A megtisztított egész babot enyhén sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük. 4-5 szálat összefogunk és baconne1 körbetekerjük. Kiolajozott, négyszögletes jénaiba rakjuk és sütőben közepes lángon 10-15 percig sütjük. Natúr sült húsok finom körete, de pirítóssal önmagában is finom.
A megtisztított, 2-3 centis darabokra vágott zöldbabot sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. A paradicsomot kockára vágjuk és összekeverjük a babbal. Az olajból, ecetből és a fűszerekből salátaöntetet készítünk, összekeverjük a zöldségekkel, rászórjuk a snidlinget és az olajbogyót. Pirítós kenyérrel nagyon finom.
A káposztát és a répát egy tálba tesszük, hozzákeverjük a hagymát is. A többi hozzávalót egy kis edénybe öntjük és jól összekeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre és jól összedolgozzuk, hogy mindenhova jusson, ezt követően hűtőbe tesszük és hagyjuk egy kicsit állni, majd kínálhatjuk.
Sajtos-sonkás saláta, hidegen és melegen is fogyasztható csodás étel! Ezt még a férfiak is szeretik :)
A megszokott főzelékek helyett készíthetsz mennyei ételt is borsóból és kukoricából. Ez a finomság mámorító és pillanatok alatt elkészíthető!
Hozzávalók:
20 dkg mirelit zöldborsó
20 dkg kukorica (konzerv)
20 dkg füstölt sonka
10 dkg ementáli
5 dkg parmezán
friss zöldpetrezselyem
1 teáskanálnyi fokhagymapor
só, bors
olaj
Elkészítése:
A sonkát felkockázzuk és kevés olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a borsót és a kukoricát is, egy kevés vizet öntünk alá és fűszerezzük. Hagyjuk 4-5 percen át főni, majd szűrőkanállal kiszedjük és egy tálba tesszük. A sajtokat lereszeljük és hozzákeverjük amíg forró, így ráolvad, megszórjuk a felszeletelt petrezselyemzölddel és már fogyaszthatjuk is. Hidegen és melegen is csodás fincsiség!
Hozzávalók
2 darab kisebb cukkini /KB fél kiló/
2 szelet kenyér beáztatva
2 egész tojás
só
bors
1 kis kanál piros őrölt paprika
csipet majoránna
1 kis fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kanál zsemlemorzsa
A cukkinit megmosom, szárazra törlöm, és a nagy luku reszelőn héjastól lereszelem.A kenyeret vagy zsemlét beáztatom és a cukkinihez adom ., amint kifacsartam.Hozzáadom a többi fűszert a zsemlemorzsát fasírozott formára alakítom és forró olajba kisütöm.Mártással ,paradicsommal, paprikával vagy önálló ételként is fogyasztható .MI rebarbara mártással fogyasztottuk
1 közepes fej karfiol
2 tojás sárgája
3 deci tejföl
2 deka rama margarin
10 deka füstőlt sajt
kevés szerecsendió
vágott petrezselyem
só
egy kanál morzsa
A karfiolt megmosom és rózsáira szedem,sós vizben megfőzöm.Amikor megfőtt leszűröm .Egy hőálló tálat a margarinnal kikenem, morzsával meghintem.
A karfiol rózsákat szépen egymásmellé lerakom.
A tejfőlt a tojással szerecsendióval kikeverem és a karfiolra ráöntöm a tetejét füstőlt sajttal megszórom és petrezselymet hintek rá 200 fokon szép pirosra sütöm
Hozzávalók4 személyre
80 deka cukkini
25 deka darált hús
10 deka párolt rizs
1 egész tojás
1 deci kefir
2 deci főzőtejszín
fél deci olívaolaj
2 csapott kanál liszt
só
őrőlt pirospaprika
bors
A megmosott cukkinit apró kockákra vágom
A darált húsz a párolt rizzsel tojással sóval és borssal összegyúrjuk gombócak formálok belőle
A gombócokat és a cukkinikockákat beleteszem egy lábasba és annyi vízzel felöntöm,hogy éppen csak ellepjeés megpárolfuk, vagyis puhára főzzük ez kb 10-15 perc
Egy serpenyőben a liszttel és olajjal világos rántást készítek adok hozzá egy kevés pirospaprikát a kefirrel elkeverem, felöntöm a tejszínnel .
A gombócokat addig kiveszem amíg a rántást a cukkin ihez adom.A gombócokat visszateszem eggyet forralom és máris tálalhatom
Gyors finom étel
Hozzávalók:
1 fej karfiol
2 dl száraz fehérbor
20 dkg finomliszt
4 db tojás
só
étolaj
Előkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük, vagy pároló edényben félig megpároljuk.
Elkészítés: A tojásokból, a liszt feléből a borral, sóval és kevés vízzel sűrű palacsinta tésztát keverünk. A karfiolt lisztbe, majd a masszába mártva bő forró olajban kisütjük. Párolt rizst és tartármártást adhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánok!!
Hozzávalók:
2 db piros kaliforniai paprika
1 db kígyó uborka
1 db saláta cukkini
1 szál póréhagyma
1 fej lila hagyma
1 cs. újhagyma
1 cs. piros retek
4 db paradicsom
1 fej jégsaláta
2 szál sárgarépa
só vagy ételízesítő ízlés szerint
1 mk. őrölt fehér bors
5 dl. joghurt
fel citrom leve
1 mk. őrölt kömény
Előkészítés:
A zöldségeket megmossuk. A lila hagymát, sárgarépát megpucoljuk. A salátát darabokra tépkedjük. A paprikát kicsumázzuk. A zöldségeket tetszésünk szerint feldaraboljuk. A sárgarépát lereszeljük.
Elkészítés: A joghurtot elkeverjük a sóval, borssal, citromlével és az őrölt köménnyel. A feldarabolt zöldségeket a joghurtba forgatjuk és egy órára a hűtőbe tesszük. Sült, roston vagy rántott húsok mellé nagyon finom, de önálló vacsoraként is megállja a helyét.
Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Így készítheted el!
A megmosott karfiolt, sós vízben megfőzzük, leszűrjük és villával áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet, tejfölt, felvert tojást, petrezselyemzöldjét, zúzott fokhagymát, ízesítjük a fűszerekkel és alaposan összedolgozzuk. Az olívaolajat felhevítjük egy serpenyőben, majd kanállal kis halmokat rakunk a karfiolos masszából az olajba és kisütjük.
xMagazin
Offline
