Regisztráció  Belépés
ametiszt54.blog.xfree.hu
" Amíg az embernek dolga van a földön, él. " (Márai Sándor) Pné Szabó Mária
2012.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
Tiramisu torta
  2017-07-24 07:32:55, hétfő
 
 


Hozzávalók:

A piskótához:

4 tojás
8 dkg cukor
7 dkg liszt
5 dkg keményítő
3 ek hideg víz
1,5 kk sütőpor
csipet só

A krémhez:

40 dkg mascarpone
35 dkg túró
3 dl tejszín

A babapiskóta öntetéhez:

kávé
rum
porcukor

Továbbá:

babapiskóta
tejszínhab a díszítéshez
kakaópor


Hogyan készül a Tiramisu torta?

Elkészítés:

Felverjük a tojásfehérjét a sóval, a cukor felével, félverésnél pedig hozzáadjuk a hideg vizet. A tojássárgáját kikeverjük a maradék cukorral. Összekeverjük a száraz hozzávalókat. Mindezt a tojássárgájába tojáshabbal felváltva egyneműsítjük a piskótatésztát. 24 cm átmérőjű tortaformában 160°C-on kb 30 perc alatt megsütjük. 5 perc hűlés után kivesszük a formából és teljesen kihűtjük. (Ezt előző nap is elkészülhetjük.)
A krémhez összekeverjük a mascarponét, a túrót, majd óvatosan hozzáadjuk a habbá vert tejszínt.
A babapiskóta öntözéséhez kávét főzünk, amit ízlés szerint cukorral és rummal ízesítünk.
A kihűlt piskótánkat ketté vágjuk. Az alsó lapra rákenjük a krém felét. Ráhelyezzük a babapiskótákat és meglocsoljuk a kávés keverékkel. Rákenjük a következő réteg krémet, erre pedig a piskóta tetejét helyezzük fel.
A torta tetejét és oldalát tejszínhabbal kenjük be. Oldalát fésűs kártyával díszítjük. Tetejére kakaóport szórunk és tejszínhab rózsákkal díszítjük.

 
 
0 komment , kategória:  3 - Receptek  
Patisszonfasírt
  2016-08-21 14:49:06, vasárnap
 
 
Hozzávalók 4 főre
Fasírthoz:
1 kicsi patisszont lereszelünk
1-2 szelet áztatott barna kenyér
5 evőkanál zabpehely
1-2 gerezd fokhagyma
1 közepes hagyma
só ízlés szerint
késhegynyi fehér bors (vagy borsika fű)
prézli a panírozáshoz
kevés olaj a kisütéshez
Dödölléhez:
3-4 szem közepes krumpli
3-4 evőkanál liszt

víz

Fasírt:
Anyagokat összekeverjük. Evőkanállal kiveszünk a masszából és zsemlyemorzsában meghempergetjük gömbölyűre és kissé lelapítva formáljuk. Kevés olajon (vagy tepsiben) mindkét oldalát megsütjük.

Dödölle:
3-4 krumplit meghámozva, felkockázva annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje. Sózzuk.
Mikor felforrt, kb 3-4 evőkanál lisztet szórunk a tetejére, de nem keverjük össze, és ezzel együtt megfőzzük. A gőz által a liszt átázik, és megfő.
Mikor megfőtt, krumplinyomóval péppé nyomkodjuk. Még egy kicsit pöfögtetjük (1-2 perc).
Közben vöröshagymát pirítunk olajon. Mikor kész a kemény krumplis massza, mindig egy evőkanál mennyiséget beleforgatunk a hagymás olajban, míg el nem fogy a massza.
Melegen tálaljuk.






forrás: receptbázis
 
 
0 komment , kategória:  3 - Receptek  
Kókuszgolyó
  2015-12-04 11:16:22, péntek
 
 



Hozzávalók:

50 dkg háztartási keksz
10 dkg vaj
2 dl tej
pár csepp rumaroma
4 evőkanál cukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A kekszet összetörjük és a vajjal elmorzsoljuk. A tejet meglangyosítjuk, a cukrot és a
kakaóport elkeverjük benne, a kekszhez öntjük és összegyúrjuk. Ha túl szilárdnak tűnik
a massza, még adhatunk hozzá egy kevés tejet. A rumaromát is hozzákeverjük. Amikor
a massza már szilárd, golyókat formálunk belőle. A kókuszreszelékbe mártogatjuk és
már fogyaszthatjuk is.
 
 
0 komment , kategória:  3 - Receptek  
Habos túrós krémes
  2015-12-04 10:41:29, péntek
 
 


Tészta:

25 dkg liszt
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db egész tojás
1 csomag szalakáli.

Töltelék:

50 dkg túró
30 dkg ráma
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
1 csomag vanilia ízű Aranka krémpor.

Elkészítése:

A tészta hozzávalóikból 2 lapot sütni a tepsi hátán (gáz tepsi).

Töltelék:

Habosra kikeverni és a két lap közzé tölteni, hidegre tenni, másnap szeletelni
(keskeny, téglalap), a tetejét porcukorral bőven megszórni.

 
 
0 komment , kategória:  3 - Receptek  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 190 db bejegyzés
e év: 496 db bejegyzés
Összes: 14628 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 208
  • e Hét: 1568
  • e Hónap: 44840
  • e Év: 95236
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.