|
1/3 oldal
|
Bejegyzések száma: 28
|
|
|
|
2022-07-12 18:41:41, kedd
|
|
|
1 kg liszt szitálva
20 dkg porcukor
3 cs, vaníliás cukor
16 dkg s, zsír
4 db tojás
3 ek, tejföl
2 cs, szalalkáli (szalagáré)
kb, 2,5 dl tej
csipet só
A lisztbe elmorzsoljuk a zsírt, a langyos tejbe feloldjuk a szalalkálit hozzáadjuk a többi anyagot és összegyúrjuk, 6 részre osztjuk és 40* 32 és lisztezett tepsi hátulján 180 f, alsó-felső sütésnél világosra sütjük kB 10 perc, ha kisültek késel alá vágunk hogy könnyen le tudjuk venni, még melegen egymásra rakhatjuk a lapok és mindig takarjuk le
Így puhák maradnak a lapok
Kakaós krém:
25 dkg liszt,
1,75 lit, tej
7 evő kanál kakaópor
3 cs, vaníliás cukor
45 dkg k, cukor, ezt felfőzzük és még melegen hozzáadunk 50 dkg vajat vagy rámát
Karamell krémmel is készíthetjük
1, 5 lit, tej
3 dl viz
35 dkg liszt
65 dkg kristálycukor
65 dkg vaj vagy rámát
Link

|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-07-12 18:08:28, kedd
|
|
|
Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg vaj (ha rámával készítem, akkor teszek hozzá egy diónyi házizsírt)
15 dkg porcukor
3 tojás sárga
1 sütőpor
2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja
Tejföl
Töltelékhez:
25 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
3 tojás fehérje
Baracklekvár
A tészta hozzávalóit összegyúrom, annyi tejfölt teszek hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjak. Legalább egy órát letakarva pihentetem, addig elkészítem a tölteléket.
A tojásfehérjét a cukorral, vaníliás cukorral felverem kemény habnak, hozzáteszem a darált diót és a citromhéjat.
A tésztát két részre osztom, egy 2/3 és egy 1/3 részre.
A tészta 2/3-át kinyújtom, és egy 26x36 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, megkenem baracklekvárral (lehet más lekvár is) erre rákenem a diós habot, a megmaradt 1/3 tésztával berácsozom. A rácsokat lekenem felvert tojással, 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm, majd beszitálom porcukorral.


|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-07-05 22:32:48, kedd
|
|
|
Hozzávalók:
1 db tojás,
5 dkg vaj,
25 dkg cukor,
1/4 liter tej,
4 dkg kakaópor,
1 csomag sütőpor,
25 dkg liszt
Elkészítés:
A tojást a vajjal habosra keverem, ezután hozzáadom a cukrot, a tej felét és a kakaóport.
Az így kapott masszát csomómentesre keverem,majd hozzáadom a maradék tejet, a lisztet és a sütőport. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon kb 30 perc alatt készre sütöm, tűpróbával ellenőrzöm,majd hagyom kihűlni a tésztát.
Ezután ketté vágom, baracklekvárral megtöltöm, végül porcukorral megszórva tálalom |
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-06-14 16:00:04, kedd
|
|
|
Ma cseresznyét magoztam és úgy gondoltam gyorsan sütök egy pitét.
Recept:2 darab tojás,
15 dkg vaj,
15 dkg cukor,
pici só,
1 vaniliácukor
2 dl tej fél csomag sütőpor,
30 dkg liszt.
Jól kikeverjük kivajazott formába bele öntjük rátesszük a kimagozott cseresznyét.
Pirosra sütjük.

|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-06-02 21:17:37, csütörtök
|
|
|
Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
2 ek. kakaó
5 dkg cukor
1 kk. sütőpor
1-2 ek. tejföl
A töltelékhez:
75 dkg túró
30 dkg cukor
5 tojás
5 ek. búzadara
2 citrom reszelt héja+leve
Elkészítés:
Ebből a mennyiségből két őzgerincre való lesz!
Nálam a kisebbik kikeverte a tölteléket, amíg én összeállítottam a tésztát!
A tészta:
A szárazanyagokat (liszt, kakaó, cukor, sütőpor) összekeverjük, a közepébe ütjük a tojást és apránként hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a tejfölt. Az egészet összegyúrjuk, ketté osztjuk és lisztezett deszkán egymás után kinyújtjuk, őzgerinc formába tesszük, úgy, hogy a tészta mindkét oldalon túllógjon, hogy azt majd a töltelékre lehessen hajtani. Én egy kicsit belenyomkodtam a tésztát az őzgerincbe, hogy jól felvegye az alakját!
Jöhet a töltelék:
A túrót tálba tesszük, ráütjük a tojások sárgáját, a fehérjéből kemény habot verünk, a túróhoz keverjük a cukrot, búzadarát és a citrom reszelt héját,bele csavarjuk a citromok levét is, ezután a tojásfehérje habot is beleforgattam! A tölteléket ketté szedjük és tésztával bélelt őzgerincbe öntjük, ha nem akarunk ilyen magas sütit, akkor készíthetjük a tölteléket 50 dkg túróból is, de akkor a többi hozzávalót is csökkenteni kell arányaiban! A lelógó tésztát a töltelékre hajtjuk és előmelegített
160 C-os sütőben lassan, hogy a közepe is megsüljön (tűpróbáig) sütjük, és kb 20 perc után feltekertem a hőfokot 180 C-ra, így kb 40-45 percet sült!

|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-05-15 08:44:01, vasárnap
|
|
|
Túrórudacskák
********************
Hozzávalók:
1/2 kg túró, 6-7 evőkanál liszt, 2 tojás, só, 5 dkg reszelt sajt, 10 dkg sonka, a panírozáshoz tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj a kisütéshez.
Elkészítése:
A túrót, a lisztet, a tojásokat, a sót összekeverjük, a tésztát kinyújtjuk és hüvelykujjnyi vastagságú rudacskákat formálunk belőle (kb. 8-10 cm hosszúakat). Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük. Reszelt sajttal és apróra vágott sonkával meghintjük. Fejes salátát adunk hozzá.
Túrós-diós burgonya
***************************
Hozzávalók:
1 kg burgonya, 1 közepes sárgarépa, friss bazsalikom (vagy néhány salátalevél), 1-2 evőkanál dió, 1/2 kg túró, 1 deci tejfel, 1 evőkanál olaj, só, őrölt fehér bors.
Elkészítése:
A krumplit feltesszük főni, annyi vízben, hogy 2 cm-rel ellepje, a salátát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk (vagy tépkedjük), a sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, a diót apróra vágjuk. A túrót a tejfellel és az olajjal elkeverjük, hozzáadjuk a salátát, a sárgarépát, a diót, sóval, borssal ízesítjük. A krumplit leszűrjük, meghámozzuk és a túróval együtt tálaljuk.
Túrótorta
************
Hozzávalók:
1 kg túró, 50 dkg gyümölcs (ami éppen van), 1 doboz tejszín, 2 evőkanál zselatin, 20 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor.
Elkészítése:
A túrót szitán (vagy tésztaszűrőn) átnyomkodjuk, elkeverjük a gyümölccsel, a cukorral. A tejszínt felverjük (lehetőleg habfixálóval), a zselatint elkészítjük (a használati utasítás szerint), az egészet összekeverjük, tortaformába tesszük és néhány órára a hűtőbe helyezzük.
Kivis túrókrém
*******************
Hozzávalók:
4 kivi, 20 dkg túró, őrölt fahéj, 2 evőkanál gyümölcsszörp (pl. narancs), 5 dkg mazsola, rum, 1 evőkanál kókuszreszelék, 3-4 evőkanál porcukor, 2,5 deci tejszín (habbá verve).
Elkészítése:
A mazsolát megmossuk és beáztatjuk a rumba, a kivit meghámozzuk és minden egyes darabból 3 egyforma karikát vágunk díszítésre, a többit apróra vágjuk, elosztjuk négy pohárba és meghintjük porcukorral.
A túrót, a mazsolát, a fahéjat, a gyümölcsszörpöt, a kókuszreszeléket elmixeljük (ha a túró nagyon száraz, adunk hozzá egy kis tejet), a masszát szétporciózzuk, tejszínhabbal és kiviszeletekkel díszítjük.
Túrós uborkasaláta
*************************
Hozzávalók:
1 kígyóuborka, 25 dkg túró, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz fehér joghurt, vegeta.
Elkészítése:
A túrót áttörjük, az uborkát káposztareszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a túrót, a vegetát, a joghurtot. Meghinthetjük apróra vágott kaporral, snidlinggel vagy zöldpetrezselyemmel.
Túrós pogácsa
*******************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojás (a megkenéshez), só.
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, negyedórai időközökben háromszor nyújtjuk, hajtogatjuk, a negyedik nyújtásnál ujjnyi vastagságúra hagyjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük a tojással, előmelegített sütőben megsütjük.
Túrógombóc
****************
Hozzávalók:
60 dkg túró, 4 tojás, 6 dkg vaj, 30 dkg liszt, pici só, olaj, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 deci tejfel.
Elkészítése:
A túrót, a négy tojás sárgáját a vajjal, sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet és a tojások felvert habját, gombócot formálunk a masszából és sós vízben kifőzzük. Olajon pirított zsemlemorzsával és meleg tejfellel leöntjük.
Egyszerűbb módon:
25 dkg túrót, egy egész tojást annyi liszttel összekeverünk, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, kis gombócokat formálunk belőle, kifőzzük. Meghinthetjük darált dióval, cukorral, tehetünk rá lekvárt, tejszínhabot.
Túrós tészta - stíriai metélt
*****************
Hozzávalók:
30 dkg túró, 30 dkg liszt, 1 tojás, só. A töltelékhez: 3 tojás, 5 dkg cukor, 2 deci tejfel, 2 evőkanál olvasztott vaj, 5 dkg mazsola.
Elkészítése:
A túrót, a lisztet, a tojást pici sóval összegyúrjuk, kinyújtjuk, ujjnyi széles metéltre vágjuk és kifőzzük. A 3 tojás sárgáját elkeverjük 5 deka cukorral, hozzáadjuk a tojások felvert habját, a mazsolát és az olvasztott vajat. A kifőtt tésztát belekeverjük, kikent formába tesszük és szép pirosra sütjük.
Fűszeres túrókrém
*************************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 3 evőkanál tej, fél-fél csomó snidling, kapor és petrezselyem zöldje, egy gerezd fokhagyma, egy fej vöröshagyma, só, fekete bors.
Elkészítése:
A túrót a tejjel simára keverjük, a fűszereket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk, a vöröshagymát, a fokhagymát lereszeljük, összekeverjük a túróval s végül sózzuk, borsozzuk. Barna kenyeret adunk hozzá.
Vitaminos túrókrém
*************************
Hozzávalók:
25 dkg túró, 5 evőkanál tej, egy paprika (piros), közepes nagyságú savanyú uborka, egy kis fej vöröshagyma, 5-6 retek, mokkáskanál tabasco szósz, só.
Elkészítése:
A túrót kikeverjük a tejjel, a paprikát és az uborkát apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát lereszeljük, a retket is apróra vágjuk, az egészet összekeverjük, tabasco szósszal és sóval ízesítjük.
|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-05-05 20:46:46, csütörtök
|
|
|
Betiltom a croissantok árulását a városban. Otthon is elkészíthető
hozzávalók:
víz - 400 ml
élesztő - 10 gr
só - 1 kiskanál
cukor - 100 gr
tojássárgája - 1 db
tojásfehérje - 1 db
olaj - 3 kanál
liszt - 800 gr
puha vaj - 150 gr
nutella - 200 gr
liszt az asztal megszórásához - 100 gr
kelni 1 óra
sütőben 175°C 20 percet
Ízes tv |
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-05-03 15:26:31, kedd
|
|
|
hozzávalók:
25 dkg nagy kocka tészta
15 dkg füstölt főtt sonka
2 db tojás
450 g tejföl
1 kávéskanál őrölt bors
só
1-2 evőkanál zsemlemorzsa
vaj
Füstölt sonkás rakott tészta elkészítése:
1.Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson szereplő instrukció alapján. Fontos, hogy ne főzd túl.
2. A sonkát aprító gépben vágd kis darabokra. Ha nincs aprító géped, akkor késsel is csinálhatod.
3. Válaszd szét a tojásokat, és a tojások sárgáját keverd össze a sonkával, és tejföl kétharmadával és borssal.
4. A megfőtt tésztát szűrd le, és keverd össze a sonkás masszával.
5. A tojásfehérjéből verjél habot.
6. A tojásfehérjét óvatosan forgasd hozzá a sonkás tésztához.
7. Vajazz ki egy tűzálló edényt, szórd meg zsemlemorzsával és tedd bele a sonkát tésztát.
8. A maradék tejfölt kend a sonkás tészta tetejére.
9. A füstölt sonkás tésztát tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig. |
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-05-03 15:25:00, kedd
|
|
|
Hozzávalók
40 dkg sonka (főtt, füstölt)
1 ek vaj
1 ek finomliszt
4 dl tej
1 ek mustár
3 gerezd fokhagyma
7 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg csuszatészta
20 dkg sajt
Elkészítés
A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A sonkát aprítóba tesszük és ledaráljuk.
A vajat egy kisebb lábasban felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és halvány színűre pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, és nagyon laza besamelt főzünk belőle.
Egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a ledarált sonkát, a mustárt, a lereszelt fokhagymát, a tejfölt, borsozzuk, a sonka sósságának függvényében sózzuk.
Összekeverjük, hozzáadjuk a főtt tésztát, és alaposan kikeverjük.
Kivajazott, mélyebb tepsibe öntjük, kicsit lenyomogatjuk, és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, majd felszeleteljük és tálaljuk. |
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
2022-04-28 19:05:58, csütörtök
|
|
|
30 dkg Liszt
5 dkg pcukor
10 dkg puha vaj
1 kis doboz tejföl
vanília
3 tojás sárgája.
Töltelék a felvert hab 4/5 kanál cukor és bele mák dió .
Annyi h ne legyen kemény a töltelék

Tészta össze gyúrva

2 fele venni

Ki nyújtani amilyen vékonyra csak tudod

Feltekerni

Itt most több készült de a két rudat 6 fele kell vágni

Ilyen legyen a töltelék

Szélére betölteni

Rudak a tepsibe, le kenni olvasztott vajjal

180 fok , halvány színűre, langyosan szeletelni mert hidegen már törik

|
|
|
0 komment
, kategória: Olcsó, finom és házias recepte |
|
|
|
|
|
1/3 oldal
|
Bejegyzések száma: 28
|
|
|
|
2022. Augusztus
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | 31 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
4 db bejegyzés |
e év: |
120 db bejegyzés |
Összes: |
8494 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1226)
- Belső kör (72)
- Család (195)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (285)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (54)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (71)
- Advent (10)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (55)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (20)
- Böjtös ételek (húsmente) (47)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (244)
- Diétásak (64)
- Dinus és Regi (29)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (76)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (168)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (20)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (31)
- Húsvét (21)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (115)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (621)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (25)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (28)
- Jó reggelt (141)
- Karácsony (49)
- Karácsonyi ételek (47)
- Kelt tészta édes és sós (112)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (6)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (36)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (248)
- Lelkipásztori elmélkedés (216)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (28)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (32)
- saláták (31)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (118)
- Spárgás ételek (7)
- sütemények ,édességek (467)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (233)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (6)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (261)
- Viccek (37)
|
|
|
|
- Ma: 478
- e Hét: 478
- e Hónap: 7337
- e Év: 188316
|
|
|