Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/14 oldal   Bejegyzések száma: 131 
török burgonyás gözleme ( palacsinta )
  2017-01-21 10:40:56, szombat
 
 
1,5 csésze víz = 240ml
4 csésze liszt (fele teljes kiőrlésű liszt) = 55 dkg
1,5 teáskanál só

A töltelék

3 közepes főtt burgonya üres
1 csésze sós fehér sajt
Fél csokor petrezselyem
só, bors, pirospaprika-pehely
100 gramm. Vaj

a tészta hozzávalóit kikeverem alaposan .
pihentetem 20 percig .
4 felé osztom és vékonyra kinyújtom , megkenem kevés vajjal.
a töltelékhez valókat is összekeverem , s azt is 4 felé osztom el.
a tészta közepére rakom a tölteléket, s egyik és másik oldalról is ráhajtom a tészta maradék részét. Link
a tészta széleit lenyomkodom , serpenyőbe kevés olajat hevitek, mindkét oldalról megsütöm , a palacsintát.
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
csavart " pogácsa "
  2016-11-01 13:35:28, kedd
 
  acma pogaca



500 gramm liszt
1 csésze meleg tej
1 csésze meleg víz
1 csésze olaj
1 csomag élesztő por
1 evőkanál cukor
2 teáskanál só
2 evőkanál vaj
1 tojás sárgája
fekete kömény

a meleg tejet, cukrot, pici sót, élesztőt kikeverem .
hozzáadom az olajat ,majd a lisztet is .
most már a többi hozzávalót is belekeverem , tojássárgát, vajat , vizet.
jól összegyúrom .
9 részre osztom a tésztát és 1 órán át pihentetem .
gombócokat kinyújtom 1 cm - re és megkenem olvasztott vajjal.
feltekerem hosszúkásra , s utána kerek formára igazitom . 20 percet még kelesztem , utána megkenem felvert tojással, megszórom köménnyel és megsütöm 180 fokon 20 - 30 perc alatt .

Link
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
túrós burgonyával töltött pogácsa !
  2016-11-01 12:47:20, kedd
 
  patatesli rulo pogaca

1 csésze = 2 dl

1 csésze meleg tej
1 csésze növényi olaj
1 csomag élesztő
1 evőkanál cukor
Törlése 1 teáskanál só
1 tojás sárgája
3, 5 csésze liszt (kb)
 

a töltelékhez

2 közepes burgonya
100 g félzsíros túró
1 zöldpaprika
só, bors, őrölt pirospaprika

a hozzávalókól kelt tésztát gyúrok, 1 órát pihentetem .
a főtt burgonyát villával összetöröm , hozzáadom a túrót, paprikát, sót. borst.
a tésztát fél cm - re nyújtom ki , megkenem a burgonyás masszával.
ezután feltekerem , felvágom 3 - 4 cm - re .
a tetejét megkenem tojássárgával, megsütöm 175 fokon .



 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
fűszeres sült burgonyával töltött " pogácsa "
  2016-11-01 12:36:19, kedd
 
  Patatesli Rulo Pogaca

2 és fél csésze meleg tej( 1 csésze = 2 dl )
1 csésze növényi olaj
2 tojás (egyikük kerül kiosztásra a fenti sárga)
1 evőkanál kristálycukor,
1 és fél teáskanál só,
1 csomag instant élesztő (10 gramm),
7 . 5 csésze liszt.


2 burgonya,
2 evőkanál olaj.
80 g reszelt sajt
1 szál petrezselyem,
1 teáskanál só
Pirospaprika-pehely
Fekete bors.


1 tojás sárgája,
fekete kömény

a hozzávalókból kelt tésztát gyúrok, s pihentetem 1 órát.
addig elkészitem a tölteléket: a burgonyát kis kockákra vágom fel, kevés olajon megsütöm , ha kihült, akkor keverem hozzá a fűszereket .
a tésztát 2 felé vágom fel, a hosszabbik oldalára teszek a töltelékből, szorosan feltekerem .
4 - 5 cm - re felvágom , megkenem tojássárgával, megszórom fekete köménnyel.
berakom a 180 fokos sütőbe és megsütöm .





 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
sajttal töltött pogaca !
  2016-11-01 12:18:40, kedd
 
 
Peynirli Pofuduk Rulo Pogaca Tarifi



1 csésze meleg víz, = 2 dl
1 csésze meleg tej
1 csésze növényi olaj,
1 csomag élesztőből (10 g),
2 evőkanál cukor
1 teáskanál só
5,5-6 csésze liszt.
1 tojássárga

A töltelékhez:

reszelt sajt,
1 csipet petrezselymet.

Tojássárgája,
kömény,


a tésztához valókból kelt tésztát gyúrok, majd pihentetem 1 órát legalább .
a töltelékehez a sajtot apriitott petrezselymet , összekeverem .
a tésztát 3 felé osztom el, egyenként kinyújtom , fél cm - re .
at egyik szélére kenem a tölteléket, majd szorosan feltekerem .
ezután kb : 3- 4 cm -s darabokra vágom a hosszú csikot.
megkenem tojássárgával, megszórom köménnyel vagy szezámmaggal.
berakom a 180 fokos sütőbe és készre sütöm .






 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
különleges hajtású kifli !
  2016-03-20 16:07:08, vasárnap
 
  a viedón látszik a formázása

Link

elkészitettem én is ezt a sütit, ilyen lett az enyém









az eredmény




 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
különböző formájú sütik ( pogaca )
  2016-03-20 15:40:24, vasárnap
 
  a törököknél a cukrászsüteményeket hívják pogácsának.
ezek mind kelt tésztából késölnek, csak a formájuk, formázásuk különböző , a tészta ugyanaz .

1 csésze meleg tej
1 csésze meleg víz
1 csésze növényi olaj
1 tojás + 1 sárgája
1. 5 evőkanál cukor
1,5 teáskanál só
6-7 csésze liszt ( 1 csésze 2 dl )

a hozzávalókból szokásos módon kelt tésztát gyúrok, pihentetem kb : 1 órát .
előmelegitett 200 fokos sütőben kell megsütni
.
fomázások !

1 pogaca sekilleri








a tölteléke túró és petrezselyemzöld

2 . ennek négyzet formája van , s túrós tölteléke





3 .csokival töltött változat





4 . ez egy koszorúszerű süti





 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
csavart süti ( pogaca )
  2016-03-19 11:48:10, szombat
 
  burma pogaca





4-5 csésze liszt
300 milliméter tej
1 dl olívaolaj
1 tojás + 1 tojásfehérje
2 evőkanál cukor
1 evőkanál só
1 evőkanál száraz élesztő

50 g vaj
tojássárgája
szezámmag

a lisztből , tejből, olajból, tojásból, sóval és cukorral kelt tésztát gyúrok. pihentetem legalább fél órát .
utána a tésztából kb : kis mandarin nagyságú gombócokat formálok.
mindegyik kis gombócot kinyújtom óválisra és megkenem vajjal s öt helyen bevagdosom hosszában a tésztát Link
ezután a tésztát ferdén feltekerem Link
utána pedig csiga alakban tekerem tovább Link
igy készitem el az összeset, utána tojássárgával bekenem , szezámmal megszórom , megsütöm . 190 fokon .
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
török joghurtos fánk
  2016-03-19 10:31:35, szombat
 
  Mayasiz Pisi





15 evőkanál lisztet ( körülbelül 2 csésze)

6 evőkanál joghurt

1 evőkanál joghurt leve

1 teáskanál só

1 csomag sütőpor

a sütéshez;

napraforgóolaj

a hozzávalókat jól kikeverem egy nagyobb tálban , majd diónyi nagyságú gombócokat szaggatok ki belőle, s olajban kisütöm
reggelire vagy nasinak nagyon kellemes édesség .
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
petrezselymes kelt pogácsa
  2016-03-17 12:38:56, csütörtök
 
  Maydanozlu Pratik Pogaca Yapilisi


2 tojás ( 1 egész + 1 fehérkje )
125 gramm vaj vagy margarin
200 g sajt,
3 evőkanál joghurt,
Fél csokor petrezselyem,
1 csésze olaj (110 ml.),
1 csomag sütőpor (10 g),
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál só
3 és fél csésze liszt (pohárméretek: 200 ml.).
sok petrezselyem

1 tojássárga

a tésztához valókból kelt tésztát gyúrok, alaposan átdolgozom .
pihentetem , hogy duplájára keljen .
a tésztát 3 részre osztom és azt is 10 részre, tehát 30 db pogácsám lesz .
a kis darabokat kerekre formálok, megkenem a félretett sárgájával és megsütöm 180 fokon ..

Link
 
 
0 komment , kategória:  török sütemények  
     1/14 oldal   Bejegyzések száma: 131 
2017.03 2017. április 2017.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 46 db bejegyzés
Összes: 8903 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 482
  • e Hét: 4377
  • e Hónap: 37049
  • e Év: 165752
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.