvégén a kukoricakeményítőt feloldjuk kevés vízben, beleöntjük, és még egyszer összeforraljuk.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Bolognai ragu
  2010-07-05 16:43:12, hétfő
 
  Bolognai ragu 12-18 hónaposnak

hozzávalók
* 30 dkg darált hús (pulyka/ marha/ sertés)
* 1 csirkemáj
* 2 közepes sárgarépa
* 2 közepes fehérrépa
* 2 szál angolzeller
* 40 dkg-os hámozott paradicsom konzerv
* 1 kisebb fej vöröshagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 rozmaringágacska
* olívaolaj
* só
tálaláshoz

* spagettitészta
* sima sajt a babáknak
* parmezán a mamáknak



elkészítés

1. A finomra vágott hagymákat kevés olívaolajon megdinszetljük.
2. Hozzáadjuk a megpucolt, egyforma kis kockákra vágott répákat és a felszeletelt zellerszárat. Pár perc alatt megpirítjuk.
3. Mehet bele a darált hús. Összekeverjük, finoman sózzuk, beletépkedjük a rozmaringleveleket, öntünk hozzá egy kis vizet és lefedve, közepes tűzön főzzük. (Ha szükséges, a vizet pótoljuk.)
4. Amikor majdnem puha minden (kb. 30 perc), hozzáadjuk a felkockázott csirkemájat és a paradicsomot.
5. További kb. 15 perc után kész is. Közben kifőzzük a spagettitésztát.
6. A babáknak durvára mixeljük a tésztát a raguval, vagy pedig villával összetördeljük kissé.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Paradicsomos tészta
  2010-07-05 16:41:31, hétfő
 
  pasta all'arrabiata hozzávalói (peperoncino kivételével!)



elkészítés

1. A pasta all'arrabbiata készítésekor kiveszünk a hagymás-paradicsomos alapból néhány kanálnyit, mielőtt beletennénk a peperoncinot.
2. Külön kis lábasban néhány perc alatt összefőzzük. (Nyáron friss zöldfűszerekkel is ízesíthetjük.)
3. Majd maréknyi kifőtt tésztát összeturmixolunk pár evőkanálnyi paradicsomszósszal.
4. Némi sajttal megszórva kínáljuk a kisbabánknak.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Babakeksz
  2010-07-05 16:40:27, hétfő
 
  Babakeksz 12-18 hónaposnak

* 40 dkg rizsliszt
* 8 dkg vaj
* 2 tojássárgája
* 2 ek gyümölcscukor
* 1 ek vaníliás cukor
* 1 tk sütőpor
* csipet só
* 1 citrom reszelt héja
* 2 dl tej



elkészítés

1. A tejet felforrósítjuk és a rizslisztet leforrázzuk vele.
2. A vajat a többi hozzávalóval kikeverjük, majd a tejes rizzsel tésztává gyúrjuk.
3. Letakarva 1 órát pihentetjük a tésztát.
4. Rizsliszttel hintett deszkán, vagy sütőpapíron kb. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.
5. Vajazott sütőpapírra rakjuk, tetejüket felvert tojással megkenjük és előmelegített sütőben megsütjük.

sütési hőfok: 180 °C
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Szülinapi csokoládétorta
  2010-07-05 16:38:52, hétfő
 
  Piskótához:

* 8 db tojás
* 8 ek kristálycukor
* 10 ek sima liszt
* 2 ek rétesliszt
* 1 cs sütőpor
* 2 ek kakaó

Forma kikenéséhez:

* margarin
* liszt

Krémhez:

* 25 dkg margarin
* 20 dkg porcukor
* 3 ek kakaópor

Bevonathoz:

* 25 ml Hulala tejszínpótló
* ízlés szerinti porcukor
* ételfesték



elkészítés

1. A piskótához felverjük a fehérjét kemény habbá, hozzáadjuk a cukrot, majd tovább verjük. Belekeverjük egyesével a sárgáját, majd a sütőporos lisztet és a kakaót nagyon óvatosan.
2. Margarinozott, lisztezett, közepes méretű tortaformába öntjük, és lassan, tűpróbáig sütjük. Mikor kihűlt, három részre vágjuk.
3. A krémhez keverőgéppel a puha margarint, a porcukrot és a kakaót összekeverjük, míg habos nem lesz. Ha túl kemény, akkor a Hulalából cseppentünk hozzá egy picit.
4. A kihűlt tortalapokat megkenjük vele. Tetejére és oldalára nem teszünk.
5. A bevonathoz felverjük géppel a Hulalát kevés cukorral. Bevonjuk vele az egész tortát, majd a maradék krémet színezzük tetszőleges ételfestékkel.
6. Habzsákba tesszük, és mintázzuk a tortát. (Én habzsák hiányában porcukros zacskóba tesszük a habot, és régi habzsáknyomó formát dugtam belülről a kivágott sarokba, de nélküle is lehet.)

sütési hőfok: 180 °C
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Almás tejbegríz-álom
  2010-07-05 16:37:33, hétfő
 
  Almás tejbegríz-álom 12-18 hónaposnak

* 1,5 dl tej (vagy anyatej vagy kész tápszer)
* 1-2 tk gríz (vagy kukoricadara)
* 1 púpozott tk. vaníliás pudingpor (főzős)
* 1-2 tk gyümölcscukor
* 1 tk tejföl (én 20%-osat használtam)
* 1 kisebb alma
* ízlés szerint fahéj



elkészítés

1. A grízt, a cukrot és a pudingport összekeverjük szárazon egy kis méretű főzőedényben.
2. Szép fokozatosan felengedjük a tejjel, először épp csak annyival, amennyivel csomómentesen el tudjuk keverni a fenti finomságokat, majd apránként az egészet hozzáadjuk.
3. Folyamatosan kevergetve, nagy lángon az egészet felfőzzük.
4. Amint kész, a tűzről levesszük, aki gondolja, tehet bele némi őrölt fahéjat is, azzal is jól össze kell keverni.
5. Villámgyorsan meghámozzuk az almát, majd a kicsi tányérjába reszeljük (én a legnagyobb lyukú részét használom a reszelőnek - így gyorsabb, meg szilárdabb az étel). Eközben egyszer-egyszer keverünk egyet a tejbegrízen, nehogy bebőrösödjön, vagy túl kemény legyen!
6. Az alma elég ahhoz, hogy lehűtse a forró tejbepapit, amit ráöntünk ezen a ponton, bele a tálkába.
7. Ha túl édes lett, vagy nagyon forró még, én szoktam beletenni, 1 teáskanálnyi tejfölt. Nagyon kellemes ízt ad neki, a túrógombócra emlékeztet. Ráadásul épp annyira hűti le, hogy a türelmetlen, éhes kis szájacskát azonnal ki lehessen elégíteni vele. :-) Jó étvágyat!
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Gesztenyés krumplipüré
  2010-07-05 16:31:38, hétfő
 
  * 10 dkg hámozott, mirelit gesztenye
* 10 dkg krumpli



elkészítés

1. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük.
2. A gesztenyét egy másik kis lábasban addig főzzük, míg megpuhul.
3. Botmixerrel pürésítjük, főzőlével hígítjuk.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
Kelbimbófőzelék
  2010-07-05 16:28:50, hétfő
 
  Kelbimbófőzelék 8-12 hónaposnak

* 10 db kelbimbó
* 2 kisebb krumpli
* 1 kisebb alma
* 1 kk egész köménymag
* 1/4 citrom leve
* 2 tk olaj



elkészítés

1. A kelbimbófejek külső leveleit leszedjük, megmossuk, leszárítjuk.
2. Tiszta zacskóba tesszük, rálöttyintünk egy kiskanálnyi olajat, és jól összerázzuk, hogy mindenhol bevonja őket az olaj. Kisebb, alufóliával bélelt tepsire tesszük és 200 fokos sütőben puhára, sütjük.
3. Közben a krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk és annyi vízben, amennyi ellepi, a köménymag hozzáadásával megfőzzük.
4. A sült kelbimbókat pürésítjük, lazítjuk a krumpli főzőlevével.
5. Hozzáadjuk a villával összetört krumplit, és a meghámozott, lereszelt almát.
6. Citromlevet facsarunk rá, és a maradék olajjal dúsítjuk.
 
 
0 komment , kategória:  Baba ételek  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 24 
2018.04 2018. Május 2018.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 5560 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 326
  • e Hét: 1178
  • e Hónap: 28467
  • e Év: 132386
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.