Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/7 oldal   Bejegyzések száma: 61 
olasz kardamomos sütemény !
  2017-04-16 08:55:34, vasárnap
 
  Ciambella al cacao e cardamomo verde





200 g porcukor
3 nagy tojás
160 g liszt
50 g kakaó
1 teáskanál őrölt zöld kardamom
225 g natur joghurt
100 ml olaj
16 g élesztő
1 csipet só

a tojásokat összekeverem a cukorral, kb : 5 percig habositom .
pici sót adok hozzá , plusz a kardamomot és a joghurtot.
ezután a lisztet, sütőport, s a kakaót , olajt is .
sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm a masszát, s a 170 fokra előmelegített sütőben megsütöm , kb : 40 perc alatt .
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
nápolyi puha csokis sütemény
  2016-02-25 14:53:40, csütörtök
 
  Mostacciol morbidi napoletani







250 gr . liszt
.100 gr kristálycukor
50.gr . vadvirág méz
100 ml melegvíz
2 evőkanál cukrozatlan kakaó
1 teáskanál fahéj, szegfűszeg és szerecsendió
reszelt héja 1 narancs
1 csipet só
1 / 2 csomag sütőpor


A máz:
200 gr . étcsokoládé
50 ml víz

egy nagyobb tálban kikeverem az összes hozzávalót, majd kézzel alaposan átdolgozom .
kb : 1 cm vastagra kinyújtom s a kivajazott tepsibe rakom .
200 fokon 10 - 15 perc alatt megsütöm . megvárom mig kihül, és olvasztott csoki és a viz keverékével bevonom a tetejét.
hütőbe teszem és később szeletelem fel rombusz alakúra s tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
sült tekercs krémmel töltve
  2016-02-23 13:39:34, kedd
 
  canelloni fritti ripieni de crema





700 g liszt
350 ml tej
15 g friss élesztő
2 egész tojás +2 tojás sárgája
70 gramm cukor
1/2 vaníliarúd
150 g vaj
reszelt héja 1/2 citrom
reszelt héja 1/2 narancs
5 gr. só
200 g vaj
olaj a sütéshez
1 . 5 liter puding


egy közepes nagy tálban kikeverem az élesztőt, s a tejet, majd hozzáadom a tojássárgát az egész tojásokat , alaposan összekeverem az egészet. A lisztet, reszelt narancs és citromhéjat a 15 dkg vajat, vaniliát is belekeverem .
Kiveszem a tésztát a tálból deszkára boritom és 10 percig még kézzel jól átdolgozom .
letakarom és duplájára hagyom kelni .
addig elkészitem a pudingot,s hagyom kihülni .
ha kész , megkelt a tészta, akkor kissé kinyújtom kb : fél cm - vastagra , s 30 x 2 cm - s csikokra vágom fel.
A tészta csíkokat egy fém hengerre feltekerem mint a rolóknál.
az olajat felmelegitem s a rolókat kisütöm benne , szép pirosra .
a vaniliás pudinghoz keverem a 20 dkg vajat , krémesre kidolgozom .
a tekercseket megtöltöm vele, porcukorral megszórva tálalom .




 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
lekvárral töltött ricottás félhold !
  2016-02-22 09:43:04, hétfő
 
  mezzelune alla ricotta farcite





300 g. liszt
200 g. vaj (puha)
250 g. ricotta
Egy csipet só
1 csomag sütőpor
Jam
Cukor

egy nagyobb tálban kikeverem a vajat és a ricottát.
egy másik tálban összekeverem a lisztet, sütőport, sót , majd a ricottás vajat is hozzáadom .
fél órára a hütőbe teszem , után kinyújtom kb : fél cm- re .
10 cm - s körökket szaggatok ki belőle, majd a közepére teszek egy kanál lekvárt.
félbehajtom a tésztát, s tepsire rakom .
előmelegitett 180 fokos sütőben kb : 20 -25 percig sütöm .
még melegen porcukorral megszórom .

 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
ricottás citromos kocka
  2015-10-09 07:02:28, péntek
 
  Mattonella dolce di ricotta yogurt e limone

20 x 30 cm- s tepsihez

250 g ricotta

230 gramm cukor

250 gramm fehér görög joghurt

A reszelt héja 2 citrom

1 citrom leve

8 g sütőpor

3 tojás

120 g liszt

a sütőt előmelegitem 180 fokra .
egy tálban a tojást, cukrot összekeverem , hozzáadom a reszelt citromhéjat, levet,
ezután a joghurtot és ricottát keverem hozzá , majd a sütőporos lisztet,
a keveréket a kivajazott tepsibe öntöm és megsütom 25 oerc alatt .
tálalás előtt porcukorral megszórom , kockákra vágom fel.


Link
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
" virág " keksz
  2015-02-19 08:30:25, csütörtök
 
  canestrelli

Hozzávalók


300 g Liszt 0


100 g cukor


250 g vaj


1 tojássárgája


1 / 2 citrom héja


Rum ízlés szerint.


Ízlés szerint porcukor

a puha vajat , cukrot, reszelt citromhéjat kikeverem krémesre .
hozzáadom a lisztet, tojássárgát, rumot s homogén tésztát gyúrok belőle.
becsomagolom fóliába és 2 órára hütőbe teszem .
1 cm vastagra kinyújtom , virgáot szaggatok ki belőle, s tepsibe rakom és megsütöm , kb : 160 fokon 20 perc alatt .
ilyen formával kell kiszúrni Link



 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
punggal töltöt fánk ( castagnole )
  2015-02-14 17:26:59, szombat
 
  castagnole con crema pasticcera








[i


Hozzávalók:
450 g Liszt
2 tojás
100 g cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
1 sütőpor

50 g vaj
száraz fehér bor
vaníliás cukor
sütéshez olaj


(puding)

500 ml tej
150 g cukor
4 tojássárga
70 g kukoricakeményítő
1 g vanília
1/2 narancs reszelt héja


Elöszőr a pudingot készitem el.
A tojást, cukrot, lisztet, kevés meleg tejet kikeverek, s a maradékot felforralom , s a tojásos tejet beleöntöm és sürüre fözőm .
a végén adom hozzá a vaniliát és a narancshéját.
hagyom kihülni .

a tészta hozzávalóit összekeverem egy tálban .
kb : 1 . 5 cm vastag ruddá sodrom , 2 cm - s darabokat vágok le róla, s olajban kisütöm .

nyomózsákból megtöltöm a pudinggal, megszórom vaniliás cukorral és tálalhatom is .

 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
almás - mazsolás
  2015-01-30 08:31:04, péntek
 
  Fagottini di ricotta con mele e uvetta






Hozzávalók:



A tésztához:

300 g Liszt

150 g ricotta

7 evőkanál tej

7 evőkanál olaj

1 tojás

75 g cukor

10 g élesztő

Egy csipet só

Egy tasak vanília


A töltelékhez:

500 g Alma

80 g mazsola

50 g cukor

Egy citrom reszelt héja

.5 Teáskanál fahéj

az almát kis kockákra felvágom , a fahéjjal, cukorral, citromhéjjal együtt lábasba rakom és megpárolom , hagyom kihülni .
a tésztához összekeverem egy tálban a lisztt, túrót, tejet, olajat , tojást, vaniliát, sütőport, élesztőt.
egy lisztezett deszkára kiboritom , majd 3 - 4 mm vastagra kinyújtom .
10 - 13 cm kerek formákat szaggatok ki belőle.
a közepébe rakok egy adagot a töltelékből, félbe hajtom , a széleket lenyomkodom .
a tetejét tejjel lekenem .
180 fokon 25 - 30 percig sütöm .

változatok :
lehet butellával is tölteni
lehet kolbász hússal is tölteni
lehet sonkával is tölteni
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
cukkinis csiga
  2013-04-26 11:08:26, péntek
 
  Hozzávalók 2 személyre


1 / 2 kg eveles tészta
2-3 db cukkini,
4 evőkanál reszelt parmezán sajt,
kömény,
szárított oregánó
3 evőkanál olívaolaj,
fél teáskanál só

a leveles tésztát kiteritem a deszkán .
a cukkinit héjastól lereszelem , kevés olajon megpiritom , sűzom , borsozom , kömyénymagot és oreganot teszek mellé.
leveszema tüzről és belekverem a reszelt sajtott is.
a tésztára simitom a cukkinit, szorosan feltekerem , és 2 - 2. 5 cm- sre felvágom .
210 fokos sütőben 20 percig sütöm .
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
"pizza " tekercs!
  2012-11-11 13:04:51, vasárnap
 
  A 6 darab:
1 db. leveles tészta
12 szelet sajt
10 dkg szalámi
0,5 kis üveges paradicsompüré
Bazsalikom
kakukkfű
1 tojás
pirospaprika

elk:
a tésztát kiteritem a deszkára és 6 egyenlő részre vágom fel.
lekenem paradicsompürével, arra rakok szalámit, betakarom a sajtszelettel, lazán feltekerem .
a felvert otjással megkenem a tetejét, 200 fokon 20 percig sütöm.
 
 
0 komment , kategória:  olasz sütemény receptek  
     1/7 oldal   Bejegyzések száma: 61 
2017.04 2017. Május 2017.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 48 db bejegyzés
Összes: 8905 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 439
  • e Hét: 7659
  • e Hónap: 39133
  • e Év: 211299
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.