Regisztráció  Belépés
ibolya58.blog.xfree.hu
Szeretek horgolni,gobelin-t csinálok,és van sok kaktuszom is.Ha tehetem sokat utazok!! Fülöp Andorné
1958.04.29
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/9 oldal   Bejegyzések száma: 84 
tomi szelet
  2013-03-13 14:48:44, szerda
 
  Tészta
5 db tojássárgája
25 dkg cukor
10 evőkanál forró víz
25 dkg liszt
1 késhegynyi szódabikarbóna


Krém
25 dkg Rama
20 dkg porcukor
10 dkg darált dió
kevés rum
2dl tej
2 evőkanál liszt


Hab
5 db tojásfehérje
25 dkg kristálycukor


Máz
10 dkg csokoládé




Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral és a forró vízzel kikeverjük, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet hozzáadjuk. Ramával kikent és kilisztezett tepsiben megsütjük. A tetejére a krém kerül. A tejben a lisztet sűrű péppé főzzük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a diót, rumot, majd a kihűlt masszával eldolgozzuk. Ezt a krémet a tésztára simítjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd gőz felett hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük, amíg sima habot nem kapunk. A krém tetejére simítjuk. 10 dkg csokoládét megolvasztunk, és a habra csurgatjuk, vagy csokit reszelünk a tetejére. Mutatós, és nagyon finom sütemény.




 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
szemecske szelet
  2013-03-13 14:42:49, szerda
 
  A tésztához:
30 dkg liszt
1 tojássárgája
10 dkg zsír vagy 15 dkg sütőmargarin
10 dkg porcukor
1 kanál kakaó
1/2 csomag sütőpor
kevés tej
A krémhez:
25 dkg sütőmargarin
20 dkg porcukor
3 dl tej
5 csapott kanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
babapiskóta
rum
vaníliás cukor

Elkészítés:

A tésztához 30 dkg lisztet, 1 tojássárgáját, 10 dkg zsírt vagy 15 dkg margarint, 10 dkg porcukrot, 1 kanál kakaót, 1/2 csomag sütőport kevés tejjel összegyúrjuk. Két lapot sütünk belőle.

A krémhez 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverünk.
3 dl tejet 5 csapott kanál liszttel sűrű péppé főzünk, kihűtjük.
Amikor kihűlt, 1 csomag vaníliás cukrot keverünk bele, és apránként a cukros vajhoz vegyítjük, jó habosra kikeverjük.
A krém egyik felét rákenjük a megsült és kihűlt lapra, utána befedjük rumba mártott babapiskótával.
A maradék krémet a piskótára kenjük, és befedjük a másik lappal.
Tetejére fehér mázat kenünk vagy vaníliás porcukorral meghintjük.
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
sült kókuszos tekercs
  2013-03-13 14:37:43, szerda
 
  Hozzávalók:

tészta:
40 dkg liszt
25 dkg rama
4 tojás sárgája
3 dkg élesztő
kis cukor

krém:
4 tojás fehérje
20 dkg cukor
15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejben megfuttatott élesztőt.Összegyurjuk és 3 részre osztjuk.
Krém:a tojások fehérjéből kemény habot verünk a vége felé belevegyitjük a cukrot,majd a kókuszreszeléket.
Kinyujtjuk és a krémmel megkenjük,feltekerjuk és késsel elszeleteljük,hogy csigákat kapjunk.Megsütjük és vaniliás cukorral elkevert porcukorral meghintjük.

Elkészítési idő: 45 perc
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
sós rudak
  2013-03-13 14:35:21, szerda
 
  65 dkg lisztet, 20 dkg vajat, 2 dl tejben futtatott élesztőt, sót, köménymagot alapoan összegyúrom .
1 órán át kelesztem , felvágom csikokra , megkenem tojással, s megsütöm .
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
sós piskóta
  2013-03-13 14:32:46, szerda
 
  3 tojásfehérjét kemény habbá felverem , hozzáadom a ojások sárgáját.
ezután 6 dkg lisztet , 1 mk. sót, 1 csokor finomra vágott petrezselymet, keverek hozzá.
egy tepsit kibélelek sütőpapirral, és a masszát 1 cm vastagon beleteritem .
180 fokon megsütöm , majd hagyom kihülni, majd kettévágom .
sajtkrémmel töltöm meg..

krémhez 1 dl tejet 1 cspapott ek. lisztet felfözöm , ha kihült akkor 5 dkg vajat, keverek hozá, krémesnek kll lennie.
végül 15 dkg reszelt sajtot adok hozzá, plusz 1 dl keményre vert tejszint.
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
köményes sajtos rud
  2013-03-13 13:11:07, szerda
 
  5 ek. vaj
6 ek. reszelt sajt
12 ek. liszt
1 / 2 ek . viz
1 / 2 tk. só
bors


jól kidolgozom a tésztát.
ujjnyi vastagra kinyújtom , csikokat vágok belőe.
tojássárgával megkenem , köményt szorok rá, s megsütöm .


másik változat


20 dkg vaj
késhegynyi szódabikarbóna

25 dkg rétesliszt
20 kg reszelt sajt
kevés tej

ezeket összegyúrom ,kinújtom ujjnyi vastagra, megkenem tojással reszelt sajtot szorok rá, csikokra vágom és megsütöm .

 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
sajtos rud
  2013-03-13 13:05:49, szerda
 
  30 dkg liszt
15 dkg vaj
1 tojássárga2 dkg élesztő
10 dkf rezelt sajt
tejföl

ezeket alaposan összegyúrom , 1 cm vastagra kinyújtom , 1.5 cm -re vágom fel megsütöm .


2 ,változat
45 dkg liszt
25 dkg vaj
20 dkg reszelt sajt
1 kk. só
1 pohár tejföl

fél órát pihentetem a tésztát, félujjnyi vastagra nyújtom ki.
tojásfehérjével megkenem , csikokra vágom fel, megsütöm .
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
román krémes
  2013-03-13 13:00:33, szerda
 
  Hozzávalók


50 dkg liszt
25 dkg porcukor
10 dkg dió
1 evőkanál szódabikarbóna
3 evőkanál méz
4 egész tojás


Krém
4 kis pohár tejföl
20 dkg porcukor
20 dkg darált dió
1 cs. vaníliás cukor


Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 4 részre osztjuk, és egyenként kisütjük. A krémhez a hozzávalókat jól elkeverjük, és megtöltjük a lapokat. A tetejére csokimázat teszünk. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
pikáns szelet ( sütemény )
  2013-03-13 12:40:13, szerda
 
  40 dkg lisztet, 20 dkg vajjal, 4 tojássárgával, 10 dkg porcukorral, 1 / 2 csomag sütőporral összegyúrok.
ha kell kevés tejet lehet bele tenni.
2 lapot nyújok belőle.
az egyiket a kivajazott tepsi aljára teszem , a következő krémmel megtöltöm .
a fehérje kemény habját 20 dkg darált diót elkeverem .
adok még hozzá 20 dkg porcukrot, 20 dkg szilvalekvárt, 4 ek. baracklekvárt is.
a másik lappal betakarom , villával megszurkálom , tojással megkenem és megsütöm .
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
orosz teasütemény
  2013-03-13 12:27:45, szerda
 
  4 főre

Tésztához:
12 dkg cukor
12 dkg vaj
2 egész tojás
25 dkg liszt
1 / 2 cs sütőpor

Töltelékhez:
15 dkg darált mandula
5 dkg cukor
1 / 2 dl tej
1 cs vaníliás cukor
6 dkg mazsola
1 kk fahéj
5 dkg vaj

A cukrot a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd beledolgozzuk a masszába.
a tészta 2 / 3 részét pogácsa szaggatóval kiszaggatom .
A töltelékhez a hozzávalókat összedogozzuk.
a pogácsák közepére rakok egy adagot a töltelékből,
a félr tett tésztából vékony rudakat sofrok, és ezeket a töltelékre rakom keresztbe.
200 fokon készre sütöm .
 
 
0 komment , kategória:  édeskönyvből !  
     1/9 oldal   Bejegyzések száma: 84 
2017.05 2017. Június 2017.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 3 db bejegyzés
e hónap: 8 db bejegyzés
e év: 56 db bejegyzés
Összes: 8913 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1980
  • e Hét: 1980
  • e Hónap: 60806
  • e Év: 290361
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.