Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/13 oldal   Bejegyzések száma: 120 
káposztás burgis kolbászos " palacsinta "
  2017-03-18 15:49:21, szombat
 
  Hozzávalók
100 g burgonya
1/2 kg savanyú káposzta
200 gramm kolbász,
1 tyúktojás
30 g hagyma
1 evőkanál olvasztott vaj
1 evőkanál növényi olaj
70 g liszt
10 gramm édeskömény
60 ml tej
Frissen őrölt fekete bors

krém

a káposztát, burgonyát lereszelem a nagylúkú reszelőn .
kimosom , majd utána kimosom, kinyomkodom .
hozzáadom a többi hozzávalót, alaposan összekeverem .
kevés olajban lepényeket sütök belőle, kiveszem tányérra .
tálalása :
tányérra teszem és meglocsolom tejfölle, megszórom apritott kaporral.






 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
kakaós túrós szeéet
  2017-03-18 14:37:27, szombat
 
  Hozzávalók a tésztához

4 tojás,
250 g margarin
300 g cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
3 evőkanál kakaó,
5 evőkanál viz
200 g liszt
3 teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a töltelékhez

750 g túró,
125 g vaj, lágyított szobahőmérsékleten,
200 g cukor,
4 tojás.

kókusz.

a tojássárgát, lisztet, cukrot, kakaót, vaniliát, sütőport, vizet, vajat összekeverem .
a fehérjét keményre verem fel és a maszához adom óvatosan .
a töltelékhez valókat mixerrel kikeverem .
tepsibe papirt rakok, arra ráöntöm a tésztát, majd óvatosan a tölteléket is rásimitom .
egy késsel a két réteget összekeverem , igy márványozott lesz .
180 fokos 60 percig sütöm .
még melegen csokit öntök rá, s reszelt kókusszal megszórom .
később szeletelem fel.



 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
kakaós túrós szeéet
  2017-03-18 14:30:42, szombat
 
  Hozzávalók a tésztához

4 tojás,
250 g margarin
300 g cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
3 evőkanál kakaó,
5 evőkanál viz
200 g liszt
3 teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a töltelékhez

750 g túró,
125 g vaj, lágyított szobahőmérsékleten,
200 g cukor,
4 tojás.

kókusz.

a tojássárgát, lisztet, cukrot, kakaót, vaniliát, sütőport, vizet, vajat összekeverem .
a fehérjét keményre verem fel és a maszához adom óvatosan .
a töltelékhez valókat mixerrel kikeverem .
tepsibe papirt rakok, arra ráöntöm a tésztát, majd óvatosan a tölteléket is rásimitom .
egy késsel a két réteget összekeverem , igy márványozott lesz .
180 fokos 60 percig sütöm .
még melegen csokit öntök rá, s reszelt kókusszal megszórom .
később szeletelem fel.



 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
mákos -tejfölös sütemény!
  2017-02-05 17:02:38, vasárnap
 
 

mákos rész
mák - 5 ek.
búzadara -. 1 tk
tej - 125 ml
cukor - 2 evőkanál. kanál

A tejfölös rész
tejföl - 300 g
cukor - 2 evőkanál. kanál
vaníliás cukor -. 1 tk
liszt - 2 evőkanál

tészta
vaj - 100 g
Cukor - 4 evőkanál. kanál
tojás - 1 db
liszt - 200 gr.

a mákos réteget készitem el elöszőr, a darált mákot,darát, tejet és a cukort összekeverem .
lassú tüzön 7 percig főzőm , leveszem a gázról és belekeverem a vaniliát és a lisztet.
a tejfölös réteghez a tejfölt, cukrot, vaniliát, lisztet kikeverem .
a tésztához a vajat és a cukrot alaposan kikeverem , hozzáadom a tojást, lisztet, jól kidolgozom .
a tésztát egy 21 cm - kerek formába rakom , vakon elkezdem sütni , 180 fokon 10 percig .
kiveszem a sütőből a tésztát , rásimitom a mákos s arra a tejfölös réteget .
visszarakom a sütőbe és még 30 percig sütöm készre .




 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
káposztás pite kefirrel !
  2016-10-15 11:29:45, szombat
 
  A tésztához:
250 gramm joghurt;
250 g liszt;
2 tojás;
10 g vaj (Olajozáshoz);
1 tk. szóda;
só.

A töltelékhez:
300 g fehér káposzta;
1 főtt tojás;
étolaj
só,
frissen őrölt fekete bors,
pirospaprika,
chili - ízlés szerint.

egy tálban kikeverem a joghurtot, sót, szódát , 10 percig állni hagyom .
a káposztát apróra vágom , kevés olajon a fűszerekkel megpiritom .
pici vizet öntök alá és puhára párolom .
a főtt tojást felkocázom .
a joghurtos sós szódás keverekéhez adom a tojást, az átszitált lisztet,
kb : sürü palacsintaszerű tésztát kell kapni .
egy kisebb tepsit kibélelek papirral , beleöntöm a fele tésztát, arra rakom a képsztát, majd a másik fél adag tésztát is ráöntöm .
180 fokon sütöm kb : 40 percig .

Link
 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
kis madárka
  2016-10-09 14:30:51, vasárnap
 
 

tej - 125 ml;
víz - 125 ml;
Száraz élesztő- 2 tk.,.
tojás - 1 db.;
Vaj - 100g (tészta - 70 d, kenéséhez tekercs sütés után - 30 g);
Cukor - 1,5-2 kanál
só - 1/ 4 tk.,.
vanília - csipet;
liszt - 3 csésze;
mazsola, vagy aszalt szilva díszítésre;

növényi olaj

a tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrok és kb 1 órát pihentetem .
a tésztát 9 egyenlő részra osztom el.
minden darabot oválisra kinyújtom Link
a tészta egyik oldalánál a csőrt fogom kialakitani Link
a tésztát a feléig bevagdosom ez lesz a szárnya Link
a következő módon felhajtom Link
a szemének egy szem mazsolát teszek.
kevés olajjal bekenem és megsütöm 180 fokon 20 - 25 perc alatt .





 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
orosz misa mackó
  2016-02-27 09:59:46, szombat
 
  Orosz Misa-mackó


Omlós tészta:
75 dkg szitált liszt, 25 dkg puha vaj, 15 dkg tejföl, 22,5 dkg finomított cukor, 10 dkg hámozott, darált mandula, 1 tojás, 1 csipet só, 1 citrom reszelt héja, 2 púpozott evőkanál kakaó, 1 evőkanál sűrített tej. A hozzávalókat jól összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük, az egyiket elkeverjük a kakaóval összedolgozott sűrített tejjel, és kb. 1 órát hűvös helyen pihentetjük. A tésztát lisztezett gyúródeszkán vagy két fólia között 3/4 cm vastagra nyújtjuk. A mackókat az alábbi minta szerint vágjuk ki. A lapokat sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük, és 180 fokra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Krém: 15 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 evőkanál citromlé, 1 rúd vanília kikapart belseje. Habosra keverjük a vajat. Az átszitált porcukrot, a citromlevet és a vanília kikapart belsejét jól elkeverjük a vajjal. A krémmel összeragasztunk egy-egy világos és sötét figurát.

Máz: 2 tojásfehérje, 5 dkg szitált porcukor, ételfesték. A tojásfehérjét habosra verjük a porcukorral, majd több részre osztva, tetszés szerinti színű ételfestékkel színezzük. Pergamenpapírból tölcsért készítünk, és a mázat ebből adagolva kidíszítjük a figurákat.

ez a eredeti misa mackó


 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
túrós
  2015-10-06 06:28:21, kedd
 
  600 g túró

100 g olaj

3/4 csésze liszt

Citromhéj



1 db tojás

a túrót kikeverem a sóval, olajjal, reszelt citromhéjjal, majd bekekeverem a lisztet is .
a tésztát jól kilisztezett deszkán 5 - 6 mm vastagra kinyújtom , majd 8 cm - s köröket szaggatok ki belőle

Link
a képen látható módon kivágom és feltekerem a tésztát.
a sütiket tepsibe rakom ,megkenem felvert tojássárgával s megsütöm 175 fokon 40 perc alatt .
 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
almás fonott
  2015-10-05 07:58:27, hétfő
 
  Tészta
10 g élesztő
2 csésze liszt = 30 dkg
1 csésze tej = 2 . 4 dl
2 evőkanál cukor
csípe só
30 g vaj
1 tojás
2-3 evőkanál olívaolaj
A vanília

a hozzávalókat kikeverem alaposan , kelesztem , mig dupálája nem lesz .

töltelékhez :

5 nagy zöld alma
10 teáskanál cukor
mazsola bőven
fahéj
citromlé
50 g vaj
liszt

a tésztát 4 felé osztom el, majd kinyújtom téglalapra.
az almát felszeletelem , összekeverem a fahéjjal, cukorral, kevés liszttel.
mindegyik tészta közepébe rakok a töltelékből, a kimaradó széleket bevagdosom , majd az almás részre hajtogatom .
a tetejét megkenem felvert tojással és megsütöm 180 fokon 35 perc alatt .

Link
 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
túrós-mazsolás kockák
  2015-10-03 21:47:01, szombat
 
  kelt tésztához :

15 g friss élesztő
250-280 ml tej
2-3 evőkanál cukor
1 kávé kanál só
1 tojás sárgája + 1
50 g vaj
2-3 evőkanál olaj
500 g liszt

szokásos móon kelt tésztát gyúrok , majd pihentetem , mig legalább duplájára kel.

töltelékhez :

500 g túró
2 tojás sárgája
5 evőkanál cukor (ízlés szerint)
Vanília

ezeket a hozzávalókat alaposan kikeverem , s félreteszem .

a tésztát 3 részre osztom , utána fél cm vastagra kinyújtom .
téglalapokat vágok ki belőle, ( 7 x 14 cm ) .
a tölteléket az egyik oldalára rakom ,teszek rá mazsolát is,s utána ráhajtom a tészta másik felét.
a tetejüket felvert tojássárgával megkenem , cukorral megszórom ,
tepsibe rakom a tésztákat és megsütöm 175 fokon 25 - 30 perc alatt .

Link
 
 
0 komment , kategória:  orosz sütemények  
     1/13 oldal   Bejegyzések száma: 120 
2017.03 2017. április 2017.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 46 db bejegyzés
Összes: 8903 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1178
  • e Hét: 5073
  • e Hónap: 37745
  • e Év: 166448
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.