Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/20 oldal   Bejegyzések száma: 198 
zöldséges tészta ( casarecce )
  2018-07-25 12:16:10, szerda
 
  Caserecce con verdure





hozzávalók :

500 g Caserecce tészta
200 g béchamel mártással kész
200 g cukkini
180 g sárgarépa
5 dkg parmezán
 olívaolaj
petrezselyem

a tésztát sós vízben kifözőm és leszüröm .
a répát meghámozom a cukkinival együtt káposztareszelőn lereszelem .
olajon megpiritom a zöldségeket, 5 percig párolom , ha kell adok hozzá kevés vizet .
a kész besamellt összekeverem a zöldségeket, majd a tésztához keverem .
petrezselyemzölddel díszítem .

 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
tészta sziciliai pesto - val !
  2018-07-25 11:58:11, szerda
 
  casarecce con pesto alla siciliana

a fogás casarecce tésztával készült .
ime Link

500 gramm paradicsom,
 egy csokor bazsalikom,
 só, bors,
100 gramm reszelt parmezán sajt,
 1-2 gerezd fokhagyma
fél pohár olaj,
 50 gramm fenyőmag,
150 gramm ricotta,
 400 gramm casarecce tészta

a paradicsomot félbe vágom , kiszedem a magházat , keverő tálba rakom és hozzáadom a ricottát, parmezánt.
utána a bazsalikomot, fenyőmagot és fokhagymát és az olajat .
mind ezt krémesre elkeverem .
majd sózom és borsozom .
a kifőtt tésztával azonnal tálalom .







 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
padlizsánkrémes penne !
  2018-01-26 12:56:38, péntek
 
  Pasta con melanzane al sugo





forrás : lacuochinasopraffina.com

4 fő részére
50 gramm extra szűz olívaolaj
1 teáskanál szárított chili
500 gramm padlizsán vágott kockákra
300 gramm paradicsomszósz
sót ízlés szerint
300 gramm tészta

serpenyőben olajon barnára sütöm a padlizsán kockákat , közben sózom és borsozom .
hozzáöntöm a paradicsommártást , és még 25 - 30 percig fözöm .
ha kész a tésztával együtt tálalom , + bazsalikom levéllel és reszelt sajttal .
 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
bableves túróval töltött kagylótésztával !
  2018-01-20 14:19:15, szombat
 
  zuppetta di fagioli con conchiglioni ripieni di ricotta

forrás : feelcook.blogspot





300 gr.tarkabab
200 gr. ricotta
50 gr. paradicsomszósz
1 sárgarépa
1 mogyoróhagyma
1 zeller
1 babérlevél
1 kakukkfű
1 rózsa rozmaring
3 zsálya levelek
12 nagy kagyló tészta
olaj
só és bors

a babot elöző este beáztatom ,
a répát, zellert , hagymát felapritom , olajon kissé megpiritom .
hozzáadom a babot, fűszereket, felöntöm vizzel, elkezdem főzni
az egészet puhára fözöm , majd a leves felét mixerrel pépesitem ,
a zsályát, kakukkfűvet a végén teszem bele.
a kagylótésztát sós vizben kifözöm , leszüröm .
a ricottát kikeverem a kakukkfűvel rozmaringgal és a tésztába töltöm át.
a levest tányérra szedem belerakom 2 - 3 db - t a tésztából .


 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
gombás - sajtos risoni tészta !
  2017-09-10 11:04:36, vasárnap
 
  1 ek. extra szűz olívaolaj
20 g sózatlan vaj
1/4 hagyma apróra vágva
400g vegyes gomba
1 dl száraz fehérbor
1 liter húslé
400g Barilla Risoni tészta
2 tk . apróra vágott petrezselyem


serpenyőben olajon megpiritom a hagymát, arra rárakom a szeletelt gombát és együtt piritom pár percig
hozzáadom a bort és hagyom , hogy elfője a levét
a tésztát is belekeverem
a húslét adagokba öntöm hozzá, mig a tészta meg nem fő .
sózom , orsozom és megszórom apritott petrezselyemzölddel.
tálaláskor reszelt sajtot adok mellé






 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
borsós sonkás risoni tészta !
  2017-09-10 10:42:50, vasárnap
 
  risoni tészta





1 adagra !

80 gr bacon kocka
két marék fagyasztott borsó
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
100 gr risoni tészta
1 diónyi vaj
1 reszelt parmezán kanál

a bacont serpenyőben olajon kisütöm ,
hozzáadom a borsót, kevergetve párolom egy kicsit
felöntöm 1. 5 - 2 dl forró vizzel, sózom és beleteszem a tésztát is .
kevergetés közben 10 percig fözöm ,
a végén adom hozá a vajat és a reszelt sajtot.





 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
pesto alla trapanese !
  2017-08-03 11:31:43, csütörtök
 
  1 köteg bazsalikom
  60 gramm mandula
  200 gramm cseresznye paradicsom
  1 gerezd fokhagyma
  50 gramm sajt
  olaj
  só
bors

a paradicsom héját lehúzom , felapritom a húsát
mixerbe rakom és hozzáadom a mandulát, bazsalikomot, sót., borst fokhagymát sajtot és az olajat
pépesre mixelem és kis üvegbe átrkom , majd a hütőbe tszem

kifőtt tésztára nagyon finom !




 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
cukkini pesto !
  2017-07-30 13:31:04, vasárnap
 
  hozzávalók

Cukkini 200 g
Extra szűz olívaolaj
125 g Só
2 g fenyőmaggal
30 g reszelt Parmigiano Reggiano
30 g Bazsalikom

a cukkinit lereszelem , besózom , állni hagyom egy kicsit.
kinyomkodom a levét, mixerbe rakom .
hozzáadom a többi hozzávalót , s pépesitem .





 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
paradicsomos marhaszelet mozzarellával !
  2016-10-29 14:11:57, szombat
 
 
Fettine di manzo alla pizzaiola con mozzarella


4 szelet marhahús
4 gerezd fokhagyma
400 g paradicsomszósz
1 mozzarella
petrezselyem
oregano
fekete bors

egy lábasban olajon előpiritom a hússzeleteket,
aranybarnára piritom , s hozzáadom a darabolt fokhagymát, majd a paradicsomot, sót, s a borsot
felöntöm kevés vizzel, s puhára párolom .
mindig csak annyi folyadék legyen rajta , ami éppen csak ellepi.
a végén a szeletelt mozzarellát rárakom és egyből tálalom is .





 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
bolognai sonkás gombóc
  2016-04-24 16:16:06, vasárnap
 
  Bolognai sonkás gombóc

Hozzávalók:
1 dl tej,
2 tojás,
15 dkg fehér kenyér,
50 dkg túró,
10 dkg zsemlemorzsa,
só,
egy csomó zöldpetrezselyem,
kapor,
metélőhagyma,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál reszelt hagyma,
20 dkg sonka,
1 doboz paradicsompüré,
törött bors, rozmaring,
2 gerezd fokhagyma,
majoránna
, 1 csomó zöldpetrezselyem,
2 szál zellerzöld.


Elkészítése:

A kenyérről levágjuk a héját, a kenyeret tejbe beáztatjuk, majd levét kinyomkodjuk.
A kenyeret elmorzsoljuk, és összekeverjük 50 dkg áttört tehéntúróval, 2 tojással, 10
dkg zsemlemorzsával, sóval, egy csokor finomra vágott zöldpetrezselyemmel, apróra vágott
friss kaporral és metélőhagymával. Vizes kézzel 8 nagy gombócot formálunk belőle, és sós
vízben kb. 15 percig főzzük. Egy kevés olajban megpároljuk a reszelt hagymát, adunk hozzá
20 dkg főtt sonkát, 2 evőkanál paradicsompürét, 4-5 evőkanál vizet. Fűszerezzük rozmaringgal,
sóval, törött borssal, 2 gerezd fokhagymával, egy kis majoránnával, egy csomó apróra
vágott petrezselyemmel és néhány szál vagdalt zellerzölddel, és 10 percig forraljuk. A kifőtt
gombócokat forró tálra tesszük, és leöntjük a mártással.
 
 
0 komment , kategória:  olasz receptek  
     1/20 oldal   Bejegyzések száma: 198 
2018.10 2018. November 2018.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 49 db bejegyzés
Összes: 9069 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 451
  • e Hónap: 18099
  • e Év: 535139
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.