Regisztráció  Belépés
sacimama.blog.xfree.hu
Fordulj el a rossztól és tégy jót, keresd a békét és azt kövesd!" Zsolt 33,15 Németh Jenőné Saci
1952.06.25
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
Jóság szelet
  2014-07-17 22:57:04, csütörtök
 
 


Link

Hozzávalók:

fél kg leveles tészta

Meggyes krém:

1 ü meggybefőtt
8 ek búzadara
3 ek cukor

Vaníliás krém:

2 cs vaníliás puding
8 dl tej
3 ek cukor
25 dkg margarin

Habhoz:

fél l tejszín

Elkészítése:
Ha a tészta kiengedett ketté vágjuk. Kinyújtjuk az egyik tésztát egy 25*35 cm-es téglalapra, majd egy tepsi hátán szép pirosra sütjük, 180 fokon pár perc alatt. A másikat is kinyújtjuk, de ezt kockákra vágjuk, majd így sütjük meg.
A meggyes krémhez a meggy levét felfogjuk, elkeverjük benne a búzadarát és a cukrot, majd állandó keverés mellett besűrűsítjük.

A meggyet apró darabokra vágjuk, majd belekeverjük a krémbe. Ezt a krémet még langyosan az alsó lapra simítjuk. A vaníliás krémhez a tejben felfőzzük a pudingporokat a cukorral, majd ha langyosra hűlt hozzáadjuk a kihabosított margarint. Ezt a krémet a meggyes krémre simítjuk.

A tejszínt felverjük keményre, majd rásimítjuk óvatosan a vaníliás krémre. A tetejét kirakjuk a kockákra vágott lappal. Tetejét porcukorral megszórjuk.


 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Mini kürtős kalács recept sütőben sütve
  2013-06-12 14:33:53, szerda
 
 

Link

Saját kép, és viheted, ha már a sütiből nem tudtalak megkínálni :)


Tésztához:


350g liszt (BL55)
150g tej
55g tojás (1 tojás mérete L)
30g cukor
5g só (1 csipet)
7g élesztő
70g vaj

A mázhoz:

40g olvasztott vaj
60g cukor


A tésztához az összes összetevőt 10 percig kézzel gyúrjuk amíg egy puha, nem-ragadós tésztát kapunk.

Amíg a tészta a duplájára kelt, a papírgurigát betekertem alufóliával és enyhén megolajoztam.
Fél cm vastagságúra kinyújtva a tésztát (1 cm-es csíkokra vágjuk) ennél jobb ötlet, ha három felé elosztva a megkelt tésztát kocka alakúra nyújtjuk és csiga vonalban vágjuk az 1 cm-es csíkot.

Link


Kép forrása: Link

Feltekerés után olajozás, majd fahéjas cukorba forgatás, kb háromnegyed részig, mivel nem a levegőben sül a kürtős kalács, alulra ne kerüljön cukor, mert megég.

Sütőpapírral bélelt tepsiben meleg helyen fél órát pihentetjük, majd kb 170 fokon 20-25 perc alatt arany barnára sütjük. Amikor kisült, cukor égetővel rá égetjük a cukrot. Ha nincs akkor a gáz lángja fölé tartva óvatosan karamellizáljuk.

Ebből a mennyiségből 10 db mini kürtös kalács készült.

 
 
1 komment , kategória:  Sütemények  
Karácsonyi sütemény
  2013-05-08 18:38:58, szerda
 
 

Végy egy kiló meleg szeretetet,
Szitáld át a türelem rostáján,
Nehogy pletykamag kerüljön bele.


Adj hozzá egy liter bátorságot,
Három deci szorgalmat,
Egy csipetnyi jóságot.


Gyúrd össze egy tojásnyi
Kedvességgel,
És takard le tiszta jókedvvel.


Ha megkelt,
Süsd meg a kitartás tüzénél,
Szórd meg asszonyi kacagással,
És tegyél rá pár csepp nyugodt
Megfontolást.


Annyi darabra vágd fel,
Hogy eggyel mindíg több legyen,
Mint ahányan az asztalt körülülik,
Hiszen mindíg akad valaki,
Aki még rászorul.


Kívánom, hogy Neked is jusson,
S így boldog lesz karácsonyod.





 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Perec
  2013-05-08 18:34:13, szerda
 
  Hódmezővásárhelyen és környékén ezt a perecet szokták sütni lakodalmak alkalmából, illetve nagyobb családi rendezvények alkalmából. Nagyon finom és kiadós sós sütemény. Igaz egy kicsit munkaigényes, de előnyére szolgáljon, hogy már egy hónappal előtte is el lehet készíteni, mert nem romlik meg.
Egy egy lakodalom alkalmával a rokonságban az asszonyok összejöttek és egyszerre több adagot is kisütöttek, pödörték, közben jókat beszélgettek és viccelődtek.
Íme a recept, ahogy Én készítem!
1 kg liszt, 1 ráma (25 dkg), 10 dkg vaj, 10 dkg zsír, 1 tejföl, 5 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál só és annyi tej hogy könnyen gyúrható legyen.
Általában elegendő annyi amiben az élesztő felfut! Egy órát hagyni kell pihenni aztán sodorjuk és már mehet is a sütőbe.



 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Fahéjas szívek
  2013-05-08 09:49:42, szerda
 
 



Hozzávalók a tésztához:

- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg friss élesztő
- 8 dkg cukor
- 1 tojás+ 1 tojássárga
- 2 dl tej
- 1 tk reszelt citrom héj
- csipetnyi só
- 5 dkg vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

- 5 dkg vaj
- 8 tk cukor
- 2,5 tk fahéj

Lekenni: - 1 tojásfehérje

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és egy lágyabb tésztát dagasztunk. Lezárjuk a gépet és duplájára kelesztjük a tésztát.

Kenyérsütőgép hiányában 1 dl langyos tejbe elkavarunk 1 tk cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Az edényt lefödjük és langyos helyre tesszük.
A lisztet dagasztó tálba szórjuk, közepében kis fészket formálunk, beleütjük az egész tojást és tojássárgát. Egy kicsit elkavarjuk a körülötte levő liszttel, ráöntjük a felfutott élesztőt majd a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük.

A cukrot és fahéjat elkeverjük.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd 10 egyenlő részre osztjuk.
Kis gombócokat formálunk, letakarjuk és 10 percig pihentetjük.

Ezután mindegyik tészta darabot egyenként kinyújtjuk 0,5 cm vastagságú téglalap alakúra, megkenjük puha vajjal és megszórjuk 1 teáskanálnyi fahéjas cukorral. Feltekerjük szorosan csak úgy mint a bejglit, majd a kezünkkel óvatosan nyújtsuk meg (sodorjuk) kb. 20 cm hosszúra. Kettőbe hajtsuk, úgy hogy a tészta illesztés ne látszódjon, a hajtás belülre essen. A tésztavégeket összecsípjük és elvékonyítjuk, ez lesz a szív csúcsa.





A másik végét késsel vagy ollóval bevágjuk, kb. 4-5 cm hosszan. Kifordítjuk a bevágott részeket, lapjára helyezzük és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk az így kapott szíveket.

Pihentetjük még 15-20 percet, lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével majd előmelegített sütőben, 180 fokon, 15 perc alatt készre sütjük.
Forrás: Abroszra való blogspot.com Link
 
 
1 komment , kategória:  Sütemények  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 5 
2018.04 2018. Május 2018.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 26 db bejegyzés
Összes: 3945 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 185
  • e Hét: 1282
  • e Hónap: 39670
  • e Év: 169869
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.