Regisztráció  Belépés
bordat.blog.xfree.hu
--A jó sors szerzi;a balsors próbára teszi a barátokat-- A szorgalom hatalmas támasz a középszerű tehetség részére is borda tibor
1951.11.12
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/15 oldal   Bejegyzések száma: 145 
Fontos konyhai szerkezet
  2018-02-19 18:20:12, hétfő
 
 


 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Ha nem akarja tudni, miből készülnek a "málnaszörpök"
  2018-02-02 16:00:46, péntek
 
  Két sajátmárkás szupermarket termék is a dobogóra került a Tudatos Vásárlók Egyesülete 27 málnaszörpöt vizsgáló tesztjében, amelyben nézték a termékek gyümölcs- és málnatartalmát, adalékanyagait, csomagolását és származási helyét. Míg a legjobbak málnából, cukorból (és esetleg néhány adalékból) állnak, a málnamentes termékekben cukor, aromák és jellemzően biztonságosnak tekinthető színezékek hozzáadásával érik el a kívánt hatást.



információk alapján értékelték a Tudatos Vásárlók Egyesülete 27 málnaszörpöt vizsgáló tesztjében. Figyelembe vették a szörpök gyümölcs és ezen belül málnatartalmát; a termék esetleges kockázatot jelentő összetevőit (édesítők, tartósítók, színezékek), a termék gyártásának helyét, visszaváltható csomagolását, illetve, hogy rendelkezik-e bio minősítéssel.

Az egyes termékek minősége között jelentős eltéréseket tapasztaltak. Míg a legjobbak málnából, cukorból (és esetleg néhány adalékból) álló szörpök, vannak olyan termékek is, amelyek csak nyomokban tartalmaznak málnát, és a gyümölcstartalmukat a sokkal olcsóbb alma, ízüket pedig az aromák adják. Találtak olyan készítményeket is, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak gyümölcsöt. A málnamentes, de málnaízű termékekben cukor, aromák és jellemzően biztonságosnak tekinthető színezékek hozzáadásával érik el a kívánt hatást.

Az első három helyen végzett a Papp Lekvár Manufaktúra Natúr málnaszörpje 91 százalékos, majd a Spar két sajátmárkás terméke a Spar Premium 88 százalékos és a Spar Natur pur 85 százalékos eredménnyel. A legalacsonyabb (55-61 százalék) értéket az a négy termék kapta, amelyek egyáltalán nem tartalmaztak gyümölcsöt, ízüket aromák és édesítőszerek, színüket a jobb esetben bodzalé, máskor azorubin biztosítja. Mivel nem tartalmaznak gyümölcsöt, ezeknek a termékeknek a hivatalos megnevezése nem is málnaszörp, hanem málna ízű szörp, amit mindegyik esetben korrektül tüntettek fel a gyártók.

A termékek gyümölcstartalma az esetek felében 30-33 százalékos volt. A prémium termékeknél viszont elérte az 50 százalékot is. Sajnos naivitás lenne azt feltételezni, hogy a málnaszörpben a gyümölcstartalmat a málna jelenti. 24 termék tartalmazott valamilyen gyümölcsöt (nem színezékként), ebből 9 terméknél az alma volt a fő gyümölcs. A szörpök aromáját természetes módon, gyümölcsökkel is lehet biztosítani, de az ízhatás elérése nagyságrendekkel olcsóbban megoldható hozzáadott aromával. Mindössze egy olyan terméket találtunk, amelyben semmilyen aroma nem volt. A szörpökben használt adalékanyagok többnyire biztonságosnak vagy viszonylag kis egészségügyi kockázatúnak tekinthetők.

A vizsgált 27 termékből négy szörp kivételével mindegyik tartalmazott valamilyen színezéket, de ez az esetek többségében ezek nem jelentenek kockázatot az egészségre. A gyártók többnyire bodzát, szőlőt vagy akár fekete retket használnak erre a célra. Azonban az egyik legolcsóbb termékben azorubin nevű színezék volt, amely az arra érzékeny fogyasztónál allergiaszerű reakciót válthat ki.
Öt termék tartalmazott Na-benzoát tartósítószert, amely az arra érzékenyeknél allergiás tüneteket válthat ki. Hat termékben édesítőszerként ciklamátot és aszpartámot használtak, amelyekkel kapcsolatban már felmerültek egészségügyi kockázatok, bár ezek nem egyértelműen bizonyítottak, de érdemes kiváltani a használatukat biztonságosabb anyagokkal.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete a környezetvédelmi szempontokat is vizsgálta. Mindössze nyolc visszaváltható (betétdíjas) termék volt a vizsgált termékek között, és 13 termék készült Magyarországon, így feltehetőleg kisebb a szállításból adódó ökológiai lábnyomuk. A termékek közül kettő volt biotermék, ezeknek gyümölcs- és cukortartalma ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik. Ezeknek a szörpöknek az előnye, hogy nem tartalmazhatnak mesterséges adalékanyagokat (tartósító, színezék, édesítő).

A korábbi tesztekkel ellentétben most megfigyelhető volt, hogy a gyengébb értékelést elérő termékek kizárólag a legolcsóbb kategóriából kerültek ki. Míg a legjobb szörpök literje 1500-2000 forint, a középkategóriásak már csak 600-800 forintos egységáron kaphatók, addig a málnamentes termékek ára mindössze literenként 100 forint körül van (hasonló ajánlott hígítási arány mellett)
 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Optikai csalódás, amikor tényleg nem hiszel a szemednek
  2018-02-01 15:43:07, csütörtök
 
  Lenyűgözőek, szemkápráztatóak ezek a különleges festmények. Optikai illúzió valamennyi, ezért nem véletlen, hogy az agyad először alig képes felfogni, mit is lát. Az optikai csalódások lényege éppen ebben áll. Egy kanadai művész, Rob Gonzalves készítette ezeket a bámulatos festményeket. Mindegyik nagyon különleges, mert egészen mást láthatsz, ha csupán rápillantasz, és akkor is, ha közelebbről és hosszasan vizsgálod meg a képeket. Optikai illúzió valamennyi, nem véletlenül csapják be a szemed

















 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Megmenekült az egészségügy? Rengeteg orvosunk lesz
  2018-02-01 14:55:55, csütörtök
 
  Az Emberi Erőforrások Minisztériumának közlése szerint idén változatlan feltételekkel hirdetik meg a letelepedési és praxisjog-vásárlási pályázatokat, ezek lebonyolítására 1,25 milliárd forintot ad a kormány. Az érdeklődés nagy, évről évre egyre többen nyújtanak be pályázatot a Nemzeti Egészségbiztosítási Alapkezelő (NEAK) által meghirdetett lehetőségekre, és nyernek el jelentős támogatást. Tavaly ráadásul minden eddiginél több, 152 nyertes pályázatot nyújtottak be, és közülük 148-an meg is kötötték a támogatáshoz szükséges szerződést.


Tavaly a pályázatok eredményeként 52 háziorvosi és 37 fogorvosi szolgálatot sikerült betölteni, a praxisjogvásárlási pályázatnak köszönhetően pedig további 59 háziorvosi szolgálat esetében biztosított a folyamatos háziorvosi ellátás. A legtöbb háziorvosi szolgálatot Borsod-Abaúj-Zemplén, Bács-Kiskun és Békés megyében töltötték be a nyertes orvosok. A pályázaton azok indulhatnak, akik önálló háziorvosi és fogászati tevékenységet végezhetnek. Feltétel az is, hogy a pályázatban megjelölt szolgálatoknak legalább egy éven keresztül betöltetlennek kell lenniük.Elfelejthetjük a várólistákat és a hálapénzt?

Az őszi-téli időszakban egyre gyakoribbak a megfázások, megbetegedések, így nem ritka, hogy akár 1-2 órát is kell várakoznunk a háziorvosnál. A helyzet még súlyosabb komolyabb vizsgálatok, műtétek esetében, ahol egyes esetekben hosszú várólistákra kell feliratkoznunk. Sokan nincsenek megelégedve az egészségügyi szolgáltatásokkal, ráadásul szakértők szerint háziorvos-válság előtt áll az ország. Egy jó egészségbiztosítással elkerülhetjük a sorban állást és a hálapénzt is.

 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Azonnal bezáratták a pesti pékséget
  2018-02-01 14:48:13, csütörtök
 
  Súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy budapesti finom pékáru és cukrászati termék előállító üzem működését. A hatósági szakemberek több mint 580 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból, illetve a még forgalomban lévő késztermékek visszahívását is elrendelték.
Rendkívül rendezetlen körülményekkel szembesültek a Nébih szakemberei egy budapesti finom pékárut és cukrászati termékeket előállító üzemben tartott helyszíni ellenőrzés során. Az egységben a legalapvetőbb élelmiszerbiztonsági és higiéniai követelmények sem teljesültek.





Az üzem technológiai helyiségeinek mennyezetét, illetve oldalfalait penész és pókháló borította, festésük több helyen foltokban levált. A nyílászárók felülete megkopott és kiszálkásodott, a fali csővezetékek rozsdásak és festékhiányosak voltak. A padozat rendkívül szennyezett, lisztes, poros, zsíros volt, a gépek, berendezések alatt a szennyeződés vastagon felhalmozódott. A technológiai helyiségben rágcsálóürülék is akadt. A takarítást az üzemi tevékenységhez nem illő tárgyak (pl. használaton kívüli ventilátor, elektromos szerelési anyagok) nehezítették.

A pékség területén nem volt megoldott a különböző higiéniai megítélésű élelmiszerek (alapanyag, félkész és késztermék, csomagolt és csomagolatlan áru) elkülönített tárolása, az alapanyagokat nyitott zsákokban, az élelmiszert tartalmazó rekeszeket a piszkos padozaton találták a Nébih ellenőrei. A dolgozók a tészta bekeveréséhez egy erősen szennyezett építőipari fúrógépet használtak, a készáru bevonása pedig egy takaríthatatlan kartonlapon történt.


A cukrászatban - a kazán meghibásodása miatt - nem volt meleg folyóvíz. Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező eszközök mosogatását a zsírral és sárral erősen szennyezett ládamosóban végezték el. Mindkét üzemrész kézmosóinál hiányoztak a higiénikus kézfertőtlenítéshez szükséges eszközök.

Az üzem a jogszabályi és tevékenyégére vonatkozó saját előírásai ellenére az által előállított termékek vonatkozásában nyomon követési dokumentációt nem vezetett. A lejárt minőségmegőrzési idő miatt 3, jelöletlenségből adódó nyomon követési hiányosságok miatt 14 tétel, összesen 580,8 kg élelmiszer - köztük alapanyagok, félkész- és késztermékek - forgalomból történő kivonását és a nyomon követési dokumentáció hiányában az üzem által előállított termékek visszahívását rendelte el a hatóság. A Nébih a súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő, műszaki és higiéniai körülmények miatt azonnali hatállyal felfüggesztette az egység működését. Az üzem csak a hiányosságok kijavítása után, ismételt hatósági ellenőrzést követően kezdhette meg tevékenységét.

Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.
Na zabáld paraszt
Link Csupa tiszta
 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Fém kűrészmester
  2018-01-29 19:13:05, hétfő
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Neked is van teendő listád ??
  2018-01-27 19:17:02, szombat
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Munka  
100 éve halt meg Dr. Oetker
  2018-01-14 16:23:59, vasárnap
 
  August Oetker gyógyszerész volt, de aztán az általa kifejlesztett sütőpor egyből a német élelmiszeripar csúcsára repítette.
Száz éve, 1918. január 10-én halt meg August Oetker német gyógyszerész, az élelmiszeripari óriáscég alapítója.

1862. január 6-án született Obernkirchenben. Gyógyszerésznek tanult, 1891-ben Bielefeldben nyitott patikát. Két év múlva kezdte forgalmazni az általa kifejlesztett sütőport Backin néven, a vevők a kis csomaghoz ingyenes receptet is kaptak. A feltaláló nem kis önbizalomról tanúságot téve garantálta, hogy a háziasszonyok nem fognak elrontani süteményt, "A minőség a legjobb recept" mottót a cég ma is alkalmazza.



A sütőpornak köszönhetően lesz a tészta - már ha jól el van dolgozva - laza, nő meg a sütemények térfogata. Vegyi összetételét tekintve nátrium-hidrokarbonátot és a foszforsav savanyú sóját vagy dinátrium-dihidrogén-difoszfátot tartalmaz, ezek szabályozzák a sütéskor a vegyület elbomlásakor keletkező szén-dioxid gyors vagy lassú felszabadulását. Az Oetker-sütőpornak durván egyharmada nátrium-hidrokarbonát, a recept lényegében a mai napig változatlan. Az igazsághoz tartozik, hogy a sütőport már korábban felfedezte a német Justus von Liebig, de ő a nagyüzemi gyártókat célozta meg, míg Oetker a háztartásoknak kínálta termékét.Mivel reklamáció nem vagy csak elvétve érkezett, a szerény patika komoly üzemnek adta át helyét. 1906-ra már évente 50 millió, az első világháború után odahaza és külföldön 300 millió zacskó fogyott a "világos fej" logóval ellátott, szabadalmazott sütőporból. Az Oetker-csoport receptkönyveket adott ki, hirdetéseket jelentetett meg a lapokban, és még a csomagolásra is recepteket nyomtattak.

August Oetker 1918 januárjában halt meg, és mivel fia elesett az első világháborúban, az irányítást az özvegy új férje vette át. A cég élére a második világháború végén, 1944-ben került az alapító unokája, Rudolf August Oetker, miután egy légitámadásban mostohaapja, anyja és két féltestvére is életét vesztette. Vezetésével a vállalatcsoport Európában és Amerikában is terjeszkedett, sörfőzdéket, szállodákat, bankokat vásárolt, de hírnevét továbbra is a minőségi élelmiszereknek köszönhette. A világ negyven országában jelenlévő Oetker-cégcsoport forgalmaz sütőport, pudingport, zselatint, jégkrémet, mélyhűtött pizzát, süteményport, hűtött kész süteményt, de övé a Radeberger sörgyár és számos szálloda is.
A magyarországi Oetker-cég a második világháború után jóvátételként szovjet tulajdonba került, majd a márka eltűnt a hazai piacról. A Budapesti Sütőpor Vállalat néven működő gyárnak már semmi köze nem volt a német anyavállalathoz, csak a hetvenes évektől, licenc alapján kezdődött újra a sütőpor és a vanillincukor gyártása. A Dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. 1992-ben alakult meg, 1995-ben Jánossomorján építettek új gyárat.

A ma is családi vállalkozásként működő, bielefeldi központú cégcsoport élén 2010 óta Richard Oetker áll. A forgalom mára túllépte a tízmilliárd eurót, az Oetker család vagyonát mintegy nyolcmilliárd euróra becsülik.
 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Színes kézműves gyertyák
  2018-01-09 16:12:26, kedd
 
 
















 
 
0 komment , kategória:  Munka  
Napsütés és talaj nélkül termő zöldség
  2018-01-06 15:28:48, szombat
 
  Azt hinné az ember, hogy barlangban, bunkerben, pincében más nem terem, csak gomba. Pedig egy startup, a Cycloponics a francia főváros alatti kőbányák egyikében a gombán kívül salátát és cikóriát is termeszt.Nemcsak Kőbánya alatt vannak kőbányák a mélyben, hanem Párizs alatt is, amelyek együttes hossza nagyjából 300 kilométer. Itt bányászták a követ a város építéséhez. Később azonban lezárták, majd a 18. század második felében, amikor Párizs rohamosan terjeszkedni kezdett, és a súlyos közegészségügyi veszélyt jelentő régi köztemetőket felszámolták, a halottak csontjait ebbe a kiürült alagútrendszerbe szállították

Egyes részei a kíváncsiskodók számára is nyitva, másutt földalatti parkolókat létesítettek benne, és van olyan része, ahol zöldség terem. Ez a Cycloponics stratup földalatti üzeme, ahol a hidroponikus gazdálkodás révén.
A háromfős kis cég havonta több mint 3 mázsa terméshozammal büszkélkedik, de a Le Monde tudósítása szerint ennek többszörösére törekednek a terjeszkedés révén. Hely van hozzá elég a La Chapelle negyed alatt, csak még a technológia bővítésére valót kell megtermelni előbb.
 
 
0 komment , kategória:  Munka  
     1/15 oldal   Bejegyzések száma: 145 
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 16 db bejegyzés
e hónap: 381 db bejegyzés
e év: 1063 db bejegyzés
Összes: 30435 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1872
  • e Hét: 5030
  • e Hónap: 67479
  • e Év: 180931
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.