Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/23 oldal   Bejegyzések száma: 226 
Csirkemell narancslikõrös gyümölcsökkel, mandulás rizs
  2018-02-15 17:23:19, csütörtök
 
 
Csirkemell narancslikőrös gyümölcsökkel, mandulás rizslepénnyel

Mai csirke: kettős szerepben. Azaz: egyfelől gyors receptről van szó, másfelől viszont hétvégi ajánlatnak is tökéletesen alkalmas.

Hozzávalók
60 dkg csirkemell,
1 db alma,
1 db körte,
1 db narancs,
5 dkg szilva (aszalt),
2 evőkanál méz,
25 dkg rizs (főtt),
5 dkg mandula,
1 db tojás,
2 evőkanál zsemlemorzsa,
só, bors,
gyömbér,
curry, 1
dl narancslikőr

A csirkemelleket feldaraboljuk sózzuk, borsozzuk, a gyümölcsöket felszeleteljük.

A főtt rizst a mandulával, tojással, zsemlemorzsával és fűszerekkel összekeverjük, lepényeket formázunk belőlük és vajon megsütjük.

A húst megsütjük a visszamaradt zsiradékban. Megsütjük a gyümölcsöket is, hozzáadjuk a mézet összepirítjuk, és flambírozzuk a narancslikőrrel.

Jó étvágyat kívánunk!
Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Csirkekuglóf aszalt áfonyával recept
  2018-02-10 13:37:02, szombat
 
  Hozzávalók:

10 db csirkecomb, vagy 4 csirkemell filé vékonyra szelve
10 dkg sajt
20 dkg bacon
10 tojás
1 csomó újhagyma
20 dkg aszalt áfonya
4 gerezd fokhagyma
2 tk grill fűszerkeverék
2 tk piri-piri fűszerkeverék


Elkészítése:

A csirkecombokat lebőrözzük, kicsontozzuk, diónyi kockára vágjuk, sózzuk és megszórjuk a grill és piri-piri fűszerkeverékkel.

A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott újhagymát a zöldjével együtt, az aszalt áfonyát, és jól összekeverjük.

A kuglóf formát kizsírozzuk, zsemlemorzsával megszórjuk, és kibéleljük bacon szeletekkel.

A befűszerezett húsok harmadát lerakjuk körben a formába, meglocsoljuk a tojásos masszával, majd újból hús, massza, hús és masszával fejezzük be. Végül ráhajtjuk a bacon szeleteket, és 190 fokon 80 perc alatt megsütjük.

Kihűlés után kivesszük a formából, és felszeleteljük.

Tipp:
Ha nincs kuglófformánk, készíthetjük tortaformában is!
Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Zöldséges borzas csirke
  2018-02-08 20:59:44, csütörtök
 
  Mai hétköznapi könnyedség: igazán gyorsan megvan, és igazán remek. Extra szónoklatot nem igényel - készítsék el, tálalják fel örömmel, jókedvûen!

Hozzávalók
40 dkg csirkemell,
10 dkg répa,
10 dkg cukkini,
7 dkg zeller (gumó),
2 db tojás,
8 dkg liszt, só,
provence-i fűszer,
olaj, kapor,
bors, 4 dl joghurt



A zöldségeket lereszeljük, beletesszük egy tálba, és megsózzuk.

Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és összekeverjük. Fûszerezzük a provence-ival és a borssal. Hozzákeverjük a lisztet is.

A csirkékből szeleteket vágunk, jól kiklopfoljuk, és a masszába mártjuk. Forró olajban kisütjük.

A joghurtot kaporral összekeverjük, egy kevés reszelt fokhagymával megszórjuk. A húsra tesszük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Csirkemell-csíkok gnocchival és rókagombával, bazsalikommal
  2018-02-06 12:50:53, kedd
 
  Egy nagyon rövid, és persze nagyon finom recept. Persze, a gyorsaság nem megy a minőség rovására...

Hozzávalók
50 dkg csirkemell,
3 db paradicsom,
40 dkg gnocchi,
15 dkg gomba (róka),
4 dkg vaj,
2 dl tejszín,
só, bors, bazsalikom

A csirkemellet felcsíkozzuk, majd egy serpenyőben lepirítjuk.

Sózzuk, hozzáadjuk a rókagombát, a tejszínt és végül vágott bazsalikomot.

A gnocchit kifőzzük, majd egy kevés vajon megforgatjuk, egy kevés fehérbort és vágott petrezselymet adunk hozzá.

Legvégül a forrázott paradicsomkockával összeforgatjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Könnyű serpenyős citromos csirke vacsorára
  2018-02-05 17:02:44, hétfő
 
  Könnyű serpenyős citromos csirke amit gyorsan eltudsz készíteni, ha egy igazán különleges ételre fáj a fogad. Nálunk a család imádja.
Ennyi adagra :4 főre
2 egész csirkemell filé
2 db lime leve
1 db narancs leve
1 csokor koriander friss
1 fej lilahagyma
1 evőkanál méz
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál himalája só
bors őrölt ízlés szerint

Elkészítés:
Facsard ki a két lime és a fél narancs levét és öntsd egy turmixgépbe.
Aprítsd fel a hagymát, a koriandert és a fokhagymát, majd öntsd hozzá az összes többi hozzávalóval (persze a kivéve csirke) és turmixold közepes fokozaton 15 másodpercig.
Ezután add hozzá az olívaolajat és pár másodpercig alacsony fokozaton ezt is turmixold el. Ezzel el is készült a pác.
A csirkemelleket vágd szeletekre és alaposan forgasd bele a pácba. Ha igazán jót akarsz tedd így hűtőbe állni 1-2 óráig, ha sietsz akkor azonnal kezd el sütni. Süsd forró serpenyőben oldalanként kb 4 percig.
Kész ételt díszítheted pár citrom karikával és friss koriander levéllel ,hogy gusztusosabb legyen

Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Csirkemáj csípősen, kerti zöldségekkel
  2018-02-05 10:48:47, hétfő
 
  Mai csirketipp: méghozzá csirkemájból. Hozzá remek zöldségek - egy egyszerű, házias, egészséges ötlet ebédre, vagy akár vacsorára.

Hozzávalók
60 dkg csirkemáj,
só, majoranna,
1 db cukkini,
1 db kaliforniai paprika (piros),
1 db répa (sárga), olaj (olíva),
2 dl (Joya) joghurt,
30 dkg salátamix,
2 db retek

A csirkemájat megsózzuk, beszórjuk majorannával, és kevés olívaolajon, egy serpenyőben kis lángon minden oldalát alaposan megsütjük.

A hegyes erős paprikát csíkokra vágjuk, és egy másik serpenyőben megsütjük. A visszamaradt paprikás zsírban a szeletelt cukkinit és a kaliforniai paprikát is átforgatjuk.

A sárgarépát és a retket megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajat egy keverőtálba helyezzük a joghurttal együtt, és egy botmixerrel összekeverjük. Kevés sót adunk hozzá.

A kevert salátát összekeverjük a felvágott zöldségekkel. A joghurttal meglocsoljuk.

A csirkét a sült csípős zöldségekkel és a joghurtos salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!
Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
mustáros csirkeszárny
  2018-02-02 14:23:44, péntek
 
  Hozzávalók a csirkeszárnyhoz

1 kg csirkeszárny
2 ek mustár
2 ek méz
2 ek citromlé
2 ek olaj
5 dkg liszt
só, bors

A pác voltaképpen esetleges, mert teljesen mindegy, hogy mit kotyvasztasz össze (csípős csiliszósz, fokhagyma, barnacukor, szójaszósz kombó is nagyon jó tud lenni), a lényeg, hogy adj hozzá olajat, savas közeget, sót, meg ízadó dolgokat, a lehetőségek száma végtelen. A következő lényeges pont, hogy a csirkeszárny ugyebár három részből áll. A szárnyvéget, mivel vékonysága miatt hajlamos a megégésre, csirkeaprólék-levesnek fagyasztom le. A húsosabb két idomot kettévágom, így nem kell aggódni, hogy a csontok találkozásánál átsül-e, másrészt egyenletesen elfektethető így minden darab, ami a piruláshoz lényeges. Miután egy jó órát pácolódtak a csirkedarabok, papírtörlővel a nagyja pácot letörölgetem, egy nejlonzacskóba beleszórom a lisztet, utánadobom a húsokat, körbeszambázom a konyhát, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tolom a cuccot. Igyekezzünk úgy elhelyezni a húsokat, hogy ne érjenek egymáshoz. 30 perc sülés után minden darabot megfordítok, és a húsok nagyságától függően további 20-30 percig sütöm.
Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Csirkenyárs diós parmezánbundában, fóliás burgonyával
  2018-02-01 19:48:49, csütörtök
 
  Én azért szeretem ezt az ételt, mert nagyon gyorsan el lehet készíteni, ráadásul nagyon mutatós is.

Mai csirke, plusz a parmezán: a csirke és a dió nem egy receptben szerepel együtt, és ez nem véletlen.

Hozzávalók
60 dkg csirkemell,
10 dkg dió (darált),
8 dkg sajt (parmezán),
4 dkg burgonya,
4 db paradicsom,
2 dl tejföl,
só, bors,
2 db tojás,
rozmaring,
petrezselyem,
csirkefűszer


A hús csirkemell, ezért nagyon gyorsan el fog készülni. Talán ez volt az egyik első étel, amit megtanultam elkészíteni, és akkor döntöttem úgy, hogy a konyhában szeretném folytatni. Érdemes volt ugyanis foglalkozni az alapanyagokkal, mert tényleg jól sikerült – remélem, Önök is így lesznek vele!

A csirkét felkockázzuk, nyársra húzzuk, csirkefűszerrel megszórjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk.

A tojásokat felverjük, a parmezánt a darált dióval összekeverjük. A nyársakat megforgatjuk a tojásban, majd a parmezános dióban. Forró serpenyőben sütjük, lassú tűzön sütjük, hogy a dió meg ne égjen. A burgonyát fóliákba tekerjük, és sütőben megsütjük. A paradicsomot a nyárs mellett sütjük, majd együtt a burgonya mellé helyezzük a sütőbe.

Amikor elkészül, a fóliás burgonyákat középen megvágjuk. A tejfölt összekeverjük durva borssal, petrezselyemmel, rozmaringgal (de bármilyen fűszert tehetnek bele – ízlés szerint), és ez kerül a burgonya tetejére. Mellé helyezzük a nyársakat, díszítjük zöldsalátával. Ennyire egyszerű!

Jó étvágyat kívánok!
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Krumplistészta fokhagymás csirkével
  2018-02-01 19:44:11, csütörtök
 
  Mai csirke: ami egyben tészta is. Krumplis tészta. Ki ne ismerné? Viszont: nem kerülne ide, ha nem lenne benne valami más.

Hozzávalók
60 dkg csirke,
1 fej fokhagyma,
rozmaring, só, bors,
fűszerpaprika,
30 dkg kockatészta,
30 dkg burgonya,
1 fej hagyma,
1 db paradicsom,
petrezselyem



A vöröshagymát nagyon apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon lepirítjuk.

Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, majd felöntjük vízzel, újra megpirítjuk, és ezt ismételgetjük egészen addig, amíg szét nem fő a hagyma.

Ha szétfőtt, akkor visszapirítjuk, és hozzáadjuk a fûszerpaprikát, sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát előre megfőzzük, burgonyatörővel áttörjük, és összeforgatjuk az alappal. Közben kifőzzük a tésztát.

A csirkét bedörzsöljük sóval, vágott rozmaringgal, fokhagymával, majd olívaolajjal. Kicsit állni hagyjuk, és kevés olajban kisütjük.

A kifőzött tésztát a burgonyás alaphoz keverjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
Csirkemell sütőtökkel, salátakörettel
  2018-01-28 17:19:09, vasárnap
 
  Sütőtök és csirkemell: nagyszerű ízharmónia. Érdekes, különleges, könnyen elkészíthető - egyelőre több érvet nem sorolnánk fel:)

Hozzávalók
60 dkg csirkemell,
30 dkg sütőtök,
olaj (olíva), só,
20 dkg sajt (füstölt),
gyömbér,
40 dkg salátamix,
8 dkg sütőtök (mag)

A csirkéből szép 4 dekás érméket vágunk, melyeket megsózunk, és így pihenni hagyjuk.

A sütőtököt apró kockákra vágjuk. Magját kikaparjuk. Kevés olívaolajon lepirítjuk. Gyömbért adunk hozzá, és sózzuk. Keverőtálba helyezzük, hozzáadjuk a kevert salátát, és jól összekeverjük.

Egy serpenyőben a tökmagot megpirítjuk, és ezt is a salátához keverjük. Egy másik serpenyőben a csirkét kisütjük.

Az érmék mellé tálaljuk a salátát, és reszelt füstölt sajttal megszórjuk.

Jó étvágyat kívánunk!
Link
 
 
0 komment , kategória:  csibehúsos és más szárnyasok  
     1/23 oldal   Bejegyzések száma: 226 
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 70 db bejegyzés
e év: 130 db bejegyzés
Összes: 7096 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 312
  • e Hét: 312
  • e Hónap: 37483
  • e Év: 85148
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.