Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
tejszines káposztás pite
  2014-04-12 18:41:48, szombat
 
  1kg.liszt
0.5l víz
1 evőkanál só
200 gr vaj vagy olaj, 2 dl

1 közepes fej káposzta fehér
200 gr tejszín
1 csésze tej
1 evőkanál só

a lisztet, sót, vizet, s a vajat öszekeverem , jól kidolgozom , majd kétfelé osztom el , s kinyújtom 22- 23 cm - re .
kibélelek vele egy pite formát,
a káposztát lereszelem durvára , besozom , állni hagyom , majd kinyomkodom ,
összekeverem a tejszinnel, tejjel és a tésztára kanalazom .
a másik lapot ráfektetem a káposztára , megsütöm .
180 fokon sütöm , kb : 40 percig , savanyúsággal tálalom .



 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
tükörtojás süti
  2014-04-12 18:00:36, szombat
 
 
Hozzávalók

165 gr vaj
165 gr cukor
vanília
3 tojás
285 gr liszt
40 g mandula
2 teáskanál sütőpor
1-2 evőkanál tej

5-6 friss felezett sárgabarack
2 lap zselatin
2 csésze víz

a tojást, cukrot, vaniliát habosra kikeverem , s a többit is hozzá keverem .
egy 30 x 30 - s tepsibe öntöm a masszát és 175 fokon elkezdem sütni , 30 percig .
hagyom kihülni ,
fehérkrém
100-150 g cukor
90 g keményítő
vanília
1 liter tej

a hozzávalókat kikeverem és lassú tüzön sürüre fözöm .
kissé várok , hütöm , majd a tésztára rakom a barackokat és köré öntöm a fehér krémet .
hütőbe teszem , később szeletelem fel

Link
 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
húsgombóc burgonyával ....
  2014-04-12 11:24:07, szombat
 
  Qofte me patate

1 /2 kg darált hús
2 szelet kenyér (középen) és nedves tekerni
1 tojás
2 evőkanál tej
1 fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
petrezselyem
Fekete bors
Oregano


Egyéb
5 burgonya
6-7 paprika
3 paradicsom
1 kávéscsésze olívaolaj
Fekete bors

1 kávé csésze forró víz

a húsgombóchoz valókat összekeverem , közepes gombocot formálok belőle .
a burgonyát vékony karikra fevágom , tepsibe teszem
rárakom a húsgombcokat , parikát , paradicsomot , olajat , felöntöm 1 csésze vizzel . fűszerezem és készre sütöm .
220 fokon .






 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
uborka saláta .....
  2014-04-12 11:10:54, szombat
 
  salllate greke

2 kis paradicsom saláta
2 kis uborka
1 édes vöröshagyma
1 zöldpaprika
Feta sajt 200gr
8 fekete olajbogyó
4 evőkanál olívaolaj
oregano

ecet

egyforma darabokra felvágom a hozzávalókat , sóval, borssal, ecettel .


Link
 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
albán joghurtos keksz
  2014-01-22 09:24:17, szerda
 
 
1 pohár joghurt
3 tojás
1 csésze cukor
1 / 2 csésze vaj
1 teáskanál szódabikarbóna
2 csomag vanília
fél citrom héja
35 dkg liszt.

a hozzávalókat összedolgozom , diónyi gombócokat csinálok belőle, tojással megkenm és cukorral megszorom a tetejét, megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
hagymás nyúl
  2014-01-05 16:56:26, vasárnap
 
  Hozzávalók
1 nyúl vágott harapás méretű darabokra
2 babérlevél
60 ml vörösbor ecet
150 ml olívaolaj
Gerezd fokhagyma , ízlés szerint , hántolt, de maradt az egész
Egy kis darab fahéj
Só és fekete bors
4 egész szegfűbors bogyók
1 ágacska rozmaring
125 ml száraz vörösbor
4 közepes paradicsom, apróra vágott vagy 2 evőkanál paradicsompüré
1 / 4 teáskanál cukor
300 ml forró víz vagy a készlet
700 g kis hagyma

a darabolt nyúlat , babárt és az ecetet összekeverem és ljszakára hagyom állni a hütőben .
kiveszem és olajon előpiritom a húst , hozzáadom a fűszereket, paradicsomot, cukrot, s ha kell vizet .
letakarom és 1 óráig fözöm , nagyobb darabokba hagyott hagymát is hozzáadom , s puhára fözöm az egészet .
tálaláskor sült burgonyát, vagy rizst kinálok mellé .
 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
húsos manti
  2013-06-06 12:48:13, csütörtök
 
  mantija








Hozzávalók hús:
1kg darált hús
2 vöröshagyma

feketebors
vaj vagy olaj


Hozzávalók a tésztához:
1kg liszt
0.7 dl víz (3 csésze)
1 teáskanál só
150 g vaj olaj 1dl

a ragút csinálom meg elöszőr.
olajon megpiritom a darálthúst, közben hozzáadom a sót, borst is, készre párolom .
a tésztát összegyúrom ,majd fél órát pihentetem .
utána 5 felé elosztom s azokat még 10 felé, tehát 50 db gombócunk lesz.
mindegyiket egyesével kinyújtom , megtöltöm a ragúval és gombóccá formálom megint.
a tepsibe lerakom egy más mellé, majd megint pihentetem 20 percet.
utána megsütöm 200 fokon 40 perc altt.


 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
túrós sütemény
  2013-06-06 12:39:31, csütörtök
 
  Qahi Link



Hozzávalók:
1 kg liszt
1 csésze tej 2 csésze viz
2 teáskanál só
1 tk sütőpor
150 gr vaj
300 gr túró
2 tojás
1 tejföl


a tésztához összekeverem a teje, vizet, sót, lisztet és a sütőport.
kb : 1 órát hagyom pihenni.
elosztom 6 felé, külön -külön kinyújtom nem túl vékonyra.
a tojást, túrót, tejfölt kikeverem jól,
egy kerek sütőformát kivajazok, belerakom az első lapot, arra túrós krémet rakok,
ráteszem a másik lapot, arra megint túró és igy folytatom végig.
180 fokon 40 perc altt megsütöm , kihütöm .
kockákra vágom s igy tálalom .


 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
egyszerű fánk
  2013-06-06 12:31:34, csütörtök
 
  Hozzávalók:
1 kg liszt
3 csésze joghurt
3 tojás
3 teáskanál szódabikarbóna
3 teáskanál só

a hozzávalókból tésztát gyúrok , kb : 1 cm vastagra kinyújtom , kerek formákat szaggatok ki belőle.
forró olajban kisütöm .
 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
savanyú káposzta füstölt hússal
  2013-06-06 12:22:30, csütörtök
 
  Lakra turshi me mish të terur Link


1 kg savanyú káposzta
500-700 gramm füstölthús
1 hagyma
50 gr. vaj
bors
pirospaprika


a hagymát megpiritom a felolvasztott vajban , paprikával megszorom .
rárakom a káposztát, darabokra felvágott füstölthúst.
1-2 pohár vizet öntök alá, s készre fözöm kb : 3 óra altt.
meglehet csinálni sütőben is.
 
 
0 komment , kategória:  albán konyha   
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
2017.06 2017. Július 2017.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 65 db bejegyzés
Összes: 8922 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 358
  • e Hét: 11682
  • e Hónap: 48315
  • e Év: 351839
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.