Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Ahol szeretet van, ott nincs átverés. Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/88 oldal   Bejegyzések száma: 870 
Ha nyár és jó idő
  2017-04-07 02:44:03, péntek
 
  Ha nyár és jó idő,akkor a szúnyogok is jelen vannak, bizonyos területeken pedig nem is kevesen, amelyek képesek kellemetlenné tenni az éjszakákat, a nappalokat és pokollá varázsolni a szabadban töltött időt.

Ha szeretnéd a lakásod is mentessé tenni tőlük, de ehhez nem szeretnél a pénztárcád mélyére nyúlni és te is a természetes módszerek híve vagy, akkor ez az 5 növény megoldja a problémád. Ezeknek az illata ugyanis taszítja a szúnyogokat és a rovarokat, így ha elhelyezed őket a lakásban (ajánlott az ablak közelében), akkor nem kell félned a szúnyogoktól.
Lássuk melyek ezek!

1. Citromfű

Az egyik leghatékonyabb növény ha nem kedveljük a szúnyogokat. A belőle kiáramló citromos illat ugyanis taszítja a rovarokat, emellett pedig frissen tartják a lakás levegőjét és nyugtató illattal árasztják azt el.

2. Citronella

Az egyik legmutatósabb és legszebb szobanövények közé tartozik, amely szintén olyan illatot áraszt ki magából, amelytől a szúnyogok és a rovarok messzire elkerülik majd a lakást.

3. Körömvirág

Nos igen, a körömvirág nem csak a népi gyógyászatban hasznos, hanem alkalmazhatjuk a nyári időszakban olyan szobanövényként is, amely távol tartja a szúnyogokat és a rovarokat a lakástól.

4. Menta

Valószínűleg nem tudtad, de a szúnyogok kifejezetten utálják a mentolos, erős illatokat. Ezért ha mentát helyezünk az ablakunkba, azzal megakadályozhatjuk, hogy kényelmes lakhelyükké varázsolják a lakásunkat.

5. Rozmaring

Nem csak a főzésnél lehet az egyik leghasznosabb fűszernövényünk, hanem a szúnyogok távol tartásánál is. Illatát ugyanis már messziről megérzik, így elkerül azt a helyet, ahonnan ez az illat árad.

Szerző: tudasfaja.com
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
A kurkuma legfontosabb pozitív tulajdonságai:
  2017-04-02 12:57:07, vasárnap
 
 
Kurkumás pépet kent a szemére, majd 10 perc elteltével hihetetlen dolog történt


Az indiai konyha egyik közkedvelt fűszere, a kurkuma számos pozitív egészségügyi hatással rendelkezik. Különleges íze, hivalkodó színe, és egészségünkre gyakorolt hatása miatt ma már az egész világ felfigyelt rá, így szinte bárhol beszerezhetjük.

kurkuma-szem-alatti-karika

A kurkuma évezredek óta fontos része a kínai ayurvédikus orvoslásnak. Segítségével különböző betegségek kezelnek hatékonyan, mint pl. a megfázást, influenzát, krónikus gyulladásokat, rákot, de erős fájdalmak csillapítására is ajánlott. Igen erős antioxidáns, gyulladásgátló, és öregedésgátló hatással rendelkezik.

A fűszer legfontosabb hatóanyaga a kurkumin, és, amint azt a legújabb kutatások is megerősítik igen erős antioxidáns, fertőtlenítő és gyulladásátló hatással rendelkezik. Ezenkívül a kurkuma gazdag rostokban, értékes tápanyagokban, vitaminokban, és ásványi anyagokban.

Használata teljesen biztonságos, hiszen nem tartalmaz semmilyen méreganyagot, és fogyasztása nem rendelkezik mellékhatással.

A kurkuma legfontosabb pozitív tulajdonságai:

szabályozza a vércukorszintet
sebgyógyító hatással rendelkezik
fájdalomcsillapító
javítja a bőr egészségi állapotát
megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását
elősegíti a szív egészségét
serkenti az emésztést
méregteleníti a májat
megakadályozza a rákos betegségek kialakulását
javítja a közérzetet

Fogyasszunk naponta rendszeresen egy-egy csipet kurkumát, keverjük ételeinkhez. Annak érdekében, hogy megszabaduljunk a szem alatti karikáktól, készítsük el és alkalmazzuk az alábbi kurkumás keveréket.

Keverjünk el egy negyed teáskanál citromlevet egy csipetnyi kurkumával, egy csipet liszttel és egy teáskanál paradicsomlével. Kenjük fel a masszát a szemünk alá, de a szemhéjra is tehetünk belőle, majd hagyjuk állni tíz percet, ezután mossuk le.

Kipróbálhatjuk a következő módszert is, mely ragyogóvá varázsolja az arcbőrünk. Egy kevés ananászlével keverjünk el egy csipet kurkumát, és azt kenjük a szemünk alatti részre, arcunkra. Hagyjuk állni egy keveset, majd mossuk le.

Az aranytej egy nagyon egészséges ital, mely ajánlott fejfájás, láz, megfázás, paraziták ellen, de segítségével enyhítőek a vírusos fertőzések, az izomfájdalmak, és a hasmenés is.

Hozzávalók: ½ teáskanál őrölt kurkuma, 1 csésze tej, 1 teáskanál nyers mézet, ½ teáskanál extra szűz kókuszolaj, ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors, 1 csipetnyi fahéj.

Elkészítés: melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a fahéjat, majd vegyük le a tűzről, keverjük el benne a mézet, a kurkumát, a borsot, és a kókuszolajat. Közben folyamatosan kavargassuk, majd várjunk egy kicsit míg kihűl, és igyuk meg.
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Gyömbér
  2017-04-02 12:44:14, vasárnap
 
 
Gyömbért rakott éjszakára a gyerek mellkasára.
Nézd meg, hogy mi történt ezután!


Ha a gyerekek megbetegednek, a kétségbeesett anyák mindent megtesznek annak érdekében, hogy könnyítsék a kicsi fájdalmát. A hamarabbi gyógyulás érdekében, érdemes kihasználni a természet adta gyógymódok csodálatos erejét.

gyomber-pakolas

Egy édesanya csodálatos gyógymódot talált, így rövid idő alatt sikerült meggyógyítania kisfiát, aki erős megfázással küzdött. A receptet a világhálón osztotta meg, hogy ismerőseinek is segíteni tudjon. Nézzük, mire van szükség a gyorsabb gyógyulás érdekében.

Hozzávalók: gyömbér lé, méz, kókuszolaj, géz, ragtapasz, liszt.

Elkészítés: keverjük össze a lisztet a mézzel, míg egyenletes masszát kapunk belőle. Adjunk hozzá kókuszolajat, frissen préselt gyömbér levet, majd a keletkezett pépes masszát vékony rétegben kenjük fel egy géz lapra.

Ezután borítsuk a gyerek mellkasára, tegyünk rá egy kisebb fólia darabot, és ragasszuk le. Lefekvés előtt 2-3 órával alkalmazzuk a pakolást, és ez megszünteti a köhögést, nehéz légzést, mellkasi- vagy hátfájdalmat.

Ha felnőtteknél alkalmazzuk, akkor egész éjszakára rajta hagyhatjuk a pakolást. Ha valaki hajlamos az allergiára, akkor csak óvatosan alkalmazza, hiszen könnyen bőrirritációt okozhat az illóolajokban gazdag gyömbér.
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Tallóztam
  2017-03-27 16:43:42, hétfő
 
  A vadgesztenye a vadgesztenyefélék családjába tartozik. Nagyon sok faja él Észak- Amerikában, illetve a Kárpát-medencében. Gyógyító erejét már a 16. századtól kezdve megtapasztalták, segítségével képesek voltak a hasmenést megszüntetni és a reumás panaszokat enyhíteni. Bár ebben a korszakban elsősorban magát a termést használták, manapság inkább a leveléből, kérgéből, virágából és a magjából készítenek gyógyászati készítményeket. A vadgesztenye termése már csak azért sem alkalmas emberi fogyasztásra, mivel a benne található toxikus vegyületek súlyos mérgezést okoznak.

A gyógynövényből készíthető főzet, tinktúra, arcmaszk és ülőfürdő is. A vadgesztenye leveléből készített főzet elkészítése nagyon egyszerű. Adjon félliternyi forrásban lévő vízhez 3 teáskanálnyi szárított és összezúzott vadgesztenyelevelet. Hagyja 15 percig állni, majd szűrje le. Ez a főzet alkalmas ödémás vagy visszeres láb borogatására. Lemosó szerként nagyon hatásos lehet pattanásos arcbőrre. A vadgesztenyelevél főzete nagyon hatékony tud lenni zsíros hajra és korpás fejbőrre is.

Tinktúrához a vadgesztenye termésére lesz szükség. Gyűjtsön össze legalább 10 darab gesztenyét, majd hámozza meg. A belső fehér részt aprítsa fel, majd tegye bele egy alaposan kimosott, tiszta, befőttesüvegbe. Öntsön rá annyi 70%-alkoholt, amennyi ellepi a gesztenyedarabkákat. Csavarja rá az üvegre a tetejét, majd vigye be a kamrába, ahol jó hűvös van. Mindennap legalább egyszer alaposan rázza fel az üveget. Körülbelül 3-4 hét múlva szűrje le az üveg tartalmát és már használhatja is, de kizárólag csak külsőleg. A tinktúrát használhatja bedörzsölő szerként fáradt, dagadásra hajlamos lábaira. A tinktúra emellett erősíti az érfalakat, csökkenti az ízületi gyulladásokat és az úgynevezett nehéz-láb-érzést.

Arcmaszkot is készíthet gesztenyéből. Egy üvegtálban keverjen el egy negyed élesztőt egy evőkanál mézzel, majd adjon hozzá annyi frissen lereszelt gesztenyét és tejszínt, hogy sűrű masszát kapjon. A pépet vigye fel az arcára, majd 20 perc hatóidő elteltével alaposan mossa le a maszkot. A méz és a gesztenye is alkalmas a zsíros és pattanásos bőr ápolására, emellett nagyon jól fokozza a keringést. A méz ezen kívül tele van értékes tápanyagokkal, kitűnően fertőtlenít és hidratál. Az élesztő pedig megnyugtatja a gyulladt bőrt és leszárítja a pattanásokat.

Ülőfürdőt is készíthet a vadgesztenye leveléből. Ugyanúgy kell elkészíteni, mint a főzetet, csak itt lehet nagyobb mennyiséget készíteni. A leszűrt főzetet csak bele kell önteni a fürdővízbe, amely hatékonyan képes enyhíteni az ízületi gyulladásokat és az aranyeres panaszokat.

A vadgesztenye tehát nagyon sokoldalúan felhasználható, és nagyon sok egészségügyi problémát képes orvosolni. Belsőleg történő fogyasztása szakemberek egybehangzó véleménye alapján nem javasolt, hiszen már kis mennyiségben is lázat okoz, nagyobb adag elfogyasztása pedig légzésbénuláshoz is vezethet.
Forrás :Link
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
A szódabikarbóna
  2017-03-23 13:46:13, csütörtök
 
 
10 eszméletlen kerti praktika szódabikarbónával

A szódabikarbóna jótékony hatásairól számtalanszor hallhattunk már, de arról kevesebbszer, hogy milyen csodára képes a kertben. Igazi csodaszerként szolgál a kerti munkálatok során, felsoroljuk a 10 leghasznosabbat, amiért hálásak leszünk a szódabikarbónának.

Gombaölőszer

4 evőkanál szódabikarbónát 4 liter vízben oldjunk fel és öntsük egy üres, szórófejes üvegbe, A rózsák fekete foltossága ellen, a szőlők termésein és levelein igazi csodára képes.

Lisztharmat ellen

A lisztharmat képes problémákat okozni a kertünkben ha esős, párás az időjárás. Ez számos növényt rosszul érinthet, de főként a tökre és az uborkára van negatív hatással. Ez ellen 1 evőkanál szódabikarbónát 4 liter vízzel, 1 evőkanál étolajjal és 1 evőkanál folyékony mosogatószerrel keverjünk össze, majd az esti órákban permetezzük meg vele a növényeinket.
Kéztisztító

A legjobb és leghatásosabb kéztisztítóként szolgál, ha meg szeretnénk szabadulni a kerti piszoktól és a vegyszerektől. Keverjük össze kevés vízzel és mossunk kezet vele.
Rózsabokrok fiatalítása

Ha szeretnénk a rózsáinkat élettel megtölteni, akkor 1 teáskanál szódabikarbónát 1/2 teáskanál tiszta ammóniával és 1 teáskanál sóval keverj össze 4 liter vízben.

Gyomirtás, gyom meggátolása

A járdalapok és a térkövek között kibújó gyomok ellen a szódabikarbóna hatásos. Nem kell mást tenni, mint ezek közé a rések közé szódabikarbónát szórni.

Tarack ellen

A tarack igazi kertgyilkos, de a szódabikarbóna felveszi vele a harcot. Locsoljuk meg vízzel a tarackot, majd szórjunk a tövébe szódabikarbónát. Pár napon belül elpusztul a kertek gyilkosa.

Hernyók ellen

A káposztaféléket károsító hernyók ellen nem kell mást tennünk, mint egyenlő arányban összekeverni szódabikarbónát liszttel és megszórni vele a káposztafélénket. Ettől a hernyók messziről elkerülik majd azokat.

Paradicsom édesítése

Ha szeretnénk szép, egészséges és igazán ízletes paradicsomokat termelni, akkor a paradicsom töve köré szórjunk szódabikarbónát.

Talaj pH-értékének ellenőrzésére

Locsoljuk meg a talajt,majd szórjuk meg szódabikarbónával. Ha elkezd pezsegni, akkor savas kémhatású a föld.

Kártevők ellen

A hangyák, bogarak, csótányok és egyéb kártevők ellen hatékonyan védekezhetünk, ha a talajt megszórjuk szódabikarbónával.

Szerző: tudasfaja.com
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Üdv Mindenkinek!
  2017-03-17 15:18:22, péntek
 
  Ancsa Tolnai

Üdv Mindenkinek!

Szabolcsi lévén minden évben megcsinálom húsvétra! Mi a sonkához tálaljuk, főtt tojással, kaláccsal. Én kihagyom a mazsolát, mert a család anélkül szereti. Kérdéseket látok, amikre megpróbálok válaszolni: Érdemes legalább 1 liter tejből és 10 tojásból elkészíteni, mert ebből a mennyiségből kb. nagyobb férfi öklömnyi gombócot kapunk. A tejbe a cukrot én csak akkor teszem bele amikor már felforrt és teszek bele még vaníliás cukrot is, majd ebbe engedem bele a felhabart és egy kicsit megsózott tojásokat. Majd folyamatosan kavargatom ( tartalék -közepes lángon, mivel hajlamos a leégésre :-) ) , addig amíg olyan lesz az állaga mint a tojás levesben a tojás. Hagyom egy kicsit még főni kb. 5-6 perc, majd az egészet egy konyharuhával(gézzel) kibélelt tésztaszűrőbe töltöm. Jól kinyomkodom pl. ráteszek egy kistányért és lesúlyozom, így kicsöpög belőle a felesleges lé. Aláteszek egy tálat ami felfogja a csöpögő levet és beteszem a hűtőbe. A hideg hatására szépen összeáll, másnap hidegen szépen szeletelhető. Sonkával, kolbásszal, tojással és zöldségekkel isteni finom! Jó étvágyat !

Kellemes ünnepeket!
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Tallóztam
  2017-03-12 16:32:43, vasárnap
 
 
A hosszú élet titka

Be kell tartani, és várni 100 éves korunkig, hogy igaz-e.
Nem is olyan nehéz.

A világ legidősebb emberei elmondták, szerintük hogyan kell élni ahhoz, hogy aktív és hosszú legyen az életünk. Okoztak meglepetést is a kisöregek!

És ami igazán elgondolkodtató, hogy mindezt a tapasztalatok mellett a kutatások is alátámasztják!

1. Lazíts egy csésze teával

A tea tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek meggátolni a szívbetegséget, a rákot és a korai öregedést is. Egy izraeli tanulmány kimutatta, hogy akik mérsékelten, de rendszeresen isznak teát, lényegesen tovább élnek, mint azok, akik nem, vagy csak alkalomszerűen isszák.

2. Egyensúlyozás minden reggel

Talán elsőre egy kicsit furcsán hangzik, de ha reggel öltözködés közben az egyik, majd a másik lábadon egyensúlyozol, az erősíti a hát, kismedencei és a gyomor környéki izmokat, mindent, ami támasztja a gerincet.

"Ez az egyszerű napi rutinnak hosszú távú előnyei vannak, segít abban, hogy az öregedés során is aktívak maradjunk" - mondta Tom Salzman gyógytornász.

3. Napi három dió

A dió az egyik legegészségesebb csonthéjas, mert olyan anyagokat tartalmaz, ami segíti a szervezetet a betegségek elleni küzdelemben, és öregedés gátló antioxidánsokat is tartalmaz. Napi három dió elég ahhoz, hogy minden előnyét teljeskörűen kihasználhassa a szervezeted.

4. Kevesebb fényvédő, de ne égj le

Számos, az Egyesült Királyságban végzett kutatás bebizonyította, hogy minden második ember D-vitamin hiánnyal küzd. Ez a tápanyag a fény által, a bőrünkön keresztül jut a szervezetünkbe. Ha nem éri a bőrünket elég fény, az növeli a kockázatát a szívbetegségeknek, a csontritkulásnak és a ráknak.

Ha napi 15-20 percet eltöltünk a napon mindenféle fényvédő nélkül, az csak a D-vitamin szintet növeli, a bőrrák kialakulásának kockázatát nem.

5. Hat barát, akire mindig támaszkodhatsz

Egy friss ausztrál kutatás szerint a szoros barátságok és családi kötelékek segítenek abban, hogy megélje az ember a száz éves kort. A barátok nyújtotta lelki támasz segít kezelni a stresszt, a szeretet érzése serkenti a dopamin és az oxitocin termelést, ami közérzetjavító, serkenti az agy működését, és lassítja az öregedést.

Más kutatások arra is rámutattak, hogy a hat az optimális számú barát.

6. Hagyd abba az evést 80 százaléknál

Japánban az egyik legalacsonyabb az elhízás, és a legmagasabb a 100 éven felüli emberek aránya. Hogy mi a titkuk? Abba hagyják az evést, amikor úgy érzik, hogy kb. 80 százalékban jóllaktak. A felesleges ételt a tányéron hagyja.

Amerikai kutatók is megállapították, hogy az állatok is kétszer olyan hosszú ideig élhetnek, ha csökkentik a táplálékbevitelt.

7. Feküdj le egy órával korábban

Az alváshiány is nagy kockázatot jelent az egészségünkre, depressziót és szívbetegséget eredményezhet.

A Harvard egyik kutatása szerint, legalább hét órát kell aludni éjszaka ahhoz, hogy jól regenerálódjanak a sejtjeink. Aki kialussza magát éjjel, annál csökken a szívroham és az agyvérzés kockázata.

8. Rendszeresen használj fogselymet

Az ínybetegségek a legelterjedtebbek a világon. Mivel nem tűnik olyan nagyon komoly betegségnek, sokan nem fordítanak rá kellő figyelmet. Pedig elősegíti a szívbetegségek kialakulását, a cukorbetegséget és egyes rákos megbetegedéseket is.

9. Legyél a részletek embere

Az egyik legjobb előrejelzője a hosszú élettartamnak, ha lelkiismeretes az ember - állítja dr. Howard Friedman, amerikai pszichológus. Eredményei szerint azok az emberek, akik óvatosak a pénzügyekkel, megfontoltak, figyelnek a részletekre, tovább élnek.

Úgy látja, hogy a lelkiismeretes emberek több szerotonint termelnek az agyukban, ami jó érzést kelt, ezáltal kevesebbet esznek és jobbat is alszanak.

10. Tarts kisállatot

Akiknek van házi kedvencük, azok kevésbé stresszesek, kevésbé depressziósak és tovább élnek a kutatások szerint. A kisállatoknak nyugtató hatása is van, csökkentik a szívroham kockázatát.

11. Ne tedd a gyümölcsöt a hűtőbe

Azt hihetnénk, hogy ha betesszük a hűtőbe a gyümölcsöt, akkor tovább megőrzi frissességét. A vizsgálatok szerint viszont a hűtött gyümölcsben és zöldségekben kevesebb a vitamin és a tápanyag, mint a szoba-hőmérsékleten tároltakban.

Például, ha a paradicsomot és a paprikát nem a hűtőben, hanem szoba-hőmérsékleten tárolod, akkor kétszer annyi béta-karotin és akár hússzor több likopin marad bennük. Ez jó hír, mivel ha ebből a két antioxidánsból többet viszel be a szervezetedbe, egészségesebb lesz a szíved, és alacsonyabb lesz a rák kialakulásának kockázata.

12. Segíts másoknak

Mások segítése nem csak jó érzést okoz, de nagy egészségügyi jutalom is jár érte. Egy átfogó amerikai kutatás szerint jelentősen tovább élnek azok, akik rendszeresen segítenek másoknak, vagy önkéntes munkát végeznek. Kevésbé hajlamosak depresszióra, és jobb az általános egészségügyi állapotuk is.

13. Énekelj a zuhany alatt

A Harvard és a Yale egyetemek közös tanulmánya kimutatta, hogy akik rendszeresen énekelnek, jobb egészségügyi állapotban vannak, mint akik rendszeresen vitaminokat szednek. A vizsgálatok szerint a kórusok tagjainak a várható élettartama is magasabb, mivel az éneklés csökkenti a stresszt, egészségesebb lesz a szívük és kevésbé lesznek depressziósak.

14. Ne panaszkodj

Az optimista emberek 12 évvel tovább élnek, mint a pesszimisták az amerikai Mayo Klinika kutatásai szerint. A pesszimisták hajlamosabbak a vírusos megbetegedésekre, és kevésbé valószínű, hogy emlő-, vagy bőrrák üti fel a fejét náluk.

15. Igyál sok almalevet

Az almalé segít megőrizni az agy fiatalságát, és csökken az Alzheimer-kór kialakulásának veszélye. A kutatók azt találták, hogy aki naponta két pohár almalevet megiszik, nehezebben öregszik az agya.

16. A derekad mérd, ne a súlyodat

A tudósok felfedezték, hogy a derékbőség jobban előrejelzi a szívbetegségeket, mint akár a súly, vagy a BMI testtömegindex. Ennek az az oka, hogy derék tájékon lehet mérni leginkább, hogy a létfontosságú szervekre mennyi zsír rakodott. A férfiaknál 94, a nőknél 80 centi alatti derékbőség az ideális.

19. Nevess naponta legalább 20-szor

A nevetés erősíti az immunrendszert, csökkenti a stresszt, és serkenti egy olyan hormon termelését, ami a rákos sejtek ellen küzd.

Egy kis érdekesség: míg a felnőttek naponta átlagosan csak 5-15 alkalommal nevetnek egy nap, addig a gyerekek összességében órákat töltenek ezzel, egy nap akár több mint száz alkalommal nevetnek.

20. Szokj le a dohányzásról

Körülbelül 10 évvel rövidíti meg az életet a dohányzás egy átfogó finn tanulmány szerint. Emellett csökkenti az életminőséget is idős korban a dohányzás.

21. Higgy!

Több, mint ezer tanulmányt publikáltak már a hit és a hosszú élet kapcsolatáról. Mindegy, hogy miben hisz az ember, jobban kezeli a stresszt, az érzelmi problémákat, és ez védelmet nyújt a szívnek, a légzőszerveknek, és nehezebben alakulnak ki emésztési problémák.
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Húsvéti sonka aszpikban
  2017-03-12 12:32:16, vasárnap
 
 
Húsvéti sonka aszpikban

A húsvét, és év közben a hidegtálak egyik elmaradhatatlan darabja a sonkás-tojásos-zöldséges aszpik. Igazán dekor...részletek
Bérczi Róbert

Hozzávalók

A sárgarépához
160 g sárgarépa
1 nagy csipet só
1 nagy csipet kristálycukor
víz
A zselatin oldathoz
800 ml alaplé - csirke
40 g zselatinpor
Rétegezni
330 g főtt sonka
5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
120 g csemegeuborka

Elkészítés

A zselatinport elkeverjük a csirke alapléből (amit vízből, só+bors, és leveskockából is összeüthetünk), majd 10 percig hagyjuk állni.

Ezután a keveréket felmelegítjük kb. 80 C-ra. Nem fontos s hőfok igazán, a lényeg hogy ne forraljuk fel, és annyira meleg legyen, hogy a zselatin szépen fel tudjon oldódni benne.

Egy kb. 23x8 cm-es gyümölcskenyér formát kifóliázunk folpackkal, és 0,5 cm vastagon beleöntjük a zselatinos alaplevet. Ezután a formát a hűtőbe tesszük, hogy szépen megkössön benne az alaplé.

Ezután a répát 0,5x0,5 cm-es darabokra kockázzuk, és enyhén sós-cukros vízben puhára főzzük kb. 10-15 perc alatt.

A tojásokat is feltesszük főni. Kb. 10-15 perc alatt keményre főnek. Kihűtjük őket, és leszedjük a héjukat.

Az így kapott tojások végeit levágjuk, hogy majd a formában passzoljanak egymáshoz.

Szépen felkockázzuk a csemegeuborkát is.

Hasonlóan 0,5x0,5 cm-es kockákra vágjuk a sonkát is.

Ekkor kivesszük a hűtőből a formát, amiben már fél centi vastagon megkötött az aszpik. Majd rárétegezzük a sonkát, uborkát, répát. Mindegyiket több rétegben. Az első réteg után rögtön a tojásokat is beletesszük, hogy kb. a forma közepére kerüljenek majd.

A maradék zselatinos alaplével feltöltjük a formát teljesen. A sarkukkal kilógó kockákat szépen elrendezzük, hogy ne lógjanak ki nagyon. Ezután hűtőbe tesszük a formát.

1-2 óra hűtés után kiborítjuk az aszpikot a formából, lehúzzuk róla a fóliát, és már szeletelhetjük is egy nagyon éles, sima pengéjű késsel.

Ezzel el is készült a húsvéti sonka aszpikban.
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Sosem értettem
  2017-03-05 17:50:26, vasárnap
 
  Sosem értettem, miért őrzi anyukám úgy a tészta főzővízét, mintha kincs lenne: aztán láttam mit csinál vele

Te még mindig kiöntöd? Óriási pazarlás!

Mindegy milyen tésztát főzünk, a megmaradt víz teli van hasznos ásványi anyagokkal, és csak kevesen tudják, mi mindenre lehet felhasználni.

1. A legáltalánosabb felhasználási módja a lehűlt víznek, a növények öntözése! Valóságos tápanyagbomba a számukra, amitől megerősödnek és kivirágoznak.

2. Tökéletes szósznak. Például paradicsom vagy pestó szószhoz adhatjuk.

3. Kelt tészta? Víz helyett adjuk ezt, sokkal finomabb lesz!

4. Ha hüvelyeseket áztatunk tésztalében, hamarabb megpuhulnak és aromásabbak lesznek.

5. Tökéletes mosogatóvíznek! A tésztában lévő keményítő természetes mosószer!

6. Ha be van dagadva a lábunk, vagy csak úgy kezelni szeretnénk, akkor az ásványi anyagokban gazdag víz csodát tesz. Használjuk lábáztatáshoz!

7. A hajunkat is leöblíthetjük vele, jót tesz neki.

8. Zöldséget is jobb ebben párolni!

9. De bármilyen leves alapnak is kiváló!

10- Kézimunkák,ruhák keményítésére!

http://extremesilverblog.com/
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
Az ünnepek
  2017-03-04 15:09:28, szombat
 
 
Az ünnepeknek roppant nagy holdudvaruk van, ha arra gondolunk, hogy évszázadok során mennyi népszokás, hiedelem és hangulat szegődött hozzájuk.

A vallásos néprajz könyvtárra menő irodalmából merítve - a magyar településeken kialakult, az egyházi ünnepeinkhez kötődő hagyományokról - szerkesztettem ezt a vázlatos áttekintést.

A magyar falvak életében nagyon fontos szerepet töltöttek be a különböző vallások egyházai, mert az erkölcsi normákat, szokásokat, a családi élet alakulását jelentős mértékben befolyásolták. A X-XI. században történt meg a pogánynak nevezett ős-magyar vallás elhagyása, és a magyarság egységesen a katolikus vallást követte egészen a XVI. század első feléig.

Őskeresztényi kultúránk azonban tovább él a ma már népinek nevezett hagyományainkban.
Az 1731-ben kiadott Carolina Resolutio (Károly király döntése) - másfél százados harc után - megerősíti a protestánsok korlátozott vallásgyakorlását és kiépül mind a református, mind az evangélikus egyház szervezete."
- Az állam katolikus jellege azonban megmarad..."
- "Mindenek ellenére a XVIII. századi műveltségben a magyar protestantizmus az előző századokban kiépült iskolarendszerben és könyvnyomtatási kultúrában őrzi pozícióit."

A protestáns egyházak falusi szervezetei: a ,,gyülekezet" maga választotta lelkészét. A vasárnapi istentisztelet látogatása mindenki számára kötelező érvényű volt. Délelőtt az asszonyok maradtak otthon, hogy az ebédet idejében elkészíthessék, délután a férfiak, hogy a jószágot meg tudják etetni.
A vasárnapi istentisztelet után a férfiak a templom előtt még együtt maradtak, hogy a legújabb híreket, eseményeket megbeszéljék, ilyenkor dobolta ki a kisbíró a közérdekű rendelkezéseket.

Az egyház ,,funkciója", hogy ott állott az élet három nagy eseményekor, és meghatározott módon annak szertartását teljesítette.
- A kereszteléssel lényegében a kisdedet az egyházba vette fel,
- a házasságkötéskor megáldotta a két ember kapcsolatát,
- és végül a temetőbe utolsó útjára kísérte az elhunytat.
Mindezt az anyakönyvekbe is bejegyezték: a 17-18. századtól, rendszeresen.

Az egyházaknak erkölcsi ügyekben fontos büntető szerep is jutott.
A közerkölcsnek nem megfelelő ruházatot hordók, a hangoskodók, részegeskedők, káromkodók, paráználkodók számíthattak a pellengérre állításra és a gyülekezet előtti bűnök megvallására, valamint fogadalomtételt kellett tenni a megjavulásra.

Az egyházi zene a középkortól kezdve hatott a népzenére.

A prédikációs irodalom példázatai jelentkeznek a paraszti mesékben és mondákban.

Az egyházak bizonyos vallásos tartalmú dramatikus játékok kezdeményezői és elterjesztői voltak. Így volt ez a második nagy ünnepünkkel, a Húsvéttal is.


A húsvéti ünnepkör

A húsvéti ünnepkört a nagyböjti időszak készíti elő.
A nagyböjt hamvazószerdától nagyszombatig, 40 napig tart - annak emlékére, hogy Jézus Krisztus is negyven napig böjtölt a pusztában.

Az első időkben a húsvét előtti böjt rendkívül szigorú volt. Bizonyos ételektől (elsősorban a hústól, tojástól) tartózkodtak és napjában csak egyszer étkeztek. A böjti fegyelem azonban fokozatosan enyhült, a hústól való megtartóztatás csak péntekre vonatkozott és az egyszeri jóllakás lépett a helyébe.

Szerk.: Bóna Mária Ilona
 
 
0 komment , kategória:  Népi hagyományok  
     1/88 oldal   Bejegyzések száma: 870 
2017.03 2017. április 2017.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 9 db bejegyzés
e hónap: 177 db bejegyzés
e év: 828 db bejegyzés
Összes: 37695 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1393
  • e Hét: 1393
  • e Hónap: 120621
  • e Év: 516824
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.