Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
kelt " kiflicske"
  2013-02-23 17:06:18, szombat
 
 
1 kg liszt
300 ml langyos tej
200 ml langyos vízben
2 evőkanál cukor
40 g élesztő
1 / 2 tasak sütőpor
200 ml étolaj
1 evőkanál só
250 g margarin
1 fehér, vegyes
szezámmag
köménymag


a meleg tejbe rakom az élesztőt és a cukrot, hagyom felfutni.
egy nagyobb tálba rakom a lisztet, sót, élesztős tejet, sötőport és az olajat.
könnyű tésztává gyúrom össze.
letakarom egy konyharuhával és dupéájára kelesztem .
most 6 részre elosztom , s mindegyiket 3 mm vastagra kinyújtom .
a 25 dkg margarint 6 felé osztom el, a lapokat bekenem vele, kicsit szorosan feltekerem mindet.
ezután a roládokat felvágom , de ugy , hogy háromszögeket kapjak.
a tetejére szezámmagot, köményt szorok és 200 fokos sütőben megsütöm .
 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
mákkrémes kocka !
  2013-02-23 12:41:27, szombat
 
  tészta:
Fehér tészta
3 tojásfehérje
3 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
2 evőkanál olaj

mákos tészta :ez egy adag, a másikhoz is ugyanezek a hozzávalók !
3 tojásfehérje
3 evőkanál cukor
5 evőkanál darált mák
2 evőkanál liszt


krémhez:
1 / 2 l. tej
1 vanília puding
6 tojássárgája
7 evőkanál cukor
200 gr. margarin

Dekoráció
tejszínhab

elöszőr a fehér tésztát készitem el.
a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá felverem , óvatosan hozzkeverem a lisztet és az olajat.
egy 20 x 27 cm- s tepsit kibélelek sütöpapirral és beleöntöm a maszát, s megsütöm 200 fokon .

ugyan igy készitem el a mákos tészta lapokat is s külön -külön sütöm meg.

a krémhez a tojássárgát a cukorral jól elkeverem , hozzákeverem a pudingport is.
a tej felével összekeverem , a másik felét felteszem föni, majd ha forr , hozzákeverem a pudingos cukros tojásos krémet, sürüre fözöm .
amikor már kicst kihült, akkor adom hozzá vajat és simára kidolgozom .
hütőbe rakom mig teljesen kihül.

összeállitása:
a tepsibe lerakom a mákos lapot, megkenem a krém harmadával, arra ráteszem a fehér lapot.
annak a tetejére jön a másik harmad krém, erre teszem rá mákos lapot, arra pedig a maradék krém .
az egészet berakom a hötőbe és hagom ott legalább 2-3 órát, majd utána felvágom és tejszinhabbal diszitem a tetejét.



Link
 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
pizzarolád !
  2013-02-23 11:29:05, szombat
 
  Tészta : (kb. 50 db):
1,125 kg liszt
1 élesztő
1 pohár (250 ml) forró vízzel
1 csésze hideg tejet
180 ml étolaj
1 / 2 zacskó sütőpor
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só

tölteléke:
Édes ketchup
Savanyúság
Fetasajt
sonak
Oregano

A bevonat:
2 tojássárgája
szezámmag

a tésztát összegyúrom let tésztának, pihenetem 1 órát.
5 felé osztoma tésztát és azt is 10 felé, igy kapom meg az 50 db -t.
mig kel a tészta összekészitem a tölteléknek valókat, sajtot, sonkát, fűszert, kechupot.
a tészta db-kat egyesével kinyújtom , ha lehet kerekre, ráteszem a ketchupot, arra a sonkát, stb, s ugy csomagolom be mint a töltött káposztánál, elöszőr két oldaon hajtom be, majd másik oldalról tekerem össze
a tekercseket megkenem felvert tojássa , megszorom szezámmaggal.
igy is kelesztem egy 20 percet, majd előmelegitett sütöben megsütöm 200 fokon 30 perc alatt.
.



 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
macedon
  2013-02-22 12:04:54, péntek
 
  alaptészta:
1 kg liszt
30 gr. élesztő
2. 5 dl meleg viz


az élesztőt a melgevizben felfuttatom kb : 20 perc alatt.
hozzákeverem a lisztet és a sót, jól kidolgozom .
közepesen puha legyen a tészta.
8 egyenlő részre vágom és kézzel kilapitom a formára.
közepére lehet rakni sok féle tölteléket, kevés zsirral meglocsolom és megsütöm .



 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
vanilia krémes csokikocka
  2013-02-21 13:11:21, csütörtök
 
  Hozzávalók:
6 tojás
6 + 9 evőkanál cukor + 1 pohár
6 + 9 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaó
3 evőkanál olaj
1 csomag Sütőpor
1 / 2 l tej
250g vaj vagy margarin
250g porcukor
1 vaníliás cukor

2- 3 tábla csokimáz


elkészitése:
6 tojást, 6 ek. cukrot, 6 ek. lisztet , 3 k. kakaót, 3 ek. olajat és a sütőport alposan kidolgozom .
egy nagyobb tepsit kibélelek sütőpapirral , beleöntöm a masszát és megsütöm 200 fokon .hagyom kihülni.
elkészitem a szirupot 1 liter vizben elkeverek 1. 5 csésze cukrot.
ezzel a sziruppal meglolcsolom a tésztát.

a krémhez:
elkeverek fél liter tejet, 9 ek. cukorral, 9 ek. liszttel s gőz felett sürüre fözöm .
hagyom kihülni, s akkor rakom bele a 25 dkg vajat, 25 dkg porcukrot és a vaniliát.
a kiült tésztára öntöm , simitom a krémet, s csokimázzal bevonom az egészet.



 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
tejes-kakaós almás kocka
  2013-02-21 09:39:09, csütörtök
 
  Hozzávalók:
4 tojás
200g liszt
180gr olvasztott margarinnal
150gr cukor
2 vaníliás cukor
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál kakaó
3 alma
3 evőkanál citromlé

tölteléke:
2 csomag vanília puding
700ml tej
6 evőkanál cukor
fahéj

elkészitem a tésztát.
az almát kisebb kockákra felvágom , citromlével meglocsolom .
a tojásokat összekeverem cukorral, vajjal , majd a liszttel és a sütőporral.s kettő felé osztom .
az egyikbe belekeverem a kakaót, a másikba pedig a 2-3 ek. tejet.
egy 20- x 30 cm- s tepsit kivajazok , a sárga tésztát belenyújtom , az almát elrendezem a tetején .
a töltelékhez a tejet , pudingport, cukrot összekeverem , felfözöm sürüre.
a végén rakom bele a fahéjat is.
a pudingot az almára öntöm , arra teszem ráa kakaós tésztát kinyújtva.
berakom a 170 fokra előmelegitett sütöbe és 40 percig sütöm ,
kihülve kockára vágva tálalom .
 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
duplán mézes kocka !
  2013-02-21 09:27:07, csütörtök
 
  A tészta:
150 gr margarin
2 csésze víz
2 csésze cukor
3 csésze liszt
3 evőkanál kakaó
2 tasak vaníliás cukor
2 zacskó sütőpor
2 evőkanál rum

A töltelékhez:
500 ml tej
4 evőkanál kukoricakeményítő
evőkanál cukor
4 evőkanál méz
250g margarin

A máz:
150gr sovány csokoládé
evőkanál méz
80 gr margarin


a cukrot , vajat, vizet összekeverem , majd a többi hozzávalót is belekeverem .
egy sütőpapirral kibélelt tepsibe öntöm a masszát, s megsütöm 180 fokon .
hagyom egy kicsit hülni, majd hosszában ketté vágom .
a tölktelékhez a tejet elkeverem a keményitővel, cukorral, mézel és lassú tüzön sürüre fözöm .
leveszem a tüzről és a margaint belekeverem, krémes állagú kell lennie.
az első lapot lerakom , megkenem a krémmel, ráteszem a másik lapot,.
a tetejére való mázat elkészitem , gőz felett felolvasztom a csokit, belekeverem a mézet , majd a maragarint is.
a süti tetejét bevonom a mázzal, 1-2 órára hütőbe rakom , később fogom felvágni.

 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
aszalt szilvával tölt. borda fűszeres bundában
  2013-02-21 08:57:36, csütörtök
 
  Hozzávalók:
1kg kicsontozott sertéskaraj
150gr aszalt szilva csont nélkül
50g dió
100 g zsemlemorzsa
50g vaj
30 ml diólikőr
10 mentalevél
10gr méz
50g mandula
50ml olívaolaj
kis krém
teáskanál só
teáskanál bors


elöszőr az aszalt szilvát beáztatom a diólikör és a méz keverékébe.
a húst kivülről sózom és borsozom , közepébe vágok egy nyilást.
oda töltöm bele a szilvát.
egy serpenyőbe felolvasztom a vjat, s húst minden oldalról megpiritom .
közben a zöldségeket egyforma darabokra felvágom és egy tepsibe teszem
az elüsütött húst rárakom a zöldségre, beteszem a 180 fokra előmelegitett sütöbe és fél ürán át letakarva sütöm .
most a húst kiveszem a sütőből, vajjal és a mézzel megkenem , megforgatom alaposan a zsemlemorzsában , s visszarakom a sütőbe, készre sütöm .
ha a szaftja elfogy , mindig egy kevéssel potolni kell.
ha kész , akkor kiveszem a stőből, várok egy keveset, felszeletelem s tálalom a zöldséggel, mártással együtt.
 
 
0 komment , kategória:  macedon receptek , sütik !  
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 8 
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 20 db bejegyzés
e év: 88 db bejegyzés
Összes: 8945 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1504
  • e Hét: 3693
  • e Hónap: 44905
  • e Év: 422706
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.