Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 28 
Hatlapos dupla adagba
  2022-07-12 18:41:41, kedd
 
 
1 kg liszt szitálva
20 dkg porcukor
3 cs, vaníliás cukor
16 dkg s, zsír
4 db tojás
3 ek, tejföl
2 cs, szalalkáli (szalagáré)
kb, 2,5 dl tej
csipet só

A lisztbe elmorzsoljuk a zsírt, a langyos tejbe feloldjuk a szalalkálit hozzáadjuk a többi anyagot és összegyúrjuk, 6 részre osztjuk és 40* 32 és lisztezett tepsi hátulján 180 f, alsó-felső sütésnél világosra sütjük kB 10 perc, ha kisültek késel alá vágunk hogy könnyen le tudjuk venni, még melegen egymásra rakhatjuk a lapok és mindig takarjuk le
Így puhák maradnak a lapok

Kakaós krém:
25 dkg liszt,
1,75 lit, tej
7 evő kanál kakaópor
3 cs, vaníliás cukor
45 dkg k, cukor, ezt felfőzzük és még melegen hozzáadunk 50 dkg vajat vagy rámát

Karamell krémmel is készíthetjük
1, 5 lit, tej
3 dl viz
35 dkg liszt
65 dkg kristálycukor
65 dkg vaj vagy rámát

Link



 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Rácsos diós
  2022-07-12 18:08:28, kedd
 
 


Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg vaj (ha rámával készítem, akkor teszek hozzá egy diónyi házizsírt)
15 dkg porcukor
3 tojás sárga
1 sütőpor
2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja
Tejföl

Töltelékhez:
25 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
3 tojás fehérje
Baracklekvár
A tészta hozzávalóit összegyúrom, annyi tejfölt teszek hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Legalább egy órát letakarva pihentetem, addig elkészítem a tölteléket.
A tojásfehérjét a cukorral, vaníliás cukorral felverem kemény habnak, hozzáteszem a darált diót és a citromhéjat.
A tésztát két részre osztom, egy 2/3 és egy 1/3 részre.
A tészta 2/3-át kinyújtom, és egy 26x36 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, megkenem baracklekvárral (lehet más lekvár is) erre rákenem a diós habot, a megmaradt 1/3 tésztával berácsozom. A rácsokat lekenem felvert tojással, 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm, majd beszitálom porcukorral.




 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Kakaós lepény
  2022-07-05 22:32:48, kedd
 
 
Hozzávalók:
1 db tojás,
5 dkg vaj,
25 dkg cukor,
1/4 liter tej,
4 dkg kakaópor,
1 csomag sütőpor,
25 dkg liszt

Elkészítés:
A tojást a vajjal habosra keverem, ezután hozzáadom a cukrot, a tej felét és a kakaóport.
Az így kapott masszát csomómentesre keverem,majd hozzáadom a maradék tejet, a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon kb 30 perc alatt készre sütöm, tűpróbával ellenőrzöm,majd hagyom kihűlni a tésztát.
Ezután ketté vágom, baracklekvárral megtöltöm, végül porcukorral megszórva tálalom
 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Cseresznyés pite
  2022-06-14 16:00:04, kedd
 
  Ma cseresznyét magoztam és úgy gondoltam gyorsan sütök egy pitét.
Recept:2 darab tojás,
15 dkg vaj,
15 dkg cukor,
pici só,
1 vaniliácukor
2 dl tej fél csomag sütőpor,
30 dkg liszt.
Jól kikeverjük kivajazott formába bele öntjük rátesszük a kimagozott cseresznyét.
Pirosra sütjük.



 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Mai desszertem túrós alagút
  2022-06-02 21:17:37, csütörtök
 
 
Hozzávalók:

A tésztához:
30 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
2 ek. kakaó
5 dkg cukor
1 kk. sütőpor
1-2 ek. tejföl

A töltelékhez:
75 dkg túró
30 dkg cukor
5 tojás
5 ek. búzadara
2 citrom reszelt héja+leve
Elkészítés:
Ebből a mennyiségből két őzgerincre való lesz!
Nálam a kisebbik kikeverte a tölteléket, amíg én összeállítottam a tésztát!

A tészta:
A szárazanyagokat (liszt, kakaó, cukor, sütőpor) összekeverjük, a közepébe ütjük a tojást és apránként hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a tejfölt. Az egészet összegyúrjuk, ketté osztjuk és lisztezett deszkán egymás után kinyújtjuk, őzgerinc formába tesszük, úgy, hogy a tészta mindkét oldalon túllógjon, hogy azt majd a töltelékre lehessen hajtani. Én egy kicsit belenyomkodtam a tésztát az őzgerincbe, hogy jól felvegye az alakját!

Jöhet a töltelék:
A túrót tálba tesszük, ráütjük a tojások sárgáját, a fehérjéből kemény habot verünk, a túróhoz keverjük a cukrot, búzadarát és a citrom reszelt héját,bele csavarjuk a citromok levét is, ezután a tojásfehérje habot is beleforgattam! A tölteléket ketté szedjük és tésztával bélelt őzgerincbe öntjük, ha nem akarunk ilyen magas sütit, akkor készíthetjük a tölteléket 50 dkg túróból is, de akkor a többi hozzávalót is csökkenteni kell arányaiban! A lelógó tésztát a töltelékre hajtjuk és előmelegített
160 C-os sütőben lassan, hogy a közepe is megsüljön (tűpróbáig) sütjük, és kb 20 perc után feltekertem a hőfokot 180 C-ra, így kb 40-45 percet sült!



 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Receptek túróval!
  2022-05-15 08:44:01, vasárnap
 
  Túrórudacskák
********************
Hozzávalók:
1/2 kg túró, 6-7 evőkanál liszt, 2 tojás, só, 5 dkg reszelt sajt, 10 dkg sonka, a panírozáshoz tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj a kisütéshez.
Elkészítése:
A túrót, a lisztet, a tojásokat, a sót összekeverjük, a tésztát kinyújtjuk és hüvelykujjnyi vastagságú rudacskákat formálunk belőle (kb. 8-10 cm hosszúakat). Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük. Reszelt sajttal és apróra vágott sonkával meghintjük. Fejes salátát adunk hozzá.

Túrós-diós burgonya
***************************
Hozzávalók:
1 kg burgonya, 1 közepes sárgarépa, friss bazsalikom (vagy néhány salátalevél), 1-2 evőkanál dió, 1/2 kg túró, 1 deci tejfel, 1 evőkanál olaj, só, őrölt fehér bors.
Elkészítése:
A krumplit feltesszük főni, annyi vízben, hogy 2 cm-rel ellepje, a salátát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk (vagy tépkedjük), a sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, a diót apróra vágjuk. A túrót a tejfellel és az olajjal elkeverjük, hozzáadjuk a salátát, a sárgarépát, a diót, sóval, borssal ízesítjük. A krumplit leszűrjük, meghámozzuk és a túróval együtt tálaljuk.

Túrótorta
************
Hozzávalók:
1 kg túró, 50 dkg gyümölcs (ami éppen van), 1 doboz tejszín, 2 evőkanál zselatin, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése:
A túrót szitán (vagy tésztaszűrőn) átnyomkodjuk, elkeverjük a gyümölccsel, a cukorral. A tejszínt felverjük (lehetőleg habfixálóval), a zselatint elkészítjük (a használati utasítás szerint), az egészet összekeverjük, tortaformába tesszük és néhány órára a hűtőbe helyezzük.

Kivis túrókrém
*******************
Hozzávalók:
4 kivi, 20 dkg túró, őrölt fahéj, 2 evőkanál gyümölcsszörp (pl. narancs), 5 dkg mazsola, rum, 1 evőkanál kókuszreszelék, 3-4 evőkanál porcukor, 2,5 deci tejszín (habbá verve).
Elkészítése:
A mazsolát megmossuk és beáztatjuk a rumba, a kivit meghámozzuk és minden egyes darabból 3 egyforma karikát vágunk díszítésre, a többit apróra vágjuk, elosztjuk négy pohárba és meghintjük porcukorral.
A túrót, a mazsolát, a fahéjat, a gyümölcsszörpöt, a kókuszreszeléket elmixeljük (ha a túró nagyon száraz, adunk hozzá egy kis tejet), a masszát szétporciózzuk, tejszínhabbal és kiviszeletekkel díszítjük.

Túrós uborkasaláta
*************************
Hozzávalók:
1 kígyóuborka, 25 dkg túró, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz fehér joghurt, vegeta.
Elkészítése:
A túrót áttörjük, az uborkát káposztareszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a túrót, a vegetát, a joghurtot. Meghinthetjük apróra vágott kaporral, snidlinggel vagy zöldpetrezselyemmel.

Túrós pogácsa
*******************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojás (a megkenéshez), só.
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, negyedórai időközökben háromszor nyújtjuk, hajtogatjuk, a negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagságúra hagyjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük a tojással, előmelegített sütőben megsütjük.

Túrógombóc
****************
Hozzávalók:
60 dkg túró, 4 tojás, 6 dkg vaj, 30 dkg liszt, pici só, olaj, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 deci tejfel.
Elkészítése:
A túrót, a négy tojás sárgáját a vajjal, sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a tojások felvert habját, gombócot formálunk a masszából és sós vízben kifőzzük. Olajon pirított zsemlemorzsával és meleg tejfellel leöntjük.
Egyszerűbb módon:
25 dkg túrót, egy egész tojást annyi liszttel összekeverünk, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, kis gombócokat formálunk belőle, kifőzzük. Meghinthetjük darált dióval, cukorral, tehetünk rá lekvárt, tejszínhabot.

Túrós tészta - stíriai metélt
*****************
Hozzávalók:
30 dkg túró, 30 dkg liszt, 1 tojás, só. A töltelékhez: 3 tojás, 5 dkg cukor, 2 deci tejfel, 2 evőkanál olvasztott vaj, 5 dkg mazsola.
Elkészítése:
A túrót, a lisztet, a tojást pici sóval összegyúrjuk, kinyújtjuk, ujjnyi széles metéltre vágjuk és kifőzzük. A 3 tojás sárgáját elkeverjük 5 deka cukorral, hozzáadjuk a tojások felvert habját, a mazsolát és az olvasztott vajat. A kifőtt tésztát belekeverjük, kikent formába tesszük és szép pirosra sütjük.

Fűszeres túrókrém
*************************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 3 evőkanál tej, fél-fél csomó snidling, kapor és petrezselyem zöldje, egy gerezd fokhagyma, egy fej vöröshagyma, só, fekete bors.
Elkészítése:
A túrót a tejjel simára keverjük, a fűszereket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk, a vöröshagymát, a fokhagymát lereszeljük, összekeverjük a túróval s végül sózzuk, borsozzuk. Barna kenyeret adunk hozzá.

Vitaminos túrókrém
*************************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 5 evőkanál tej, egy paprika (piros), közepes nagyságú savanyú uborka, egy kis fej vöröshagyma, 5-6 retek, mokkáskanál tabasco szósz, só.
Elkészítése:
A túrót kikeverjük a tejjel, a paprikát és az uborkát apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát lereszeljük, a retket is apróra vágjuk, az egészet összekeverjük, tabasco szósszal és sóval ízesítjük.
 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
croissan
  2022-05-05 20:46:46, csütörtök
 
  Betiltom a croissantok árulását a városban. Otthon is elkészíthető
hozzávalók:
víz - 400 ml
élesztő - 10 gr
só - 1 kiskanál
cukor - 100 gr
tojássárgája - 1 db
tojásfehérje - 1 db
olaj - 3 kanál
liszt - 800 gr
puha vaj - 150 gr
nutella - 200 gr
liszt az asztal megszórásához - 100 gr
kelni 1 óra
sütőben 175°C 20 percet

Ízes tv
 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Füstölt sonkás rakott tészta sütőben
  2022-05-03 15:26:31, kedd
 
  hozzávalók:
25 dkg nagy kocka tészta
15 dkg füstölt főtt sonka
2 db tojás
450 g tejföl
1 kávéskanál őrölt bors

1-2 evőkanál zsemlemorzsa
vaj

Füstölt sonkás rakott tészta elkészítése:
1.Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson szereplő instrukció alapján. Fontos, hogy ne főzd túl.

2. A sonkát aprító gépben vágd kis darabokra. Ha nincs aprító géped, akkor késsel is csinálhatod.

3. Válaszd szét a tojásokat, és a tojások sárgáját keverd össze a sonkával, és tejföl kétharmadával és borssal.

4. A megfőtt tésztát szűrd le, és keverd össze a sonkás masszával.

5. A tojásfehérjéből verjél habot.

6. A tojásfehérjét óvatosan forgasd hozzá a sonkás tésztához.

7. Vajazz ki egy tűzálló edényt, szórd meg zsemlemorzsával és tedd bele a sonkát tésztát.

8. A maradék tejfölt kend a sonkás tészta tetejére.

9. A füstölt sonkás tésztát tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig.
 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
Maradékmentő sonkás rakott tészta
  2022-05-03 15:25:00, kedd
 
  Hozzávalók
40 dkg sonka (főtt, füstölt)
1 ek vaj
1 ek finomliszt
4 dl tej
1 ek mustár
3 gerezd fokhagyma
7 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csuszatészta
20 dkg sajt

Elkészítés
A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A sonkát aprítóba tesszük és ledaráljuk.
A vajat egy kisebb lábasban felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és halvány színűre pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, és nagyon laza besamelt főzünk belőle.
Egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a ledarált sonkát, a mustárt, a lereszelt fokhagymát, a tejfölt, borsozzuk, a sonka sósságának függvényében sózzuk.
Összekeverjük, hozzáadjuk a főtt tésztát, és alaposan kikeverjük.
Kivajazott, mélyebb tepsibe öntjük, kicsit lenyomogatjuk, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, majd felszeleteljük és tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
daru nyak
  2022-04-28 19:05:58, csütörtök
 
  30 dkg Liszt
5 dkg pcukor
10 dkg puha vaj
1 kis doboz tejföl
vanília
3 tojás sárgája.
Töltelék a felvert hab 4/5 kanál cukor és bele mák dió .
Annyi h ne legyen kemény a töltelék




Tészta össze gyúrva



2 fele venni



Ki nyújtani amilyen vékonyra csak tudod



Feltekerni



Itt most több készült de a két rudat 6 fele kell vágni



Ilyen legyen a töltelék



Szélére betölteni



Rudak a tepsibe, le kenni olvasztott vajjal



180 fok , halvány színűre, langyosan szeletelni mert hidegen már törik



 
 
0 komment , kategória:  Olcsó, finom és házias recepte  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 28 
2022.07 2022. Augusztus 2022.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 4 db bejegyzés
e év: 120 db bejegyzés
Összes: 8494 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 478
  • e Hét: 478
  • e Hónap: 7337
  • e Év: 188316
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2022 TVN.HU Kft.